Recepty, jak rychle a lahodně vařit kukuřici doma

Kukuřičné pokrmy se nacházejí v různých kuchyních světa. Taková obilovina je nejen užitečná, ale také výživná. V procesu vaření kukuřičných pokrmů se používají konzervovaná zrna, klasy, kukuřičná mouka. Jedinečnost těchto pokrmů spočívá v tom, že obsahují zlato. Kukuřice je jediný produkt, který obsahuje drahé kovy.

Užitečné vlastnosti produktu

Půl šálku surové kukuřice má 2 gramy vlákniny a 66 kalorií. Tento výrobek obsahuje vitamín E, kyselinu listovou a kyselinu askorbovou. Kukuřice má ve svých zrnkách léčivé vlastnosti. Často je zanedbáván kvůli vysokému obsahu škrobu, ale obsahuje také měď, draslík, nikl, fosfor a hořčík..

Kukuřice má mnoho léčivých vlastností, protože její zrna obsahují mnoho vitamínů, stigmasterol, inosid, vitexin, flavonoidy. Pokud jde o listy, obsahují rutin, robinin, kyselinu kávovou a ferulovou..

Vědci prokázali skutečnost, že pravidelná konzumace tohoto produktu snižuje riziko cukrovky, mrtvice, kardiovaskulárních problémů. Podporuje také imunitní systém, zlepšuje vidění a vyživuje tělo..

Metody domácího vaření: co můžete dělat?

Vaření: chutné a rychlé

Zvažte krok za krokem proces vaření kukuřice:

1. Vezmeme to a očistíme od vláken a listů. Umýváme to pod vodou.
2. Vložte ji do hrnce s vodou. Pokud se do hrnce nevejdou, můžete je rozbít na polovinu.
3. Přiveďte k varu a udělejte malý oheň.
4. Zakryjte víkem a vařte do měkka.
5. Připravenost můžete zkontrolovat vidličkou - kukuřice by měla být měkká.
6. Podávejte teplé. Páry dobře se solí, kořením a máslem.

Na grilu

Před zahájením vaření musí být kukuřice namočena na 1 hodinu do vody..

Tím zabráníte rychlému spálení uší. Listy lze také pohodlně svázat a použít jako rukojeti.

Dále musíte postupovat podle receptu.:

1. Porazte koření se slunečnicovým olejem v mixéru a vytvořte homogenní hustou omáčku.
2. Položte je na drátěný rošt a postupně je obracejte.
3. Na konci je hotová kukuřice namazaná omáčkou a zabalena do fólie.
4. Nechte to tam stát 2-3 minuty. Chuť bude vynikající.

Parní

Stále větší počet lidí upřednostňuje kukuřici namáčenou než vařenou.

Můžete to vařit správně takto:

1. Studená voda se nalije do hrnce a přivede k varu.
2. Cedník je spuštěn nad pánví - neměl by se dotýkat vody.
3. Na něj položte kukuřici a zakryjte víkem. Postupem času se změkne.
4. Vaření trvá v průměru 5-7 minut. Podávejte kukuřici se spoustou oleje, pepře a soli. Je velmi chutné, když je horké..

Grilovaný

Grilovaná kukuřice se vaří velmi snadno a její chuť si získá mnoho.

K vaření budete potřebovat:

• 4-6 ks kukuřice;
• 2 špetky soli;
• čerstvá mletá paprika;
• 60 gr. máslo.

Příprava:

1. Nejprve odstraňte horní listy a vložte je do hlubokého hrnce. To vše se nalije vodou a čeká 20 minut.
2. Olej je smíchán s pepřem a solí.
3. Poté se tato směs nanáší štětcem na každý produkt..
4. Listy jsou ohnuté dolů a zafixovány kuchařským provázkem. Vložte na gril a vařte 4–5 minut ze 4 stran.
5. Po 20 minutách je kukuřice zcela připravena.

Tuto plodinu můžete také lahodně grilovat doma ve fólii, pokud byla zakoupena bez listů. Všechno se děje podle popsaného principu, ale před vložením na gril je surová kukuřice zabalena do fólie.

Nebo můžete jednoduše smažit kukuřici na pánvi. Naučíte se, jak to udělat správně a chutně tady.

Co lze vyrobit z kukuřice na klasu nebo v zrnech? Zdravé a chutné konzervované cereální recepty, což můžete dobře lák nebo konzervovat doma sami najdete v našich článcích. K dispozici jsou také informace o, jak chutné vařit kukuřičnou kaši nebo udělat popcorn.

Recept na hráškovou rýži

Tento recept lze použít jako samostatné jídlo nebo jako přílohu k rybám nebo masu..

Složení:

• sklenici rýže a sklenici vody;
• sůl a pepř na dochucení;
• kukuřice půl sklenice;
• půl sklenice hrášku;
• mrkev a paprika;
• 2 vejce;
• 2 lžíce sójové omáčky a másla;
• rostlinný olej.

Příprava:

1. Mrkev je oloupaná a jemně nasekaná.
2. Na pánvi rozpálíme olej, vložíme nakrájenou papriku a mrkev.
3. Potom je smažte na oleji a přidejte sem hrášek a kukuřici.
4. Zeleninu pod pokličkou dusíme 10 minut a postupně mícháme.

Jaké pokrmy jsou z vařené zeleniny?

Dále představíme několik úspěšných receptů, které zahrnují vařenou kukuřici:

Krabí salát

Toto je tradiční sváteční jídlo. Může být připraven před podáváním i předem..

• 200 gr. vařená rýže;
• 3 vejce;
• 200 gr. Krabí tyčinky;
• sklenici vařené kukuřice.

1. Opláchněte vařenou rýži pod studenou vodou, abyste odstranili škrob.
2. Vejce jsou jemně nasekané. Obě ingredience vložte do misky na salát.
3. Roll v krabí tyčinky.
4. Přidejte vařenou kukuřici.
5. Směs se důkladně promíchá a přelije majonézou. Podle chuti se přidá sůl a pepř. V některých případech může salát vypadat jako listové těsto..

Zveme vás, abyste zjistili ještě více recepty na saláty s kukuřicí. K tomu můžete použít například jakékoli jídlo, které najdete v chladničce, krabí tyčinky, okurky, houby nebo zelí.

Kuře

O tomto jídle můžeme říci jednoduché, ale lahodné kulinářské mistrovské dílo..

• 700 gr. kuřecí stehna;
• 1 šálek sladké kukuřice
• 800 gr. bramborové plátky.

1. Kuřecí stehna je třeba nejprve několik hodin umýt a nakládat v aromatických bylinách.
2. Položte kuře na malý plech, potřený olejem, nahoře položte kukuřici a to vše je velkoryse namazané majonézou.
3. Na konci je taková pyramida uzavřena plátky brambor..
4. Navíc může být takové jídlo doplněno strouhaným sýrem - dá zvláštní chuť.

S houbami

Skvělá volba pro občerstvení nebo hlavní jídlo - kukuřice s houbami ve formě salátu.

• 500 gr. kuřecí fileta;
• 1 cibule;
• mrkev;
• 400 gr. houby;
• 1 šálek vařené kukuřice.

Příprava:

1. Vařte kuřecí řízek a nakrájejte na malé kousky.
2. Poté nakrájejte jednu cibuli, mrkev a houby.
3. Když je toto vše připraveno, je třeba pokrm ochladit a smíchat s kuřecím masem..
4. Dalším krokem je přidání vařené kukuřice.
5. Míchaná zelenina s houbami se podává jako předkrm. Tento salát může být také šupinatý.

Polévka

• 300 gr. vařená kukuřice;
• 300 ml. voda;
• 200 ml. mléko.

1. Vařená kukuřice se smíchá v mixéru.
2. Poté se smíchá s vodou a vaří se na mírném ohni.
3. Přiveďte mléko k varu.

Po přípravě omáčky:

• 70 gr. máslo;
• 50 gr. mouka.

Příprava:

1. Za tímto účelem roztavte máslo, do kterého se nalije mouka.
2. Je důležité se zde vyhnout hrudkám, protože ovlivní chuť hotového pokrmu..
3. Po dokončení omáčky ji můžete smíchat s mlékem a kukuřičným pyré..
4. Pro zvýšení chuti se přidávají krevety a sůl.

Rýže

K vaření budete potřebovat:

• 200 gramů rýže;
• 1 mrkev a 1 cibule;
• plechovka kukuřice;
• paprika, černý pepř a sůl;
• rostlinný olej.

1. Nejprve oloupejte cibuli a mrkev.
2. Otevře se sklenice s kukuřicí a vypustí se z ní kapalina..
3. Jemně nakrájejte cibuli a mrkev maste na struhadle.
4. Sušená rýže a kukuřice se nalije do pánve, dochutí se kořením a smaží se.
5. Zakryjte pánev víkem, zapalte malý oheň a uhaste po dobu 20-30 minut. Miska se podává horká.

Co se peče z kukuřičné mouky?

Každý z nás často vidí kukuřičnou mouku na pultech obchodů, ale ne každý ví, co se z ní dá vyrobit. Ukazuje se, že existuje spousta zajímavých receptů na lahodné pečivo, z nichž nejlepší představíme níže..

Dorty

To bude vyžadovat:

• kukuřičná a pšeničná mouka (300 a 80 g);
• 150 gramů teplé vody;
• 1 vejce;
• půl lžíce soli;
• 50 gramů sádla.

1. Nalijte vodu do misky s moukou, vše promíchejte a nechte působit 40 minut.
2. Poté se přidá kuřecí vejce, proseje se mouka, posype se solí a vymiesí se těsto.
3. Z ní se vyrábí klobása, která se poté rozřezá na kousky a vytvoří koláče.
4. Vyhřátou pánev vymažeme sádlem, dáme koláče a na mírném ohni smažíme z obou stran.

Šušenka

Složení:

• 220 gr. mouka;
• 3 lžíce škrobu;
• 70 gramů pšeničné mouky;
• 3 vejce;
• 50 gr. margarín;
• 110 g krystalový cukr;
• 50 gr. máslo.

1. Rozpuštěné máslo s margarínem v mikrovlnné troubě, vložte do nádoby s vejci. Vše rozšleháme a nalijeme do misky..
2. Dále hněteme těsto a získáme hladkou, ale elastickou hrudku..
3. Musíte to vyválit válečkem a formovat cookies pomocí forem.
4. Přesune se na pergamen a vaří se 25 minut při 200 stupních.

Koláč

Budeme potřebovat:

• pšeničná a kukuřičná mouka (130 a 230 g);
• 2/3 šálku mléka;
• 1 vejce;
• 100 gramů cukru;
• 2 lžíce prášku do pečiva;
• 2 lžíce rostlinného oleje.

Příprava:

1. Smíchejte kukuřičnou a pšeničnou mouku, přidejte prášek do pečiva.
2. Do vařeného mléka zamíchejte cukr.
3. Dále představí vejce a všechno to nalijí do misky se suchými potravinami. Musíte dát všechno do středu trouby a po 30 minutách odstranit voňavý koláč.

Na závěr je třeba poznamenat, že kukuřice je univerzální produkt, který lze použít k přípravě různých pokrmů. Propojte svoji představivost a nebojte se experimentovat - určitě uspějete.