Vše o tom, jak vařit kukuřici doma - v hrnci a jiných nádobách

Kukuřice je produkt, který je stejně populární jako brambory nebo rýže. Existuje mnoho možností pro přípravu nejrůznějších pokrmů z kukuřičných zrn, jedná se o mouku, přílohy, cereálie, koláče a obrovské množství dalších produktů, které jsou neuvěřitelně chutné a zdravé..

Je vařený, smažený, konzervovaný, pečený. Podle mnoha ukazatelů lze kukuřici hodnotit jako nepostradatelný produkt v naší stravě. Kromě toho jsou bílkoviny, které tvoří tento produkt, absorbovány mnohem rychleji než bílkoviny nacházející se v mase..

Existuje mnoho odrůd kukuřice, ale sladký vzhled si zaslouží zvláštní pozornost. Jak vařit kukuřici doma, čtěte dále.

Co je užitečné a je tam nějaká škoda?

Kukuřice má obrovské množství užitečných vlastností, hlavní jsou následující:

1. Je zdrojem kalorií. Kukuřice má významný obsah kalorií a ve svém složení obsahuje glukózu a sacharózu, které při pravidelné konzumaci přispívají k přírůstku hmotnosti. Díky tomuto obsahu se zobrazuje sportovcům, kteří potřebují nabrat svalovou hmotu..
2. Díky tomu se snižuje pravděpodobnost onemocnění trávicího systému.. Kukuřici se doporučuje konzumovat pravidelně, protože obsahuje velké množství vlákniny nezbytné pro tělo. Dostatečný obsah vlákniny v těle přispívá k řešení potíží s trávením, provádí se prevence rozvoje hemoroidů.
3. Obsahuje četné vitamíny. Kukuřice obsahuje vitamíny skupiny B, z nichž nejdůležitější jsou thiamin, pantothenová a kyselina listová. Kromě toho obsahuje vitamíny A a E..

   Vědci se shodují, že kukuřice zlepšuje krevní oběh, zpomaluje proces obecného stárnutí těla a vzniku vrásek, posiluje srdeční svaly a omezuje možnost rozvoje onkologie..

4. Obsahuje prospěšné minerály. Kukuřice obsahuje zinek, fosfor, hořčík, železo, měď a selen. Tyto minerály jsou prospěšné pro hladké fungování ledvin a také pro podporu přirozené srdeční frekvence. Kukuřice také obsahuje vitamíny skupiny B, jmenovitě B1 a B2, stejně jako vitamíny skupiny E, PP.
5. Snižuje hladinu cholesterolu. Kukuřice obsahuje ty kyseliny, které pomáhají čistit krevní cévy od plaků cholesterolu.
6. Prevence cukrovky a hypertenze. Kukuřice je rostlina, která může snížit viskozitu žluče a podporovat její lepší vypouštění.
7. Zlepšuje vidění. Kukuřičná zrna obsahují karotenoidy, které pomáhají chránit a zlepšovat vidění, taková prevence je indikována v jakémkoli věku, včetně starších osob..

POZORNOST: Pravidelná konzumace kukuřice navíc pomáhá obnovit vlasové folikuly. A použití kukuřičného oleje ve vlasových maskách přispívá k tomu, že kadeře jsou poslušnější..

Kukuřice má také pozitivní vliv na reprodukční funkce ženského těla.. Při nošení dítěte pomáhá použití klasů této rostliny snížit zátěž těla a udržovat nezbytnou rovnováhu vitamínů v těle.

Tento typ kukuřice je předepsán lidem s diabetes mellitus i lidem, kteří mají problémy s kardiovaskulárním systémem..

Tipy pro výběr

Při sbírání sladké kukuřice musíte věnovat pozornost následujícím věcem:

• Stav listu. Listy by neměly spadnout z klasu nebo být staré a letargické. Neměli byste kupovat bezlistou kukuřici - je možné, že listy na ní musely být řezány kvůli ošetření pesticidy.
• Podívejte se blíže na barvu, tvar a hustotu zrn. Pokud propíchnete zrnko zralé a zdravé kukuřice, bude z ní kropit šťáva. Kromě toho budou jádra směrem k základně vypadat nafouklá a budou mít světle žlutou nebo dokonce bílou barvu..

Příprava na vaření

Při přípravě kukuřice na vaření musíte provést řadu manipulací:

1. Kukuřičné klasy jsou důkladně umyty. Pokud chcete, můžete odstranit hlavní část listů, ale několik jich musí zůstat..
2. Posuďte stav kukuřičného klasu a vyčistěte zkažené řádky nožem.
3. Namočte klasy jednu hodinu před vařením do studené vody. Stojí za výběr klasů téměř stejné délky, aby jejich vaření bylo stejné.

Kde začít?

Jak vařit na klasu v hrnci doma, aby byl sladký? Vaření kukuřice vyžaduje pánev se silným dnem a těsně přiléhajícím víkem. nicméně, vařte kukuřici je to možné pro pár a v mikrovlnné troubě, a pečeme v troubě, a grilované. Každá z těchto metod umožňuje získat šťavnaté a zdravé jídlo.

SPROPITNÉ: Vložte kukuřici do již vroucí vody. Vařit v hrnci kukuřice asi 25-30 minut.

Jak vařit?

Dnes existuje mnoho receptů na vaření sladké kukuřice. pomocí různých technických zařízení - sporák, mikrovlnná trouba, dvojitý kotel. A každý z těchto receptů je svým způsobem lahodný..

Tak jak vařit na klasu? Existují různé způsoby.

Na sporáku

K vaření sladké kukuřice na sporáku potřebujete následující ingredience:

• 4-5 kusů kukuřice;
• voda - půl sklenice;
• sůl, koření.

1. Listy z kukuřice a jiných nepoživatelných částí jsou odstraněny a poté je kukuřice důkladně omyta pod tekoucí vodou.
2. Na dno hrnce dejte čisté listy kukuřice. Poté vařte vodu a vložte do ní uši. Nechejte pánev na mírném ohni..
3. Vařte kukuřici se zavřeným víkem do měkka. Připravenost kukuřice musíte zkontrolovat dřevěnou hůlkou (párátko to udělá).
4. Ochutnejte vařenou kukuřici, dochuťte solí a kořením, podávejte.

Mluvili jsme o tom, kolik vařit mléčné kukuřice tady, a od tohoto článku naučíte se, jak správně vařit zralé a přezrálé uši.

Podívejte se na video o vaření sladké kukuřice:

Pro pár

Dušená kukuřice je obzvláště jemná a sladká. Vyžadují se následující přísady:

• 4-5 kusů kukuřice;
• 1 sklenici vody;
• sůl, koření;
• volitelně máslo.

1. Odstraňte listy z kukuřičných klasů a pečlivě je opláchněte pod vodou. Listy odstraněné z klasů je také nutné důkladně umýt..
2. Listy vyjmuté z kukuřice jsou rozloženy na dně multivarku a na ně jsou umístěny klasy. Uši jsou naplněny vodou. Poté zapněte časovač parníku na 20 minut.
3. Po uvaření potřete kukuřici solí a kořením. Pokud je to žádoucí, namažte uši máslem.

Podívejte se na další rychlé recepty na páření kukuřice tady.

Podívejte se na video o vaření kukuřice ve dvojitém kotli:

Pražení

Smažená kukuřice na oleji osloví každého labužníka. K přípravě kukuřice tímto způsobem potřebujete následující přísady:

• 4-5 kusů kukuřice;
• 12 sklenic vody;
• rostlinný olej;
• koření, sůl.

1. Odstraňte listy z kukuřice a opláchněte uši pod tekoucí vodou.
2. Na dno na pánvi nalijte trochu rostlinného oleje, pak položte kukuřičné klasy (můžete je rozříznout na polovinu) a osmažte ze všech stran.
3. Poté do pánve nalijte půl sklenice vody, snižte teplotu, vařte kukuřici, dokud se kapalina zcela neodpaří.
4. Po uvaření posypte horkou kukuřici solí a kořením.

V mikrovlnné troubě

Kukuřici můžete také rychle a snadno vařit v mikrovlnné troubě.. Vyžadují se následující přísady:

• 4-5 kusů kukuřice;
• 12 sklenic vody;
• koření, sůl.

1. Odstraňte listy z kukuřice a poté důkladně opláchněte uši.
2. Namočte uši do misky s vodou a zabalte je do běžného sáčku na jídlo.
3. Vložte kukuřici do mikrovlnné trouby a zapněte ji na plný výkon s nastavením časovače na 10 minut.
4. Po uvaření dochuťte kukuřicí solí.

Podrobnosti o tom, jak rychle vařit kukuřici v mikrovlnné troubě v sáčku, si přečtěte tady.

Podívejte se na video o vaření kukuřice v mikrovlnné troubě:

V troubě

Velmi chutné a zdravé sladké kukuřice v troubě. Vyžadují se následující součásti:

• 4-5 kusů kukuřice;
• máslo;
• koření a sůl.

1. Odstraňte všechny listy z klasu a poté kukuřici důkladně opláchněte pod tekoucí vodou.
2. Poté je každé ucho umístěno na střed fólie. Přidejte 2 malé kousky másla.
3. Zabalte fólii a vložte na plech, který vložte na 30–40 minut do trouby předehřáté na 180 ° C.
4. Vařenou kukuřici ošetřete solí a kořením.

Podívejte se na video o pečení kukuřice v troubě:

Sklad potravin

Pokud jste po přípravě pokrmů nemohli ihned jíst nebo chcete jídlo nechat na zimu, musíte zvolit způsob skladování:

• Pro krátkodobé skladování je nutné klasy zabalit do potravinářské fólie, každý zvlášť. Cereálie se tedy několik dní skladuje v původní podobě..
• Pokud existuje možnost předběžného ošetření, měla by být kukuřičná zrna umístěna do sterilizovaných nádob a poté naplněna roztokem solené vody. Banky musí být uchovávány v chladničce. To je nutné pro dlouhodobé skladování kukuřice.

Mluvili jsme o tom, jak udržet vařenou kukuřici déle tady, a jak sušit obiloviny doma pro další skladování, zjistíte tady.

Závěr

Vitamíny nacházející se v kukuřici mají pozitivní vliv na celkovou pohodu člověka. A nutriční hodnota je velmi mnohostranná, a proto má pozitivní vliv na metabolismus. Minerály, vitamíny a další prvky činí produkt neuvěřitelně šťavnatým a atraktivním, můžete bezpečně nahradit jiné produkty kukuřicí bez obav z nedostatku potřebné vlákniny. Nyní víte, jak si doma pochutnat..