Jak udělat popcorn na pánvi?

Kukuřice je jediný druh patřící do rodu kukuřice. Je to bylinná a jednoletá rostlina, která může dorůst až do výšky tří metrů nebo dokonce 6 až 7 metrů. Má čtyři druhy a tři divoce rostoucí poddruhy. Kukuřice je považována za nejstarší rostlinu chleba na celém světě. Rozděleno do devíti botanických skupin.

Kukuřice existuje asi 10 tisíc let jako plodina. Nachází se na území moderního jižního Mexika, kde se pěstuje od starověku. Je nejen žlutá, ale dokonce i červená nebo černá..

Funkce:

Existuje několik druhů kukuřice:

• cukrová kukuřice (oblíbená u všech agronomů);
• zubatý;
• pazourek nebo indián;
• škrobový;
• voskový;
• prasknutí (rozdělené do dvou typů: perličkový ječmen a rýže);
• polozubý;
• filmy;
• škrobový cukr;
• Japonská pestrá.

Kukuřičná stonka má průměr až sedm centimetrů. Jedním z hlavních rozdílů této rostliny od ostatních obilovin je to, že je uvnitř dutá a obsahuje parenchymu. Listy kukuřice jsou velké. Tyčinky a klásky se shromažďují v květenstvích. Má dlouhé stigma. Růst a vývoj kukuřice trvá 90 až 200 dní. Sazenice se objeví po 11 dnech.

Tato rostlina má velmi ráda teplo. Semena budou klíčit při 10 stupních Celsia. U sazenic je vyžadována teplota kolem 17 stupňů Celsia.

DŮLEŽITÉ! Sazenice vydrží 5-6 stupňů. Kukuřice potřebuje pro normální růst teplotu 22 stupňů Celsia. Pouze při vzhledu vchodů vydrží teplo a nedostatek vlhkosti.

Rostlině lze způsobit obrovské škody: suchá půda, horké počasí, nízká vlhkost vzduchu. Velké množství vlhkosti se spotřebuje asi 10 dní před zametáním a 20 dní po zametání. Vytvoření jednoho kilogramu sušiny vyžaduje tři sta kilogramů vody.

Na velmi vlhkých půdách se rostlina zhoršuje. Normální vlhkost je 70-80 procent. Kukuřice vyžaduje hodně světla a nejlépe se vysazuje na jižních svazích. Nemůžete ji zasadit příliš silně, protože kukuřice nemá ráda ztmavnutí.

Díky organické látce bude bohatá úroda. Nejvhodnější půdou je černá půda. Rašelinové půdy jsou také vhodné pro kukuřici, ale nebudou dobře růst na jílovitých půdách. Zvláštností kukuřice je, že je velmi náročná na půdu.. Pokud je půda bohatá na kyseliny, měla by být vápněna.

Přínosné vlastnosti

Tato rostlina je oceňována po celém světě. Používá se ve vaření a doplňkové medicíně. Je to léčivá rostlina. Používá se téměř ve všech odvětvích kosmetologie a medicíny, nejen jako potravinářský výrobek..

Kukuřice je bohatá na různé prospěšné minerály. Bílkovina v kukuřici obsahuje lysin a tryptofan. Kukuřice také obsahuje: kyselinu panthenolovou, taniny, éterické a mastné oleje a pyridoxin, biotin, riboflamin. Užitečné látky jsou obsaženy jak v kukuřičném klasu, tak v jeho listech.

Důležité! Má nízkou energetickou hodnotu. Konzumace této rostliny pomáhá očistit tělo. Odstraňuje toxiny a radionuklidy. Zpomaluje proces stárnutí. Uši léčí nemoci, jako je tuberkulóza a zápal plic. Kukuřice obsahuje vitamíny nezbytné pro děti.

Který si vybrat?

Bohužel se předpokládá, že v létě je kukuřice zodpovědná za 25 procent otravy jídlem.. Při výběru správné a dobré kukuřice je třeba dodržovat několik jednoduchých pravidel:

1. Odstraňte vrcholy a podívejte se na klas. Pokud existují žlutozelené, šedé skvrny plísní, pak jsou to příznaky houby. Nejčastěji se nachází nahoře, postupně se houba šíří také na listy.
2. Prohlédněte si listy. Neberte na ně poškozenou kukuřici, protože to znamená, že jsou na nich bakterie. Porážky lze také zlomit. To znamená, že kukuřice není vhodná k vaření..
3. Nelze si vybrat kukuřici páchnoucí synteticky, protože byl ošetřen pesticidy.

Příprava na vaření

Mladá kukuřice je nejchutnější. Můžeš vařit různé způsoby. Abyste jej mohli uvařit, potřebujete nádobu, ve které se vaří klasy, sůl a 15 minut času (jak můžete vařit kukuřičný klas, přečtěte si tady).

Kukuřici lze také vařit jinými způsoby, například: v troubě, v dvojitém kotli, v mikrovlnné troubě, ve fritéze, ve vícevařiči, pečení na grilu, na páře, vaření kukuřičných zrn na grilu.

Jak smažit: přísady a recepty

Toto je neobvyklé a docela chutné jídlo. Skvělé na nějaký piknik. Existuje několik způsobů, jak vařit popcorn:

S máslem

Budete potřebovat:

• Kukuřice.
• 0,2 litru vody.
• 45 gramů másla.
• Olivový olej.
• Sůl.

Příprava:

1. Oloupejte celou kukuřici.
2. Musíte smažit kukuřici po dobu 5 minut s olivovým olejem.
3. Poté snižte teplotu a přidejte vodu.
4. Poté rozpustíme máslo a osolíme ho.
5. Naolejujte uši.

POZORNOST! Pánev by měla být se silným dnem.

Se slaninou

Musíte vzít:

• 3 kukuřice.
• 4 litry vody.
• 0,1 kilogramu slaniny.
• Sůl.
• 25 gramů másla.

Příprava:

1. Oloupejte a osmažte klasy.
2. Poté přeneste do hrnce a zalijte vodou, posolte a přiveďte k varu.
3. Po varu snižte teplotu a vařte 20 minut. Poté vyjměte a osušte.
4. Vložte sušenou kukuřici do pánve s již rozpuštěným máslem, přidejte další slaninu a smažte dalších 6 minut. Perfektní s toastem.

Sledujeme video receptu na smaženou kukuřici ve slanině:

Se sýrem

K tomu budete potřebovat:

• Kukuřice.
• Jeden litr mléka.
• 0,5 litru vody.
• Lžička cukru.
• Lžíce olivového oleje.
• 2-3 stroužky česneku.
• Bazalka.
• 25 gramů másla.

Příprava:

1. Oloupejte a umyjte klasy, vložte do hrnce a zalijte mlékem, vodou, přidejte cukr. Vařte 20 minut.
2. Uspořádejte kukuřici a potřete olivovým olejem.
3. Vložte kukuřici na grilovací pánev a vařte 20 minut.
4. Pro zálivku dejte do mixéru máslo, bazalku, česnek a sýr.
5. Namažte kukuřici připraveným dresinkem a podávejte.

Doporučujeme vám přečíst si naše další materiály o tom, jak správně marinovat a zachovat kukuřice doma, vařit kukuřičná kaše, popcorn, saláty, počítaje v to s krabími tyčinkami, a také vidět konzervované cereální recepty.

Jak sloužit?

Je také důležité správně jíst a podávat kukuřici. Existuje mnoho způsobů, jak podávat kukuřici, tady je jeden z nich: nejprve musíte rozdělit jednu vařenou kukuřici, odstranit jednu řadu zrn, přitlačit palec na další a přitlačit na ni. Udělejte stejný pohyb se zbytkem.

Kukuřici lze pěstovat venku. Může se chovat dvěma způsoby: semeny a sazenicemi.. Jedná se o průmyslový produkt po celém světě a je považován za nejdůležitější krmivo, jídlo a průmyslovou plodinu.

Mezi země, které pěstují kukuřici, patří: Indie, Francie, Rusko a také Argentina, Jižní Amerika a Argentina. Vůdci jsou země jako USA a Severní Korea..