Jak vařit a kolik vařit mini kukuřici?

Mini kukuřice je nabízena ve formě malých podlouhlých klasů, jejím hlavním rozdílem od tradiční kukuřice je absence zrn.

Vezmeme-li v úvahu tyto vlastnosti, postup přípravy mini kukuřice se také liší od přípravy klasických hlávek zelí..

Funkce:

Délka hlaviček mini kukuřice je 8–12 cm a průměr dosahuje 2–4 mm. Má velmi malá zrna světle žluté barvy se šťavnatou dužinou. Je to díky miniaturním zrnům, které odrůda dostala své jméno..

Na území naší země lze takovou rostlinu velmi zřídka najít. Pokud ale na zahradě svých sousedů uvidíte asi metr vysoké kukuřičné keře, můžete si být jisti, že se jedná o mini kukuřici. Na jednom rostlinném keři se může současně objevit až 10 hlávek zelí.

Výhoda

odkaz! Pokrmy vyrobené z této kukuřice jsou považovány za dietní.

Jíst mini kukuřici má příznivý vliv na stav těla:

1. Tento zástupce rostlin obilovin podporuje vysoce kvalitní odstranění toxinů z těla, což zabraňuje předčasnému stárnutí..
2. Hlavy rostliny se také používají k prevenci rakoviny a srdečních chorob..
3. Má příznivý účinek na gastrointestinální trakt.

Mini kukuřice má mnoho zdravotních výhod.

• Obsahuje mnoho vitamínů B, jmenovitě B1, B2 a B5.
• Cereálie také zahrnuje vitamíny skupiny C, A, D, E, K a PP.
• Rostlina je také bohatá na minerály a stopové prvky, které zahrnují:
• sůl;
• žehlička;
• fosfor;
• draslík;
• hořčík;
• měď;
• nikl.

Výhodou tohoto typu kukuřice je minimální přítomnost škrobu v kompozici.

Důležité! Je však třeba si uvědomit, že tento druh kukuřice není povolen pro každého..

Kvůli nadměrnému obsahu vitaminu K, který přispívá ke srážení krve, rostlina je zakázána používat pro lidi, kteří mají problémy s tvorbou krevních sraženin.

Jak si vybrat ten správný?

1. Před nákupem mini kukuřice pečlivě prohlédněte její zelí, neměly by mít zažloutlé listy. Také nedávejte pozor na oloupané hlavy zelí, protože i krátkodobé skladování v této formě vede ke ztrátě šťavnatosti a pronikání škodlivých mikroorganismů..
2. Ochutnejte zrna kukuřice, měly by být pevné a vlhké. Pro vaření kukuřice je lepší zvolit mladé a šťavnaté klasy. Poslední aspekt lze určit rozdrcením zrna, pokud se z něj uvolní šťáva, pak je rostlina čerstvá a on by měl být upřednostňován.

Výcvik

Pozornost! Před vařením uší musí být namočeny ve studené vodě po dobu 2 hodin spolu s listy..

Tímto způsobem zachováte co nejvíce všech užitečných vlastností tohoto produktu a další vaření mini kukuřice přispěje k tomu, že bude šťavnaté a sladké..

Jak vařit?

Jak správně vařit malou kukuřici:

1. Po uplynutí doby máčení vyjměte kukuřici a vložte ji do hrnce..
2. Podlejte studenou vodou a položte na sporák.
3. Kolik vařit? V závislosti na stavu mini kukuřice se vaří od 20 do 40 minut (podrobnosti o tom, jak ji správně vařit, aby byla měkká a šťavnatá, si přečtěte tady).

Recepty

V tuto chvíli existuje mnoho receptů na výrobu mini kukuřice.

Kuřecí polévka

K jeho přípravě potřebujete následující přísady:

• 5 středních brambor;
• jedna malá mrkev;
• jedna malá cibule;
• kukuřičné klasy - 3-5 kusů;
• 200 gramů kuřecího filé;
• rostlinný olej;
• sůl, pepř podle chuti;
• 2 stroužky česneku;
• zelenina: kopr nebo petržel.

Vaření:

1. Nalijte vodu do hrnce, vložte do ní kuře a postavte nádobu na sporák.
2. Po vroucí vodě musíte solit, kuře se vaří půl hodiny.
3. Zatímco se vývar připravuje, oloupejte cibuli a nakrájejte na tenké proužky, mrkev nastrúhejte.
4. Vložte připravenou zeleninu do pánve a smažte 10-15 minut.
5. Souběžně s tím oddělte kukuřičná zrna a vložte do pánve s cibulí a mrkví, směs ingrediencí se smaží po dobu 15 minut, produkty musí být neustále promíchány.
6. Oloupejte brambory a nakrájejte na kostky, přidejte do vývaru.
7. Vařte 10 minut a poté do vývaru přidejte smaženou zeleninu. Vařte dalších 15 minut.
8. Zkontrolujte sůl, pepř.
9. 5 minut před koncem vaření přidejte nadrobno nakrájené bylinky a česnek.
10. Podávejte na stole.

S taveným sýrem

K jeho přípravě budete potřebovat následující produkty:

• kukuřičné klasy - 2-3 kusy;
• 3-4 střední brambory;
• jedna střední cibule;
• jedna malá mrkev;
• 200 gramů kuřecího filé;
• 200 gramů taveného sýra;
• jedna malá paprika;
• jedno střední rajče;
• sůl, pepř podle chuti;
• rostlinný olej;
• zelenina: kopr nebo petržel;
• 3 stroužky česneku.

Vaření:

1. Kuřecí řízek dáme vařit po dobu 30 minut, po uvaření osolíme vodu.
2. Současně oloupeme cibuli a mrkev. Nakrájejte cibuli na malé kostky, tři mrkve na struhadle, smažte. Přidejte rostlinný olej a pravidelně míchejte ingredience.
3. Oddělte kukuřičná zrna od klasů a přidejte cibuli a mrkev.
4. Nakrájejte papriky a rajčata na malé kostky, přidejte cibuli a mrkev.
5. Smažte do měkka.
6. Brambory očistěte a nakrájejte na středně velké kostky, přidejte do vroucího vývaru.
7. Vařte 15 minut, přidejte smaženou zeleninu a dochuťte solí.
8. Přidejte tavený sýr a pokračujte v vaření, dokud se sýr úplně nerozpustí.
9. 5 minut před koncem vaření přidejte nadrobno nakrájené bylinky a česnek, pepř podle chuti.
10. Podávejte na stole.

Zeleninový guláš

K jeho přípravě budete potřebovat následující součásti:

• 2 kukuřičné hlavice;
• 100 gramů zeleného hrášku;
• jedna střední cuketa;
• jedna velká cibule;
• jedna střední mrkev;
• 3 střední brambory;
• 2 velké papriky;
• 2 velká rajčata;
• rostlinný olej;
• sůl, pepř podle chuti;
• zelenina: kopr nebo petržel.

Vaření:

1. Veškerá zelenina musí být umyta, oloupána a nakrájena na středně velké kostky.
2. Dále vezměte velkou pánev a smažte brambory dozlatova.
3. Poté přidejte cibuli a mrkev a znovu smažte, dokud nejsou poloviny uvařené.
4. Poté se přidají zrna mini-kukuřice, zelený hrášek, papriky. Zelenina se smaží dalších 10-15 minut.
5. Poté přidejte cuketu a rajčata, sůl, pepř a duste, dokud není pokrm hotový.
6. 5 minut před koncem vaření přidejte nadrobno nakrájenou zeleninu.
7. Podávejte na stole.

Vařený zeleninový salát

K jeho přípravě budete potřebovat následující součásti:

• 200-300 gramů předvařené mini kukuřice;
• jablko;
• 2 střední mrkev;
• jedna střední cibule;
• 3 vařená vejce;
• jedna nakládaná okurka;
• sůl, pepř podle chuti;
• majonéza podle chuti;
• kopr.

Vaření:

1. Dáme vařit brambory a vejce.
2. Cibuli nakrájíme na proužky, mrkev nastrouháme a dáme smažit.
3. Nakrájejte jablko na tenké proužky, vložte do salátové mísy, nakrájejte vařené brambory na kostky, vložte tam.
4. Nastrouhejte vejce. Nakrájejte okurku na proužky.
5. Smíchejte všechny přísady se smaženou cibulkou a mrkví. Sůl pepř.
6. Přidejte majonézu a posypte jemně nasekanými bylinkami.

Pizza

Těsto bude vyžadovat následující přísady:

• 2 šálky mouky;
• sklenici teplé vody;
• jedno vejce;
• půl lžičky soli;
• jedna lžíce cukru;
• jedno balení droždí.

K plnění jsou zapotřebí následující produkty:

• 200 gramů klobásy;
• jedna střední cibule;
• jedno velké čerstvé rajče;
• jedna velká paprika;
• 4-5 hlav mini kukuřice;
• rajčatová pasta nebo kečup;
• majonéza;
• strouhaný sýr;
• zelenina.

Vařte takhle:

• Nejprve připravte těsto. Pro tohle:
• Do teplé vody přidáme sůl, cukr, vejce.
• Mouku je třeba mísit se suchými droždí a postupně přidávat do vody.
• Uhněteme těsto a dáme na teplé místo.
• Zatímco se těsto blíží, připravte náplň. Pro tohle:
• Nakrájejte vše na kostky: klobása, cibule, paprika, rajče.
• Ve velké misce smíchejte všechny produkty s mini kukuřicí a majonézou.
• Poté, co těsto přijde, namažte plech rostlinným olejem a položte na něj těsto ve formě vrstvy.
• Namažte to rajčatovou pastou, rozetřete náplň, rovnoměrně ji rozložte po celé vrstvě, posypte strouhaným sýrem a posypte bylinkami.
• Vložíme do trouby na 180-220 stupňů a pečieme 30-50 minut (zjistíte, jak jinak můžete vařit kukuřici v troubě tady).

Nejen chutná, ale také zdravá kukuřice, která na konci letních prázdnin potěší žaludek i oko, umožní tělu nasytit vitamíny a připravit se na těžké podzimní období. Doporučujeme vám podívat se na naše články o tom, jak a jak dlouho musíte vařit mléčný, dospělý a přezrálý, na klasu, zamrzlý cereálie, stejně jako recepty na vaření v pánev, multicooker a mikrovlnná trouba, parník doma.

Mini kukuřice je produkt, který lze použít v nejrůznějších receptech, takže pokud ho máte, nebudete muset hladovět..