Nejste si jisti, jak rychle vařit kukuřici v sáčku v mikrovlnné troubě? Pomůžeme ti!

Každý ví o potřebě jíst co nejvíce zeleniny. Jsou bohaté na vitamíny, vlákninu, stopové prvky. Pokud se člověk může obejít bez masa a živočišných produktů s rozumným plánováním své stravy, pak absence zeleniny v nabídce způsobí značné poškození těla.

Ačkoli je z vědeckého hlediska kukuřice plodinou obilovin, je populárně považována za zeleninu kvůli způsobu jejího vaření. Tento rozsudek je zcela oprávněný, pokud jde o obsah vitamínů a živin, není nižší než zelenina..

Vlastnosti obilovin

POZORNOST: Kukuřice je vysoká bylina, která dorůstá až do výšky 3 metrů. Jedlou částí jsou uši naplněné kukuřicí.

Z kukuřice: obiloviny, mouka, škrob, alkohol, krmivo, kukuřičný olej. Zbytek kusů jde také do akce. Používají se ke sklizni sena nebo siláže.

Přínosné vlastnosti

Kukuřice je šampiónem, pokud jde o obsah živin. Kukuřičná zrna jsou bohatým dodavatelem vlákniny pro naše tělo, proto použití tohoto produktu zlepšuje kontraktilní a sekreční aktivitu trávicího systému, podporuje zrychlenou eliminaci toxinů, radionuklidů, jedů, toxinů z těla.

„Královna polí“ je bohatá na vitamíny. 150 gramů kukuřice zajistí denní příjem vitamínů B. To znamená dobré fungování nervového systému, odolnost proti stresu. Vitamin E má pozitivní vliv na zrakovou ostrost.

Jen málo lidí ví, že kukuřičné klasy jsou srovnatelné s játry v obsahu železa (3700 mcg), což činí kukuřici nepostradatelnou pro léčbu a prevenci anémie, zejména u těhotných žen..

Hořčík a draslík mají příznivý účinek na činnost kardiovaskulárního systému, snižují riziko vzniku mozkových příhod, infarktu a dalších srdečních onemocnění. Vitamíny a antioxidanty mají dobrý účinek na pokožku, nehty, vlasy, zpomalují proces stárnutí.

Podívejte se na video o zdravotních výhodách kukuřice:

Který si vybrat?

Chcete-li připravit chutné a zdravé jídlo, musíte odpovědně přistupovat k otázce výběru produktů. Nezralé, přezrálé nebo zkažené ovoce může nejen pokazit chuť pokrmu, ale také způsobit značné poškození zdraví.. Při výběru správného kukuřičného klasu je třeba dodržovat několik jednoduchých pravidel.:

• Nakupujte pouze v obchodech nebo na důvěryhodných místech. Neberte si jídlo z rukou. Nikdo nemůže zaručit jejich správné skladování..
• Posuďte vzhled klasu. Listy by měly být zelené a přiléhající k klasu, barva zrn je jednotná, světle žlutá.
• Věnujte zvláštní pozornost přítomnosti plísní. I jeho malé množství naznačuje, že takové ovoce by se nemělo jíst..
• Pokud rozdrvíte zrno, objeví se uvnitř hustá, lehká tekutina - to je známka toho, že kukuřice není přezrálá.

SPROPITNÉ: Nejlepší sezóna pro nákup kukuřice je konec srpna. Toto je čas jejího dozrávání. Pokud kupujete kukuřici k použití nebo v období podzim-zima, musíte se postarat o její správné skladování..

Pro skladování v chladničce je nejprve potřeba:

1. Odstraňte plevy z klasů a odřízněte "kartáč".
2. Oloupané uši namočte na 20 minut do vody se solí a plátky citronu.
3. Vložte cedník a počkejte, dokud nevyteče veškerá kapalina.
4. Odstraňte z klasu zrna.
5. Skladujte kukuřičná zrna v dobře uzavřené nádobě na potraviny.

Výcvik

Než začnete vařit kukuřici, musíte si ji připravit. To není těžké udělat:

1. Opláchněte ucho pod tekoucí vodou.
2. Suché a špinavé listy nakrájejte nožem.
3. Velké uši nakrájejte na polovinu.
4. Podlejte studenou vodou a nechejte jednu hodinu.

Pokud je přezrálá kukuřice namočená v mléce po dobu čtyř hodin před vařením, bude pokrm měkký a šťavnatý (kolik vařit staré kukuřice, aby byla měkká a šťavnatá, přečtěte si tady).

Recepty

Je možné rychle připravit jídlo?

Pokud se obáváte, kolik kukuřice vařit, pak je vaření této obiloviny dlouhý proces. V závislosti na stupni zralosti kukuřice vaření bude to trvat od 30 minut do 3 hodin. Tuto dobu lze výrazně zkrátit použitím mikrovlnné trouby. Nyní je téměř v každé kuchyni mikrovlnná trouba. Mnoho žen v domácnosti ji používá k ohřívání a rozmrazování jídla, ačkoli funkce moderních spotřebičů vám umožňuje připravit kompletní pokrm.

K rychlému vaření kukuřice budete potřebovat:

• mikrovlnná trouba;
• celofánový sáček na jídlo;
• nádobí vhodné pro použití v mikrovlnné troubě;
• několik klasů;
• sůl, koření.

Princip vaření kukuřice v sáčku je u různých pokrmů stejný:

1. Kukuřici důkladně opláchněte, odstraňte listy z klasu.
2. Posypte připravená uši dvěma špetkami soli a vložte do igelitového sáčku na pečení.
3. Nalijte dvě až tři lžíce vody do stejného sáčku.
4. Pytel pevně svažte uzlem nebo zajistěte speciálními svorkami, aby z něj obsah nemohl vypadnout.
5. Shora opatrně vytvořte do sáčku nožem o velikosti 1 cm několik otvorů, aby z nich mohla unikat pára, ale obsah nevysypala.
6. Balení s obsahem odloženého skla bez víka.
7. Vařte v mikrovlnné troubě po dobu 7-10 minut na plný výkon.

Tento způsob vaření je velmi pohodlný a snadno proveditelný, šetří čas a vyžaduje minimální náklady. Kukuřice se rychle vaří, sáček ochrání mikrovlnnou troubu před kontaminací v případě prasknutí fazolí.

Podívejte se na video o vaření kukuřice v sáčku v mikrovlnné troubě:

Popcorn

Nejoblíbenější kukuřičný pokrm. Je snadné vařit v mikrovlnné troubě v sáčku podle jednoduchých pokynů.

K vaření budete potřebovat:

K vaření budete potřebovat:

• kukuřičné klasy;
• máslo;
• sůl nebo cukr.

Pokyny k vaření krok za krokem:

1. Kukuřici důkladně opláchněte, opatrně nožem vyjměte jádra z klasu.
2. Nalijte dvě lžíce rostlinného oleje na dno plastového sáčku na pečení.
3. Vložte zrna do sáčku, pevně svázat na uzel nebo zajistit pomocí speciální spony tak, aby zrna nemohla vysypat.
4. Protřepejte sáček s obsahem tak, aby všechna zrna uvnitř byla rovnoměrně mazána olejem.
5. Vařte v mikrovlnné troubě na plný výkon po dobu 2-3 minut.
6. Nalijte hotový popcorn ze sáčku na misku, posypte solí nebo cukrem podle chuti.
7. Podávejte teplé nebo chlazené.

DŮLEŽITÉ: Během procesu vaření se fazole výrazně zvětší, proto používejte malé porce.

Na klasu

Zvláštností této pochoutky je, že klas se vaří přímo v listech. K tomu se nejlépe hodí mladé uši se zelenými listy. V takovém případě nemusíte používat vodu, potřebnou vlhkost zajistí čerstvá zelenina na klasu.

K vaření budete potřebovat:

• několik klasů;
• máslo;
• sůl, pepř, bylinky.

Pokyny k vaření krok za krokem:

1. Ucho dobře opláchněte pod tekoucí vodou.
2. Suché listy nakrájejte nožem, nechte pouze zelené.
3. Ucho osušte papírovým ručníkem ze všech stran.
4. Vložte do igelitového sáčku na pečení bez přidání vody, pevně svázaný uzlem nebo uzavřený speciální sponou.
5. Ve vaku vedle uzlu vytvořte nožem několik 1 cm otvorů, aby během vaření vycházela pára, ale obsah se nerozpadl.
6. Balení vložte do skleněné misky bez víka.
7. Vařte v mikrovlnné troubě po dobu 5-7 minut na plný výkon.
8. Vyjměte hotovou kukuřici ze sáčku, přeneste na misku a každé ucho nahoře namažte máslem.
9. Podávejte bez loupání listů, jíst rukama, držet listy, bez použití příborů.

Tato metoda vaření je vhodná pro venkovní občerstvení. Taková vařená kukuřice děti velmi potěší..

Na jehle

K vaření budete potřebovat:

• několik klasů;
• máslo;
• sůl, pepř, bylinky;
• jednohubkové špízy.

Pokyny k vaření krok za krokem:

1. Odstraňte listy z klasů stejné velikosti a dobře je opláchněte pod tekoucí vodou.
2. Nakrájejte klasy na několik kousků 5-6 cm.
3. Vložte kousky do plastového sáčku na pečení a přidejte 2-3 lžíce vody dovnitř.
4. Kabelku pevně svažte uzlem nebo zavřete speciální sponou.
5. Nahoře vytvořte pomocí 1 cm nože v sáčku dva otvory pro únik páry.
6. Balení vložte do skleněné misky bez víka.
7. Vařte v mikrovlnné troubě po dobu 5-7 minut na plný výkon.
8. Hotové tyčinky přeneste ze sáčku na misku, dochuťte je kouskem másla, dochuťte solí, bylinkami a kořením.
9. Do středu každého bloku nalepte dřevěný špíz, aby se ho dalo pohodlně držet rukou.
10. Podávejte rozložené na talíři jako občerstvení.

Smažené se sladkou paprikou

K vaření budete potřebovat:

• 1 cibule;
• 2 sladké papriky;
• 400 g vařené kukuřice;
• 200 g masového vývaru;
• rostlinný olej;
• sůl;
• mletý černý pepř.

Pokyny k vaření krok za krokem:

1. Cibuli oloupeme, nakrájíme na malé kostky.
2. Smažte cibuli na pánvi na rostlinném oleji do zlatova.
3. Opláchněte kukuřici, odstraňte listy.
4. Vařte, oddělte zrna od klasu nožem.
5. Přidejte vařenou kukuřici k cibuli v pánvi a vařte dalších 5 minut
6. Umyjte pepř, odstraňte semena, nakrájejte na malé proužky.
7. Přidejte pepř do pánve s cibulí a kukuřicí.
8. Všechny přísady důkladně promíchejte, podle chuti osolte a opepřete a zalijte masovým vývarem.
9. Na mírném ohni dusíme zakryté, dokud nezměknou.

Další recepty na vaření kukuřice v mikrovlnné troubě. tady.

Jak sloužit?

Kukuřičné pokrmy lze použít jako předkrm nebo jako přílohu k hlavnímu jídlu. V prvním případě jej můžete podávat studený i horký, po namazání olejem, solením, kořením a kořením a bylinkami.

Pokud je kukuřice vařená přímo na klasu, můžete ji jíst bez použití příborů, rukou držet listy nebo speciální špízy. Kukuřičná obloha se podává po částech nebo na společném jídle, jíst vidličkou a v případě potřeby pomáhat nožem.

Tipy a varování

Navzdory prospěšným vlastnostem jsou kukuřičná zrna kontraindikována u lidí se žaludečním vředem nebo duodenálním vředem. Se schopností zvyšovat srážení krve je kukuřice škodlivá pro tromboflebitidu. Nadměrná konzumace může způsobit nadýmání, poruchy stolice, a to iu zdravého člověka. Neměli byste jíst kukuřičné pokrmy pro lidi s individuální nesnášenlivostí tohoto produktu..

Při vaření kukuřice v mikrovlnné troubě nezapomeňte:

• K vaření v mikrovlnné troubě nepoužívejte kovové a povlečené nádobí!
• Doba vaření závisí na výkonu mikrovlnné trouby, velikosti klasů. Je důležité nepřehánět kukuřici, jinak bude suchá a tvrdá..

Kukuřice je známý potravinářský výrobek. Byl pěstován a aktivně konzumován před mnoha lety. Doporučujeme vám podívat se na naše další materiály s tipy a recepty na vaření Mléčné výrobky, přezrálé, mini kukuřice a Bonduelle v multicooker, pánev, trouba a parník.

Závěr

Jíst kukuřici je dobrý způsob, jak si zpestřit jídelníček lahodným a zdravým pokrmem.. Příjemným bonusem je, že vaření vám zabere jen velmi málo času. Vyrovnat se s takovým obědem nebo večeří není vůbec obtížné. Uvařte několik uší v mikrovlnné troubě, dochuťte olejem a kořením a podávejte krásně ke stolu i pro nezkušenou hospodyni.