Různé recepty na kukuřičnou kaši: jak ji vařit, aby bylo jídlo chutné?

Klíčem ke kráse je zdraví. Každý pravděpodobně chce být krásný a zdravý. Správná výživa je důležitou součástí našeho života. Práce našeho těla, našeho stavu přímo závisí na tom, co jíme.

Kukuřičná kaše je vynikající volbou pro zdravou snídani, oběd pro hubnutí a dokonce i večeři pro silné muže. Různé recepty pomohou každému najít něco vlastního. Uvidíme, jak můžete svou rodinu potěšit kulinářskými mistrovskými díly.

Co je tato rostlina a jaké je její použití?

ODKAZ: Kukuřice je vytrvalá bylina, obilovina se žlutými jedlými zrny. Má obrovské množství prospěšných vitamínů a minerálů. Dobré pro lidi s nervózní prací a studenty, protože zmírňuje stres.

Díky všem svým vitamínům má vynikající účinek na srdce, vaše nervy a dokonce i na tvorbu červených krvinek. Kukuřice je třetí nejdůležitější obilovinou na Zemi! Během chladných zim a deštivých podzimů posílí váš imunitní systém. Při přejídání škodlivých, ale chutných potravin pomůže očistit tělo od toxinů a toxinů a poté normalizovat žaludek. Zvažte několik receptů a zjistěte, jak správně vařit kukuřici - kolik a jaké přísady jsou potřebné pro konkrétní pokrm, jaké proporce je třeba dodržovat a jak dlouho vařit kaši.

Jednoduché recepty na vodě

Z obilovin, v hrnci

Jak správně vařit kaši ve vodě z obilovin a vařit vynikající jídlo?

K tomu budete potřebovat:

• kukuřičné krupice (50 gramů);
• máslo (podle chuti);
• cukr (2 lžičky);
• sůl (1/2 lžičky);
• voda (250 ml).

Připravte všechny přísady. Měly by být vybrány vysoce kvalitní obiloviny a olej. Krupice mohou být leštěné, jemné nebo hrubé. Pokud potřebujete rychle připravit jídlo, měli byste zvolit nejjemnější mletí, z něhož se obvykle vaří kaše pro dítě. Vezměte si k vaření pánev nebo pánev.

DŮLEŽITÉ Boky a dno musí být silné.

Metoda vaření krok za krokem:

1. Cereálie dobře opláchněte, dokud nebude voda čirá.
2. Dali jsme na oheň hrnec vody, přivedli k varu.
3. Po uvaření přidejte cereálie do pánve.
4. Dobře promíchejte.
5. Vařte 30 minut.
6. Přidejte sůl a promíchejte.
7. Zakryjte a snižte teplotu na minimum.
8. Vařte do měkka, občas promíchejte. Voda by měla být absorbována (asi 25 minut).
9. Přidejte cukr, máslo a znovu promíchejte a úplně je rozpusťte.
10. Zakryjte pánev ručníkem, nechte kaši vařit asi půl hodiny.
11. Kaše je připravena, můžete sloužit.

Z mouky v pomalém sporáku

Budete potřebovat:

• kukuřičné krupice (2 více sklenic);
• máslo (30 g);
• sůl (1/2 lžičky);
• voda (5 více sklenic).

Metoda vaření krok za krokem:

1. Cereálie dobře opláchněte, dokud nebude voda čirá.
2. Vložte máslo na dno nádoby na vaření.
3. Zapněte režim „Fry“ na několik minut.
4. Když se máslo mírně rozpustí, přidejte kukuřičnou krupici.
5. Přidejte sůl a promíchejte.
6. Vypněte program „Fry“.
7. Přidejte vodu a dobře promíchejte.
8. Zavřete víko a vyberte režim „Kaše“ („Krupice“, „Pohanka“). Pokud žádný není, zapněte režim „Multipovar“.
9. Nastavte čas a teplotu (35 minut, 150 stupňů).
10. Po upečení nechte kaši stát se zavřeným víkem na ohřevu.
11. Kaše je připravena, můžete ji naservírovat ke stolu. V případě potřeby můžete přidat další kousek másla.

Z drceného

Jak vařit drcenou kukuřičnou kaši ve vodě?

Budete potřebovat:

• drcená kukuřice (1 šálek);
• máslo (2 lžíce);
• sůl (1/2 lžičky);
• voda (2 sklenice).

Použijte kastrol nebo pánev. Boky a dno musí být silné. Metoda vaření krok za krokem:

1. Cereálie dobře opláchněte, dokud nebude voda čirá.
2. Nalijte vodu do hrnce. Přidat sůl. Přivést k varu.
3. Přidejte nasekanou kukuřici a snižte teplotu (pod médiem).
4. Vaříme 25-30 minut za stálého míchání.
5. Vypněte oheň. Zakryjte a nechte 10 minut vařit kaši..
6. Přidejte olej a dobře promíchejte.
7. Kaše je připravena, můžete sloužit.

Sladké mléčné výrobky

V troubě s rozinkami

Jak vařit vydatnou kukuřičnou mléčnou kaši v troubě?

Budete potřebovat:

• kukuřičné krupice (1 sklo);
• rozinky (půl sklenice);
• sůl (podle chuti);
• cukr (podle chuti);
• máslo (1 polévková lžíce);
• voda (1-1,5 šálků);
• mléko (1 sklenice).

K vaření budete potřebovat hliněný hrnec. Metoda vaření krok za krokem:

1. Cereálie dobře opláchněte, dokud nebude voda čirá.
2. Namočte rozinky do horké vody na 15 minut.
3. Nalijte vodu a mléko do hrnce.
4. Přidejte kukuřičnou krupici, sůl a cukr.
5. Přidejte rozinky a dobře promíchejte.
6. Hrnec pošlete do trouby po dobu 30 minut, předehřejte jej na 200 stupňů.
7. Vyjměte kaši a promíchejte.
8. Vložte hrnec do trouby na dalších 15 minut..
9. Přidejte olej a promíchejte. V případě potřeby lze přidat více cukru.
10. Kaše je připravena, můžete sloužit.

S jablkem

Jak vařit sladkou kaši v mléce s jablkem z kukuřičné krupice?

Budete potřebovat:

• kukuřičné krupice (1 sklo);
• jablka (1-2 ks);
• vanilkový cukr (12 g);
• voda (1 sklenice);
• mléko (2 sklenice);
• sůl (podle chuti);
• máslo (podle chuti).

Použijte kastrol nebo pánev. Boky a dno musí být silné.

Metoda vaření krok za krokem:

1. Cereálie dobře opláchněte, dokud nebude voda čirá.
2. Nastrouhejte oloupaná jablka.
3. Nalijte vodu a mléko do hrnce. Vařit.
4. Přidejte cereálie, sůl a vanilkový cukr. Za stálého míchání vaříme na středním ohni asi 20 minut.
5. Na konci vaření přidejte jablka a máslo. Dobře promíchejte, odstavte.
6. Nechte vařit kaši (asi 20 minut).
7. Kaše je připravena, můžete sloužit.

K snídani s banánem

Budete potřebovat:

• kukuřičné krupice (80 g);
• banán (volitelný);
• mléko (150 ml);
• voda (300 ml);
• cukr (30 g);
• jemná sůl (podle chuti);
• máslo (25 g).

Metoda vaření krok za krokem:

1. Cereálie dobře opláchněte, dokud nebude voda čirá.
2. Nakrájejte banán na jemno.
3. Nalijte cereálie do hrnce.
4. Nalijte vodu a přiveďte k varu, neustále míchejte, aby se kaše nespálila.
5. Když se voda vstřebá, přidejte sůl a cukr.
6. Nalijte mléko, přidejte máslo, dobře promíchejte.
7. Přidejte plátky banánů.
8. Kaše je připravena, můžete sloužit.

Pro kojence

ODKAZ! Pro první krmení dítěte můžete použít kukuřičnou mouku, to je jemně nasekaná obilovina.

Budete potřebovat:

• kukuřičná mouka (4 lžíce);
• voda (250 ml, lze rozdělit na polovinu mlékem);
• máslo (2-3 g).

Metoda vaření krok za krokem:

1. Přiveďte vodu k varu.
2. Přidejte mouku přes síto a za stálého míchání.
3. Směs se vaří 2 minuty.
4. Odstavte z ohně a nechte kaši stát pod víkem asi 10 minut.
5. Přidejte olej (volitelně).
6. Kaše je připravena.

Vydatné jídlo

Se zeleninou

Budete potřebovat:

• kukuřičné krupice (1,5 šálků);
• voda (1,25 l);
• cibule (2 kusy, malá velikost);
• mrkev (1 ks);
• paprika (3 ks, malá velikost);
• zelený hrášek (0,5 plechovky);
• sůl (podle chuti);
• směs paprik (podle chuti);
• slunečnicový olej (podle chuti).

Metoda vaření krok za krokem:

1. Cereálie dobře opláchněte, dokud nebude voda čirá.
2. Přiveďte vodu k varu.
3. Přidejte cereálie, sůl.
4. Vařte na mírném ohni po dobu 45 minut, neustále míchejte, aby se kaše nespálila.
5. Nakrájejte cibuli paralelně.
6. Nastrouhejte mrkev na hrubém struhadle.
7. Vložte cibuli a mrkev do předehřáté pánve, přidejte směs papriky, sůl.
8. Smažte 3 minuty.
9. Nalijte vroucí vodu a vařte dalších 5 minut.
10. Pečené oloupané papriky nakrájíme na proužky.
11. Přidejte do pánve pepř a hrášek, dobře promíchejte.
12. Vložte zeleninu na hotovou kaši.
13. Kaše je připravena, můžete sloužit.

S masem

Budete potřebovat:

• kukuřičné krupice (1 sklo);
• voda (2 sklenice);
• cibule (1 kus, velká);
• mrkev (1 kus, velká velikost);
• kuřecí stehna (0,5 kg);
• směs paprik (podle chuti);
• sůl (podle chuti);
• slunečnicový olej.

Metoda vaření krok za krokem:

1. Připravte si kuřecí maso a nakrájejte na malé kousky.
2. Smažte maso na slunečnicovém oleji, přidejte sůl a pepřovou směs.
3. Nakrájejte cibuli a přidejte na pánev, restujte do zlatova.
4. Mrkev nakrájejte na kostky, restujte na cibuli a kuřecím masu.
5. Vložte kuře se zeleninou do hrnce.
6. Cereálie dobře opláchněte, dokud nebude voda čistá. Přidejte k masu.
7. Nalijte vodu, přiveďte k varu, osolte.
8. Vařte 5 minut, dokud se voda nevstřebá.
9. Odstavte z ohně a nechte kaši stát asi 10 minut.
10. Kaše je připravena, můžete sloužit.

Solární mistrovská díla

Hutsul banosh ze západní Ukrajiny

Budete potřebovat:

• kukuřičná mouka (100 g);
• voda (1,5 šálků);
• zakysaná smetana (1 sklo);
• sůl (podle chuti);
• sýr feta (30 g);
• slanina (50 g).

K vaření musíte použít hlubokou pánev.

Metoda vaření krok za krokem:

1. Vložte zakysanou smetanu do pánve a zřeďte vodou.
2. Přiveďte k varu, postupně přidávejte kukuřičnou krupici za stálého míchání dřevěnou lžící, aby se nevytvořily hrudky.
3. Osolíme, vaříme na mírném ohni, neustále mícháme, aby se kaše nespálila.
4. Udržujte asi 20 minut, dokud kaše nezhoustne, a pak ji můžete vyjmout z tepla. Na povrchu se objeví malé kapičky tuku ze zakysané smetany.
5. Nechte vařit 15 minut pod víkem.
6. Nasekejte slaninu, opečte ji na pánvi do zlatova s ​​nakrájenou cibulí.
7. Nastrouhejte sýr feta na hrubém struhadle.
8. Kaši rozložíme na talíře, na vrch dáme škvarky s tukem, posypeme sýrem.
9. Miska je připravena, můžete ji podat ke stolu.

Rada! K misce se doporučuje podávat lehce solené okurky.

Sledujeme video o receptu na banosh „po Zakarpatsku“:

Rolnická polenta z Itálie

Budete potřebovat:

• kukuřičná mouka (1 šálek);
• voda (4-5 sklenic);
• olej;
• parmezán (volitelný);
• sůl (podle chuti);
• pepř (podle chuti).

Zvažme dva typy přípravy klasické polenty: měkkou a tvrdou. Můžete si vybrat podle svých preferencí. Metoda vaření krok za krokem:

• Výroba měkké polenty:
• Nalijte 4 šálky vody do hrnce.
• Přidat sůl. Naplňte kukuřičnou mouku a zapněte oheň.
• Občas míchejte až do varu..
• Snižte teplotu, vařte 15-25 minut, dokud nezměkne.
• Dochutíme solí a pepřem.
• Přidejte 6 lžící. oleje.
• Měkká polenta je připravena, připravena sloužit.
• Dělat tvrdou polentu:
• Nalijte 5 šálků vody do hrnce.
• Přidat sůl. Naplňte kukuřičnou mouku a zapněte oheň.
• Občas míchejte až do varu..
• Snižte teplotu, vařte 15-25 minut, dokud nezměkne.
• Dochutíme solí a pepřem.
• Přidejte 6 lžící. oleje.
• Polentu rovnoměrně rozetřete na plech, který je třeba nejprve vymastit olejem. Můžete použít talíř nebo jinou vhodnou nádobu.
• Nechte misku vychladnout na pokojovou teplotu.
• Nechte vařit 2-3 dny.
• Před podáváním posypeme strouhaným sýrem.
• Masivní polenta je připravena, připravena k podávání.

Hominy z Rumunska

Budete potřebovat:

• kukuřičná mouka (500 g);
• voda (1,5 l);
• máslo (40 g);
• slunečnicový olej (50 g);
• sýr feta (250 g);
• česnek (4 hřebíčky);
• vývar (100 ml);
• sůl (podle chuti);
• petržel.

Metoda vaření krok za krokem:

1. Nalijte vodu do hrnce, přidejte sůl, zapalte a přiveďte k varu.
2. Za stálého míchání přidávejte kukuřičnou mouku.
3. Vaříme asi 25 minut.
4. Přidejte máslo.
5. Zamíchejte, položte na dřevěný podklad.
6. Řezané nití nebo dřevěným nožem.
7. Pro omáčku nastrouhejte česnek, promíchejte ho solí.
8. Přidejte česnek vývar, slunečnicový olej.
9. Dobře promíchejte.
10. Nalijte mamalygu omáčkou, posypte sýrem feta a petrželkou.
11. Miska je připravena, můžete ji podat ke stolu.

Sledujeme video o receptu na hominy:

Kontraindikace

Kukuřice je kontraindikována pro:

1. Zvýšená srážlivost krve.
2. Tendence k trombóze.
3. Tromboflebitida.

Taková oblíbená kukuřičná kaše má při své přípravě obrovské množství variací. A receptů je stále více, protože mnoho žen v domácnosti s tímto pokrmem rád experimentuje..

Kukuřice je vynikající výživný produkt. Aby rodina potěšila své hosty, musí vědět, jak je správně vařit. Na našem internetovém portálu se naučíte, jak správně zachovat, marinovat, smažte na pánvi, dělat popcorn, salát, počítaje v to s krabími tyčinkami, a také najdete recepty na nejlepší kukuřičné pokrmy na klasu a konzervovaný.

Extravagantní kaše s masem, výživná, ale dietní se zeleninou, jemná a sladká s bobulemi, klasická. Výhody této kaše jsou již dlouho prokázány, takže je vynikající volbou pro výrobu domácích mistrovských děl..