Výhody a poškození čočky pro naše zdraví

Jídelní lístek

• Čočka - výhody a poškození
• Kdo by neměl jíst čočku
• Video o prospěšných vlastnostech čočky a kontraindikacích

Už v dávných dobách byla čočka v kulinářském oboru vysoce ceněna pro svůj nízký obsah kalorií a vysokou nutriční hodnotu. Výhody a poškození čočky pro naše předky nebyly tak významné jako její schopnost dlouhodobě uspokojovat hlad. Velké množství bílkovin umožnilo nahradit maso těmito luštěninami. A přítomnost komplexních sacharidů zpomalila trávení fazolí a prodloužila pocit plnosti na dlouhou dobu..

Čočka je dnes opět populární, zejména ve vegetariánské kuchyni. Je nejen schopná dodávat sytost. Malé zaoblené plody také blahodárně působí na tělo a pomáhají mu zbavit se různých nepříjemných pocitů a dokonce i nemocí. Co je na čočce tak zvláštního, jaké vlastnosti má a může být škodlivé?

Čočka - výhody a poškození

Stejně jako všechny luštěniny se i čočka pyšní bohatým složením. Kulaté fazole obsahují mnoho minerálů a vitamínů. Zahrnutí čočkových pokrmů do stravy ji obohatí a vyrovná nedostatek vitamínů.

Čočka má navíc řadu léčivých vlastností, jmenovitě:

• uklidňující účinek na nervový systém;
• čistí krevní cévy, zlepšuje jejich stav a předchází riziku infarktu a mrtvice;
• nasycuje srdeční sval draslíkem a tělo železem, zvyšuje hemoglobin;
• posiluje imunitní systém a snižuje výskyt nachlazení;
• podporuje dobré trávení díky vysokému obsahu vlákniny;
• pomáhá zbavit se zácpy;
• normalizuje hladinu glukózy v krvi;
• zmírňuje bolest v případě problémů s ledvinami.

Jednou z nejdůležitějších vlastností čočky je, že může inhibovat růst rakovinných buněk. Luštěniny by se však neměly nadužívat, aby se zabránilo žaludečním problémům..

Výhody a poškození čočky se do určité míry liší v závislosti na její rozmanitosti.Existuje několik druhů a každá z nich má své vlastní charakteristické léčivé vlastnosti. Červená čočka je tedy nejbohatší na železo a je indikována na anémii, zelená čočka je dobrá pro žaludek, hnědá čočka pro dýchací systém. Považováno za nejdražší černá čočka, posílení srdce a zastavení procesu stárnutí.

Kdo by neměl jíst čočku

I přes nutriční hodnotu a terapeutický účinek není nutné se nechat čočkou unést. Za prvé, nadměrná a častá konzumace luštěnin způsobí nepohodlí ve střevech. Aby se zabránilo nadýmání a plynatosti, čočka se nejlépe konzumuje s mírou as bylinkami..

Postačuje zavést čočku do týdenního menu v množství maximálně 3krát.

Kromě toho by mělo být upuštěno od čočky za přítomnosti těchto chorob:

• pankreatitida (zejména v akutním stadiu);
• syndrom dráždivého tračníku;
• hemoroidy;
• revmatismus;
• urolitiáza.

Video o prospěšných vlastnostech čočky a kontraindikacích