Čočkové kotlety - jednoduché a vydatné jídlo

Jídelní lístek

• Složení
• Vši kotlety - vaření krok za krokem
• Vaření čočkových kotlet - video

Máte rádi maso a nedokážete si představit svoji oblíbenou přílohu bez kotlet? Pak si uvaříme čočkové kotlety - velmi výživné a zdravé. Odborníci na výživu již dlouho doporučují zahrnout do vaší stravy luštěniny. Jsou mnohem zdravější než masné výrobky, ale obsahují také velké množství bílkovin. Čočková jídla vám dodají pocit sytosti a na dlouhou dobu zahnat hlad. A mohou být také podávány dětem, protože v čočkových vitamínech a minerálech. Jediná věc, která by v tomto případě s kořením měla být opatrná.

Složení

Pro kotlety potřebujeme:

• sklenice čočky;
• tři malé cibule;
• jedna mrkev;
• 2 stroužky česneku;
• pepř, sůl;
• sušená petržel;
• strouhanka (na rohlíky);
• rafinovaný olej (na smažení).

Aby byly naše kotlety krásné a světlé, je také lepší vzít si lehkou čočku (například žlutou). V případě potřeby můžete přidat i další koření..

Vši kotlety - vaření krok za krokem

Vzhledem k tomu, že čočka je naší hlavní ingrediencí, třídíme ji a dobře je opláchneme. To by mělo být provedeno večer, aby se fazole namočila přes noc. Stačí je naplnit studenou vodou a nechat do rána. Následujícího dne čočku znovu opláchněte a nalijte do hluboké mísy..

Nyní můžete začít vařit „mletou čočku“ pro kotlety:

1. Jemně nakrájejte cibuli.
2. Smažte to na trochě oleje do zlatova.
3. Stejným způsobem smažte nastrouhanou mrkev..
4. Nalijte cibuli a mrkev do misky s čočkou, solí a pepřem, přidejte petržel nebo jiné koření.
5. Jemně nakrájejte česnek nožem a pošlete ho také na fazole.
6. Míchat.
7. Čočku s kořením rozemlejte v mixéru nebo obrobek otočte mlýnkem na maso.
8. Mleté maso je připraveno, začneme vytvářet kotlety. Navlhčíme si ruce, prostě z toho vezmeme a uděláme kulaté koláče.
9. Posypte každý řízek nebo rohlík ve strouhance. To jim dá krásnou zlatohnědou barvu..

Zbývá jen rozpálit pánev s olejem a čočkové placičky na obou stranách smažit asi 5 minut. Můžete je jíst teplé i studené a dokonce i bez přílohy. Zalévejte kotlety vaší oblíbenou omáčkou a můžete je stejně jíst.

Vaření čočkových kotlet - video