Líné mleté ​​kuřecí zelí v pánvi a v troubě

Líné mleté ​​kuřecí závitky jsou vydatné a zdravé jídlo, které se snadno připravuje. Mohou být smažené na pánvi, pečené v troubě. Šťavnaté jídlo je vynikající alternativou k nahrazení klasických zelných závitků, ale jeho příprava trvá polovinu času..

Líné mleté ​​kuřecí zelí v troubě

Hlavní ingredience jsou kuřecí filé, potřebujete 500 g a zelí v množství 300 g.

Musíte také připravit:

• rýže - půl sklenice;
• cibule - 1 ks .;
• mrkev - 1 ks .;
• česnek - ne více než 2 stroužky;
• rajčata - 700 gr.

Budete potřebovat 1 vejce. A musíte jídlo ochutit solí a pepřem. Zelení se používají pro osobní preference.

Proces vaření

Drůbeží filé musí být nasekané na mlýnku na maso.

Vařte rýži bez vaření. Krupice musí zůstat pevná. Přidejte do mletého kuřete. Obsah kalorií v plněném zelí s mletým kuřecím masem a rýží se zvyšuje o 130 kcal na 100 gramů hotového výrobku, ale neměli byste se ho vzdát. Krupice obsahuje mnoho vitamínů a minerálů, které zůstávají po vaření zachovány,

Dále musíte zelí nasekat pomocí Mlýnek na maso nebo mixér. Přidejte kuře a rýži spolu s vejcem. Poté přidejte sůl a pepř. Výslednou hmotu promíchejte.

Chcete-li udělat líné mleté ​​kuřecí zelné závitky šťavnaté, musíte udělat omáčku. Mrkev se rozemele na středním struhadle. Nakrájejte cibuli, vložte do pánve s přídavkem slunečnicového oleje. Zeleninu restujte do měkka.

Z rajčat odstraňte slupku, posypte je vroucí vodou a nakrájejte. Přidejte do pánve spolu s česnekem. Můžete jej rozdrtit sami nebo použít lis.

Paprika se používá k přidání kořeněné chuti plněným kuřecím zelím. Musíte ji nakrájet na malé kostky a dát ji se zbytkem zeleniny do pánve. Dusíme asi 7 minut.

Polovinu omáčky vložte do připravené žáruvzdorné misky, na ni mleté ​​maso a vytvořte z ní kotlety nebo kuličky. Nalijte zbytek zeleniny, vložte do trouby pod fólií. Pečte půl hodiny, teplota by neměla překročit 180 stupňů.

Líné plněné zelí s kuřecím masem se kombinují s jakoukoli přílohou, bramborová kaše je perfektní, jejíž šťavnatost dodá vařenou omáčku.

Podávejte teplé se zakysanou smetanou, zdobené vašimi oblíbenými bylinkami. Často v kombinaci se zeleninovým salátem. Můžete také naplnit zakysanou smetanou nebo rostlinným olejem podle chuti. Je lepší, aby byl salát lehký, protože zelné závitky s mletým kuřecím masem a rýží lze považovat za nezávislé jídlo.

Líné plněné zelné rolky s kuřecím masem na pánvi

K přípravě jídla budete potřebovat kuře v množství 500 g a zelí - ne více než 300 g. Budete potřebovat následující produkty:

• rýže v množství 50-70 g;
• luk a mrkev - 1 kus;
• rajčatová pasta - 2 lžíce (můžete si je vařit sami nebo koupit v obchodě);
• zakysaná smetana (na omáčku) - 2 lžíce. lžíce;
• česnek - 2 hřebíček;
• sůl, pepř (mletý černý) - podle chuti;
• zelené na výběr.

Musíte také připravit jedno kuřecí vejce, vodu potřebnou k omáčce, olej na smažení.

Proces vaření

Připravte mleté ​​maso z kuřete pomocí mlýnku na maso. Můžete vařit pomocí mixéru, ale plněné zelí se díky hustší struktuře mletého masa nedostane tak šťavnatě. Přidejte vejce, sůl, pepř do masa, důkladně promíchejte.

Předehřejte pánev a vložte jemně nakrájenou cibuli, okamžitě přidejte mrkev nakrájenou na středním nebo hrubém struhadle. Smažte zeleninu na rostlinném oleji, dokud není měkká, mírně průhledná. Poté odložte stranou a počkejte, až vychladne.

Vařte rýži bez čekání na připravenost, stačí 10 minut. Přeneste na talíř, aby dosáhl pokojové teploty. Nakrájejte zelí. Můžete použít mlýnek na maso nebo si ho nakrájet na malé kousky.

Nakonec zelí rozmačkejte rukama, abyste odstranili přebytečnou tekutinu.

Dále musíte smíchat připravené přísady: mleté ​​maso, zelí, rýži a smaženou cibuli s mrkví. Z výsledné směsi vytvořte kotlety, velikost určete podle svého uvážení. Předehřejte pánev, přidejte rostlinný olej, vložte a smažte líné mleté ​​kuřecí zelí z obou stran.

Musíte počkat, až se na kotletích objeví zlatý odstín.

Zatímco se líné zelné závitky smaží, připravte omáčku z rajčatové pasty smícháním se zakysanou smetanou a zředěním vodou. Poté, co jsou zelné rolky opečené, nalijte výslednou náplň do pánve. Měly by plavat v omáčce a být jimi pokryty alespoň v polovině výšky..

Vařte 20 minut, neotvírejte víko pánve, oheň udržujte na minimu. Ihned podávejte s bylinkami a zakysanou smetanou. Může být položen na talíř se zbývající omáčkou v pánvi.

Líné plněné zelné rolky z kuřecích prsou jsou šťavnaté, je nutné použít filet ptáka. Bílé maso je bohaté na bílkoviny, je dietním produktem a zavádí se do stravy iu kojenců mladších jednoho roku. Dobrou chuť!

Videorecept na líné zelí z kuřecích prsíček v troubě