Jak se pohanka vaří s kuřecím masem v troubě

Pohanka s kuřetem v troubě je chutné, uspokojivé, snadno připravitelné a hlavně zdravé jídlo; kromě bílkovin, tuků a sacharidů má vysoký obsah vitamínů B6, PP, fosforu, manganu, kobaltu a mědi.

Současně je energetická hodnota pouze 142 kcal, což vám umožní zahrnout jídlo do stravovacích dávek a dětských jídelních lístků. Není kontraindikován u těhotných žen, kojících žen, diabetiků a lidí v pokročilém věku..

Pohanka s kuřecím masem v troubě

Toto jídlo je záchranou, když potřebujete uvařit rychlý oběd nebo večeři..

K jeho přípravě budete muset vzít:

• kuřecí paličky - 6 ks .;
• mrkev - 1 ks .;
• cibule - 1 ks .;
• česnek - 1 hřebíček;
• čerstvé houby - 200 g;
• pohanka - 300 g;
• voda - 600 ml;
• majonéza - 3 lžíce. l .;
• koření na kuře, sůl, pepř - podle chuti.

Proces vaření pohanky s kuřecím masem v troubě se skládá z následujících kroků:

1. Nejprve musíte marinovat kuřecí stehna - osolit a posypat speciálním kuřecím kořením. Pokud ten druhý není po ruce, může být nahrazen směsí kari, bazilika, chmel-suneli, různé papriky, paprika. Přidejte nasekaný česnek, majonézu, promíchejte a chvíli marinujte.
2. Poté, aby se vařila pohanka s kuřecím masem v troubě, mrkev nastrúhejte nahrubo, nakrájejte cibuli a houby (žampiony, hlívy ústřičné, jakýkoli les).
3. Houby osmažte na trochě oleje. Přidejte k nim cibuli, mrkev, osmažte, na samém konci přidejte sůl a pepř. Pohanku, zeleninu s houbami dáme do ohnivzdorné nádoby, trochu osolíme, zalijeme vroucí vodou. Vložte kuře na vrchol.
4. Zapněte troubu na 190 stupňů a pošlete pohanku s kuřetem do trouby po dobu 40 minut, dokud nebude vařená. Jakmile jsou nohy zhnědlé, pohanka nabobtná, trouba by měla být vypnuta, ale je lepší dát jídlo po 20 minutách, aby byla kaše úplně uvařená.

Místo majonézy si můžete vzít hořčici a sójovou omáčku a pálivé koření nahradit jinými kořeněnými bylinkami.

Pečení jídla v troubě je velmi pohodlné, protože není nutné být neustále u sporáku.

Pohanka s kuřecím masem v květináčích v troubě

Pohanková kaše vařená v hrnci je vonná a drobivá. Kuře je velmi šťavnaté a jemné. Vzhledem k tomu, že keramické hrnce vytvářejí slábnoucí efekt, jídlo vypadá jako z ruského sporáku..

Chcete-li dokončit tento recept na pohanku s kuřecím masem v troubě, musíte si vzít (pro 2 porce):

• kuřecí řízek - 250 g;
• pohanka - 1 polévková lžíce .;
• mrkev - 1 ks .;
• rajčata - 1 ks .;
• sladká paprika - 1/2 ks .;
• cibule - 1 ks .;
• máslo - 40 g;
• Italské bylinky, sůl - podle chuti.

Nejprve je filé nakrájeno na malé kousky a rovnoměrně rozloženo na hrnce, tam je položeno koření, promícháno a ponecháno 10 minut.

Poté hrubě potřete mrkev a přidejte do kuřecího masa, náhodně nakrájejte malou cibuli a do každého hrnce vložte půl hlavy. Rajčata jsou nakrájena ostrým nožem a také poslána na polovinu pro cibuli. V posledním tahu přidejte nakrájenou sladkou papriku a půl sklenice pohanky. Nalijte všechny přísady do sklenice osolené vody.

Před vařením pohanky s kuřecím masem v troubě zakryjte hrnce víčky. Vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů na 40-50 minut. Po stanovené době se pohanka vyjme, do každé nádoby se přidá kousek másla a vloží se zpět na 10 minut.

Hotové jídlo je promíchané, může být podáváno jak v květináčích, tak vyloženo na talíř.

Pohankový pilaf s kuřecím masem

Toto jídlo je velmi chutné a vaří se rychleji než klasický pilaf..

 Pro něj musíte vzít:

• kuřecí řízek - 350 g;
• mrkev 2 ks .;
• cibule - 2 ks .;
• česnek - 1 hlava;
• rostlinný olej - 60 ml;
• kmín, sůl, pepř - podle chuti.

Příprava je následující:

1. Nejprve byste měli připravit výrobky - nakrájejte kuře na malé kousky, na proužky - mrkev, volitelně luk. Opláchněte pohanku.
2. Nalijte rostlinný olej do kotle a silně zahřejte. Smažte cibuli, přidejte mrkev, promíchejte a vařte 5 minut s otevřeným víkem.
3. Poté kuře položte. Jakmile je mírně opečená, dobře posolíme a opepříme, přidáme pohanku, vyrovnáme a zalijeme vroucí vodou tak, aby hladina byla o 1 cm vyšší než hladina obilovin.
4. Nyní by měl být oheň snížen na minimum, kotel pevně uzavřete víkem.
5. Když obiloviny absorbují většinu tekutiny, pohanka by měla být hrabána do středu malým sklíčkem, měla by být do ní pohřbena neloupaná hlava česneku, otřena kmínem v dlani a posypána pilafem. Pokud není dostatek vody, měla by být v této fázi přidána..

Když je pohanka hotová, promíchejte obsah kotle a podávejte horké na ploché misce. Samostatně nabízejte salát z čerstvé zeleniny.

Česnek je volitelný. Získává specifický vkus a mnoha lidem se líbí.

Kuře s pohankou v rukávu

Tento recept ocení ti, kteří dodržují zdravou stravu a různé stravovací návyky..

Bude to vyžadovat:

• pohankové krupice - 1 polévková lžíce .;
• kuřecí maso - 300 g;
• cibule - 1 ks .;
• rostlinný olej - 1 polévková lžíce. l .;
• sůl, pepř - podle chuti.

Nejprve se obiloviny promyjí, zalijí vroucí vodou (400 ml) a nechají bobtnat po dobu 30 minut. Poté je kuře (jakákoli část) nakrájeno nebo nakrájeno na malé kousky. Na dobře rozpáleném oleji osmažte nakrájenou cibuli dozlatova a smíchejte s kuřecím masem, pohankou a kořením.

Poté je směs rozložena v rukávu, svázána a napíchnuta shora na několik míst. Pošlete do trouby vyhřáté na 190 stupňů po dobu 30 minut. Podáváme s bylinkami a jakoukoli omáčkou.

Pohanka s kuřecími stehýnky, zakysanou smetanou a sýrem

Tento recept má vyšší obsah kalorií než předchozí..

Pro něj jsou nohy potřeny solí a suchým kořením, například chmelovým suneli, potřeným zakysanou smetanou nebo majonézou. Pohanka se nalije na vymastený plech, rozetřou se na něj půlkruhy cibule, pak - kuřecí maso, nalije se osolená voda, posypané strouhaným sýrem. Pečeme v troubě na 210 stupňů po dobu 40-50 minut. Může být opečené po dobu 10 minut pod grilem.

Video recept na vaření pohanky s kuřecím masem pod sýrovou krustou