Jak vařit aromatické pohankové kotlety na vydatnou snídani

Fanoušci zdravého jídla se snaží zpestřit svůj jídelníček pomocí originálních receptů. Kulinářští odborníci nabízejí k vaření neobvykle chutné pohankové kotlety. Miska se ukazuje jako docela uspokojivá, i když je považována za dietní produkt. Z kotletů navíc vyzařuje příjemná vůně. Vypadají chutně a přitahují na sebe pozornost. K dnešnímu dni existuje mnoho způsobů, jak vytvořit takové jídlo. Některé vyžadují zvláštní přístup. Ale obecně jsou recepty k dispozici i nezkušeným a začínajícím ženám v domácnosti. Zvažte nejoblíbenější možnosti v naší oblasti.

Tradiční pohankové kotlety bez náplně

Každý ví, že vaření je kreativní podnikání. Některé recepty však zůstaly po staletí nezměněny. Zvažte, jak před několika desítkami let kuchařští experti připravovali pohankové kotlety tradičním způsobem..

Sada produktů:

• pohanka (smažená);
• bramborové hlízy;
• rostlinný olej;
• sůl;
• černý pepř (mletý);
• voda;
• Pšeničná mouka.

Kroky vaření:

1. U pohankových řízků se syrové obiloviny důkladně umyjí v malé nádobě. Pokud narazíte na zbytky černé skořápky, pokusí se to všechno sebrat. Poté se pohanka přenese do hrnce. Nalijte vodu a vařte, dokud úplně bobtná.
2. Bramborové hlízy jsou oloupané. Důkladně opláchněte vodou. Osušte a otřete nejjemnějším struhadlem.
3. Brambory jsou vloženy do vařené pohanky. Přidejte sůl a pepř. Důkladně promíchejte. Z výsledné hmoty se tvoří malé kuličky..
4. Rostlinný olej se nalije do horké pánve. Poté položte kulaté polotovary, které jste předtím namočili do pšeničné mouky. Produkt je smažen z obou stran do zlatova.
5. Chutné bramborové a pohankové kotlety se podávají na rovném talíři. Kromě toho se používá jakákoli omáčka nebo hořčice. Fanoušci zeleniny jedí také produkt s okurkami cherry rajčata.

Aby byly polotovary dobře smažené, jsou nejprve vařeny na vysokém ohni. Poté ji zmenšete a zakryjte pánev víkem..

Další přísady nebudou bolet

Pokud si chcete udělat vydatnou snídani, nemusíte používat maso. K výrobě vynikajících dietních jídel se používají jednoduché přísady. Zvažte oblíbený recept s fotografií pohankových kotletů, který plně uspokojí potřeby milovníků vydatné snídaně.

K vaření budete potřebovat:

• loupaná pohanka;
• Žampión;
• čerstvý zelí;
• bílá cibule;
• šťavnatá mrkev;
• kuřecí vejce;
• krekry nebo mouka;
• sůl;
• směs paprik;
• zelenina;
• rostlinný olej.

Kroky k vytvoření vydatné snídaně:

1. Oloupaná cibule. Nakrájet na malé kousky. Rozložte na pánvi a smažte.
2. Nastrouhejte mrkev a přidejte k cibuli.
3. Zelí je drcené. Hněte jej rukama a poté ho pošlete na opečenou zeleninu. Dusíme asi 15 minut.
4. Žampiony jsou dobře umyté. Nakrájejte na stejné kousky. Smažené na rostlinném oleji do zlatova.
5. Pohanka se vaří ve slaně osolené vodě. Hotový výrobek je smíchán s houbami, zeleninou, kuřecími vejci. Přidá se sůl a koření. Tvarují se kulaté sochory. Posypeme strouhankou.
6. Smažené na rostlinném oleji na obou stranách ne déle než minutu.
7. Výsledné pohankové kotlety s houbami jsou položeny na plech a odeslány do trouby po dobu 15 minut. Pečte při 180 ° C.

Pochoutka se podává jako hlavní chod k snídani. Volitelně se zakysanou smetanou.

Pro pohodlí při vytváření kotletů je vhodné si ruce navlhčit vodou.

Vynikající kombinace cereálií s tvrdým sýrem

Zkušení kuchaři se nebojí experimentovat, proto je na jejich stole vždy lahodné jídlo. Dobře vědí, jak vařit pohankové kotlety s tvrdým sýrem, aby překvapili svou domácnost. Miska se ukáže s vynikající chutí, šťavnatá a voní dobře.

K tomu se používá sada takových komponent:

• vařená pohanka;
• tvrdý sýr všeho druhu;
• cibule;
• vejce;
• máslo;
• mouka nebo krekry;
• koprová zelenina;
• sůl;
• koření podle chuti;
• rostlinný olej na smažení.

Proces výroby vařených pohankových řízků začíná přípravou produktů. Nejprve oloupejte, nakrájejte a restujte cibuli na másle. Tvrdý sýr se drtí na hrubém struhadle. A kopr je jemně nasekaný ostrým nožem.

Nalijte kaši do široké mísy. Vhánějí do toho vejce, dávají sýr, kopr. Dochutené kořením. Solené. Hmota se důkladně promíchá. Tvarové kotlety.

Polotovary jsou posypané pšeničnou moukou nebo strouhankou. Rozložte na pánvi. Smažené v rostlinném oleji, dokud se neobjeví hnědá kůra. Poté snižte teplotu, zakryjte pánev a vařte dalších 5 minut. Hotové jídlo se podává se zeleninovým salátem.

Pokud se na kotlety použije včerejší kaše, dají do mletého masa trochu méně soli.

Rozpočtová pochoutka vyrobená z jednoduchých produktů

Vysoké ceny povzbuzují mnoho žen v domácnosti k rozumnému utrácení financí. Nespěchají, aby vyhodili jídlo, které zbylo ze včerejší večeře. Kreativní kuchaři jim dávají „nový život“ a připravují k snídani nádherné pohankové kotlety bez masa.

K jídlu budete potřebovat:

• vařené brambory;
• pohanka;
• instantní ovesné vločky;
• krupice;
• sůl;
• rostlinný olej;
• koření.

Sled vytváření kotlet:

1. Pohanka je pečlivě tříděna a odstraňuje zbytky slupky. Vařte na mírném ohni a přesuňte do mísy, aby vychladly. Poté rozemlejte mixérem.
2. Bramborová kaše se zahřívá v mikrovlnné troubě, aby produkt změkl. Smíchané s pohankou.
3. Ovesné vločky se nechají projít mlýnkem na kávu, aby se získal práškový produkt. Přidejte do pohanky smíchané s bramborovou kaší. Hmota je solená a ochucená kořením.
4. Vytvářejte malé placičky. Posypeme krupicí a pošleme na pánev se zahřátým rostlinným olejem. Smažte na středním ohni do zlatova.

Na snídani se pohankové kotlety podávají se zakysanou smetanou nebo okurkou..

Pohanka a mleté ​​maso kotlety

Moderní životní tempo vyžaduje od lidí spoustu času a energie. Řešení problémů často odvádí pozornost od toho nejdůležitějšího - vydatného jídla. Rozumné ženy v domácnosti proto připravují k snídani originální kotlety s pohankou a mletým masem..

K jejich výrobě se používají jednoduché přísady:

• jakýkoli druh masa (kuřecí, hovězí, vepřové);
• pohankové zrno;
• kuřecí vejce;
• bílá šťavnatá cibule;
• mrkev;
• krystalový cukr;
• Pšeničná mouka;
• koření;
• sůl;
• rajčatová omáčka "Kečup";
• rostlinný olej.

Ochlazená pohanka je umístěna v prostorné nádobě.

Přidejte mleté ​​maso, nakrájenou cibuli, kuřecí vejce, mrkev. Suroviny dochuťte kořením. Solené. Hmotu dobře promíchejte, vytvarujte malé kuličky.

Rostlinný olej se zahřívá na pánvi. Polotovary jsou máčené v pšeničné mouce a smažené z různých stran. Pohankové kotlety se dají do kastrolu.

Nasekaná cibule se restuje do zlatova. Poté ji zkombinujte se strouhanou mrkví. Míchejte a duste několik minut. Nalijte do směsi „kečup“, dochuťte krystalovým cukrem, solí a pepřem. Omáčka se vaří asi 5 minut, poté se nalije do hrnce s kotlety. Vaříme na středním ohni asi 40 minut. Kotlety se podávají jako samostatná snídaňová mísa.

Video recept na pohankové a houbové kotlety