Jak vařit pohanku v kastrolu s vodou a mlékem

jak vařit pohanku v hrnciPokud nevíte, jak vařit pohanku v kastrolu, jsme připraveni vám prozradit několik tajemství výroby lahodné kaše. Pohanka vařená ve vodě je ideální jako příloha k dušené nebo pečené zelenině, smažené nebo vařené maso, játra. Kaši můžete jíst jednoduše přidáním kousku másla. Děti mají opravdu rády mléčnou kaši s pohankou.

Pohanková kaše může a měla by být konzumována od raného dětství do stáří.

Doporučujeme přečíst si článek o výhody pohanky pro hubnutí.

Základy vaření lahodné pohankové kaše

základy vaření pohankové kaše

Vařená pohanka je nejen chutná, ale také zdravá díky svému jedinečnému chemickému složení.

I po tepelném ošetření se v pohance zachovává mnoho:

  • mikroelementy;
  • proteiny;
  • aminokyseliny;
  • sacharidy;
  • vitamíny různých skupin;
  • vlákno.

Při diabetes mellitus nebo nadměrné tělesné hmotnosti by měla být do stravy zavedena zelená pohanka.

Chcete-li vařit lahodnou kaši, musíte dodržovat několik pravidel:

  1. Kupte v obchodě pouze celozrnnou pohanku 1. stupně. Při pohledu by v něm neměly být žádné úlomky a zrna by měla mít stejnou barvu.
  2. Příliš tmavá zrna naznačují použití silného tepelného zpracování. To znamená, že v jádrech je méně živin. Upřednostněte světle hnědou pohanku. Připravuje se rychle a je pro tělo prospěšnější..
  3. K vaření kaše nepoužívejte smaltovaný hrnec, aby nedošlo k spálení jídla. Pohanku je nutné vařit v kovové nádobě se silným dnem.
  4. Pro získání drobivé kaše je nutné dodržovat poměr vody a pohanky. V tomto případě mluvíme o měření kapacity, nikoli hmotnosti. Vezměte dva šálky vody na šálek pohanky.
  5. Pro zlepšení chuti by měla být pohanka lehce opečená na pánvi bez použití oleje..
  6. Vařte pohankovou kaši na střední nebo nízkou teplotu.

Všichni máme různé chutě a recepty na výrobu pohankové kaše doporučené v článku je nemohou vzít v úvahu. Chuť hotového pokrmu je ovlivněna nejen způsobem přípravy, ale také typem pohanky, místem jejího pěstování a kvalitou použité vody. Někdo dává přednost jemné a vařené kaši, zatímco jiní dávají přednost drobivé.

O něco méně nebo více vody vám umožní dosáhnout požadovaného výsledku a zvolit vhodnou možnost vaření pohanky..

Během vaření je lepší podsolovat pohankovou kaši a již při podávání solit.

Jak vařit drobenou pohanku v kastrolu

jak vařit pohanku na drobivé pánviChcete-li připravit drobivou kaši, vezměte ingredience v doporučeném poměru. V závislosti na požadovaném množství kaše vyberte velikost pánve se silným dnem.

vařit voduNalijte požadované množství vody do hrnce a vařte. V případě potřeby pohanku roztřiďte a opláchněte tekoucí vodou.třídit pohanku

Chuť kaše se mnohem zlepší, pokud budou pohanková jádra předsmažena na suché pánvi.

opláchněte pohankuPokud byla pohanka předtím smažená, musí se nechat vychladnout a teprve poté opláchnout.

vařící vodaslaná vodaNalijte trochu soli do vroucí vody a přeneste připravenou pohanku. Zašroubujte oheň a vařte 10 minut. Je nutné dodržovat, aby nezmeškal okamžik, kdy je v pánvi velmi málo vody.

vařte pohankuV tuto chvíli vložte do kaše kousek másla, dobře promíchejte a pokračujte v vaření na mírném ohni. Nezapomeňte zakrýt průhledným víkem.

Připravenost pohanky je nejlépe určena chutí. Možná budete muset přidat vodu nebo naopak vypustit její přebytek.

Pokud je pohanka trochu nedopečená, můžete místo vody přidat další kousek másla nebo lžíci zeleniny. Míchejte a vypněte oheň. Pevně ​​zavřete víko a nechte drobivou kaši chvíli stát. Výsledek vás překvapí.zabalit hrnec kaše

Pohanková kaše vařená ve vodě na pánvi lze použít k výrobě dietních řízků, lahodných kastrolů a jako náplň do koláčů

Jak vařit pohanku v mléce

jak vařit pohanku v kastrolu v mléceK snídani pro celou rodinu doporučujeme vařit pohanku v mléce. Toto jídlo je chutné i zdravé.

Kaše s mlékem není vhodné pouze pro osoby s individuální nesnášenlivostí mléka.

Pohanková kaše slazeného mléka je obzvláště užitečná pro děti pro aktivní vývoj a růst..

Složení:

  • sklenici vody a pohanky;
  • litr mléka s jakýmkoli obsahem tuku;
  • máslo - 30 g;
  • špetka soli;
  • cukr - 2 lžíce. l.

Nemůžete ušetřit peníze za nákup vysoce kvalitní pohanky. Čím méně obilovin stojí, tím nižší je jejich kvalita a více cizích prvků.

Kroky pro přípravu kaše:

  1. Zkontrolujte pohanku, zda neobsahuje nerafinovaná zrna a smetí. V případě potřeby vyjmenujte.třídit a umýt pohanku
  2. Nalijte pohanku do cedníku a dobře opláchněte pod tekoucí vodou. Tím odstraníte veškerý pyl a kaše se ukáže ještě chutnější..
  3. Nalijte vodu do nerezové pánve a přiveďte k varu. Vylijte čistou umytou pohanku.vařte pohanku ve vodě
  4. Vařte cereálie na středním ohni, dokud nezůstane jen velmi málo vody. To nebude trvat déle než 10 minut. Aby se kaše nespálila, musí se pravidelně míchat..
  5. Nalijte mléko a pokračujte v vaření kaše z pohankového mléka dalších 15 minut. Není nutné míchat. Pokud je kaše příliš hustá, můžete přidat více mléka.nalijte mléko a pokračujte v vaření
  6. Uhasit oheň. Vložte kousek másla, přidejte trochu soli a cukru. Kaši dobře promíchejte. Panvici pevně uzavřete víkem, zabalte ji přikrývkou a nechejte alespoň další čtvrt hodiny.dejte máslo

Kaše z pohankového mléka je nejen chutná a drobivá, ale také zdravá.

Video recept na výrobu viskózní pohankové kaše

Jak vařit pohanka s dušeným masem

jak vařit pohanku v kastrolu s dušeným masemPohanka vařená ve vodě získá zvláštní novou chuť, pokud zvolíte dušené maso jako další přísadu. K vaření není nutné používat kotel. Můžete také vařit lahodnou kaši v hrnci..

Na 200 g syrové pohanky budete potřebovat:

  • dušené maso - 300 g;
  • jednu cibuli a jednu mrkev;
  • 2 bobkové listy;
  • 2 lžíce. l. slunečnicový nebo olivový olej.

Fáze vaření:

  1. Umyjte a nakrájejte zeleninu na kostky.nakrájejte cibuli a mrkev
  2. Smažte mrkev a cibuli na pánvi.smažte zeleninu
  3. Třídit pohankové krupice a umýt. Vložte do hrnce, nalijte studenou vodu.třídit a umýt pohanku
  4. Přeneste smaženou zeleninu na pohanku, trochu osolte, vložte bobkový list. Přidejte trochu soli, je-li to nutné, přidejte sůl na konci vaření kaše.dejte pohanku do kastrolu
  5. Guláš přeneste ze sklenice do hrnce a nemíchejte. Vložte kaši do ohně, přikryjte a vařte na mírném ohni po dobu 15 minut.vyložte guláš
  6. Sejměte pánev z ohně. Omotejte teplou přikrývkou a stojte další čtvrt hodiny bez otevření víka.
  7. Otevřete deku, sejměte víko a smíchejte pohanku se zeleninou a duste. Když servírujete kaši na stůl, můžete misku posypat bylinkami.

servírujte pohanku na stůlUž víte, jak vařit pohankovou kaši v hrnci, nyní je čas připravit lahodnou snídani pro celou rodinu.

I když jsou střeva narušena, pohanková kaše se rychle vstřebává a dává pocit úplného sytosti.

Toto chutné nízkokalorické jídlo ocenili odborníci na výživu, kteří jej zavedli do dietní stravy. S pohankovou kaší můžete krásně snížit váhu bez ochablé kůže na břiše a pažích bez nadměrného úbytku svalové hmoty.

Pohanku můžete vařit nejen v hrnci, ale také v pomalém sporáku nebo troubě. Jako další přísady se často používá zelenina a různé druhy masa. Změní chuť vařené pohanky a použití vašeho oblíbeného koření. Fanoušci originálních chutí vaří pohanku v tandemu s rýží. Taková kaše získala zajímavé jméno „Přátelství národů“.

Některé dámy, které sledují svoji postavu a chtějí se zbavit několika kilogramů, namísto vaření pohanky jednoduše rozdrcené jádra zalijí kefírem a tak jí. Tento recept není vhodný pro každého..

Jak vařit pohanku v hrnci - videorecept

Podobné příspěvky