Jak a jak dlouho vařit kukuřici bonduelle v klasu v hrnci?

Dnešní rozmazlený spotřebitel má obrovský výběr obilovin. Na regálech trhů a supermarketů najdete vše, po čem vaše srdce touží: kukuřičné klásky různého stupně zralosti a všech druhů odrůd, konzervovaná a vařená kukuřice a také mnoho produktů z jejích zrn.

V sovětských dobách byla tato zelenina volně dostupná na polích kolektivní farmy a každý, kdo chtěl, si mohl pro sebe lámat tolik, kolik potřeboval. Užitečnou rostlinu poměrně aktivně pěstovali zahradníci a letní obyvatelé. Absolutně všechny matky a babičky věděly, jak vařit lahodnou pochoutku..

Pak vařili v neuvěřitelně velkém množství, v pánvích, jehož kapacita byla asi deset litrů. Recept na vaření každého oblíbeného jídla se opatrně předává z generace na generaci.

Přínosné vlastnosti

Jen málo lidí ví, že tato rostlina se používá nejen při vaření, ale také v alternativní medicíně, kde její rostlinné a obilné části lze nalézt mezi složkami, které jsou jedinečné svými léčivými vlastnostmi léčivých přípravků a infuzí..

Kukuřice má příznivý účinek na celkový stav lidského těla, používá se při léčbě všech druhů nemocí, používá se v kosmetologii a obsahuje:

• vitamíny - A, B, PP, E, H;
• mikro a makro prvky - jód, vápník, draslík, mangan, měď, fosfor, zinek, železo;
• kyseliny, které mají pozitivní vliv na hladinu cholesterolu v krvi.

Lékaři doporučují, aby starší lidé používali plod, který čistí tělo od přebytečného cholesterolu, aby se zabránilo ateroskleróze. Několik polévkových lžící zrn denně zvýší tón a posílí krevní cévy, zlepší práci srdce, žlučníku a zlepší chuť k jídlu. V případě narušení trávení a jeho následků se doporučuje jíst 100 gramů vařených semen.

odkaz. Produkt je neocenitelný pro vegetariány a během boje s nadváhou.

Obsahuje snadno stravitelné bílkoviny, rychle nasycuje a eliminuje riziko přejídání, urychluje metabolické a trávicí procesy, doplňuje nedostatek vitamínů a minerálů, zlepšuje tonus a zvyšuje odolnost proti stresu.

Jako každá rostlina s léčivými vlastnostmi - existují určité kontraindikace pro použití. Je třeba postupovat opatrně:

• Pacienti s chronickými gastrointestinálními chorobami.
• Lidé se zvýšenou srážlivostí krve - kvůli vysokému obsahu vitaminu K, který tento proces aktivuje.
• S obezitou - kvůli vysokému obsahu kalorií - 93 kcal - na 100 g.
• S individuální nesnášenlivostí a projevy alergických reakcí.

Příprava produktu

Neměli byste dlouho odkládat okamžik přípravy. Zakoupené lahve odrůdy Bonduelle musí být okamžitě roztříděny podle stejné velikosti, aby byly současně svařeny, očištěny od špinavých, poškozených listů a zatemněné části stigmat. Zbývající vlasy a mladá svěží zeleň dodají hotovému pokrmu šťavnatost a aroma.

Po zpracování vše důkladně opláchněte pod tekoucí vodou.. Extra velké hlávky zelí lze nakrájet na požadovaný počet částí, pro pohodlné umístění do kontejneru.

Jak to udělat správně?

Milovníci zlatých lahůdek musí dodržovat některá pravidla, aby zachovali měkkost, šťavnatost a neztratili látky užitečné pro lidské tělo (podrobně o tom, jak vařit kukuřici tak, aby byla měkká a šťavnatá, jsme řekli tady). Existují dva nejjednodušší, z kategorie „klasických“ receptů.

První možnost

• Zpracujte a umyjte zeleninu, odstraňte poškozené zelené a tmavé vlasy.
• Umístěte co nejtěsněji do hrnce.
• Nalijte studenou vodu 5 centimetrů nad úroveň horního ucha.
• Zakryjte a vařte 15-20 minut, dokud nebude hotové..

Důležité! Doba trvání procesu vždy závisí na zralosti obilné plodiny. Pokud není příliš zralý, neměli byste trávit.

Staré a přezrálé, by měly být podrobeny dlouhodobému tepelnému ošetření. Akce někdy trvá 30-40 minut nebo více (můžete zjistit, jak rychle vařit kukuřici tady).

Druhý

1. Zpracujte a umyjte kukuřici. Odložte čerstvé, nepoškozené zelené.
2. Dno a boky pánve vyložte připravenými, čistými listy..
3. Umístěte zeleninu tak, aby se nedotýkala stěn.
4. Zakryjte zbývajícím listem a naplňte studenou vodou.
5. Cook, jako v prvním případě.

Připravenost produktu pro jakýkoli způsob jeho přípravy se kontroluje vidličkou: pokud jsou zrna snadno propíchnuta nebo žvýkána, miska je připravena. Mělo by se pamatovat na zvláštnost obilovin, které se po ochlazení vytvrzují, proto musí být podávány horké.

Brzy zralá kukuřice se vaří 15-20 minut. Vaření je staré nebo přezrálé, někdy to trvá půl hodiny nebo více. Věk zrn lze snadno určit podle barvy - čím bohatší a jasnější barva, tím starší jsou.

Sůl by měla být bezprostředně před použitím, jinak během vaření sůl vytáhne veškerou vlhkost a zrna ztuhnou..

Správně uvařená zrna jsou měkká, šťavnatá a lahodná. Přečtěte si naše materiály, ze kterých se naučíte vařit kukuřici žádné klasy a celá mladá zelenina Naučíte se také neobvyklé recepty a způsoby skladování hotového produktu.

Klasický recept

1. Pokud je to žádoucí, ošetřete a umyjte rostliny, nechte jemné listy a stigma nedotčené.
2. Namočte na chvíli do studené vody - jsou-li uši staré. Pokud jste mladí, neměli byste to dělat..
3. Přiveďte k varu a vařte 10-15 minut se zavřeným víkem.
4. Zkontrolujte připravenost.

Rada. Aby byla kukuřice měkká a měkká, nechejte ji po ukončení varu ve vodě pod uzavřeným víkem dalších 15 - 20 minut.

Vyjměte z vody a pokud byl pokrm vařený v zeleninových obalech, měli byste se jich zbavit.

Můžete si prohlédnout nejlepší recepty na přípravu vařené kukuřice na pánvi v pánvi tento materiál.

Jak vařit se solí?

Jak dlouho vařit a jak odrůda Bonduelle v kastrolu?

1. Ošetřete a umyjte mladé, čerstvé uši a ponechte zelené neporušené listy.
2. Vařte slanou vodu v nádobě připravené k vaření. Sůl podle chuti, v poměru 1 polévková lžíce. na 3 litry vody.
3. Vložte hlávky zelí do vroucí vody, přikryjte, snižte teplotu a vařte 15-20 minut.
4. Po skončení vaření vypusťte vodu.
5. Zahřejte horký hrnec s klasy froté ručníkem, abyste udrželi teplo a dosáhli bohatší chuti.
6. Před podáváním by měly být listy sbírány a zelenina by měla být strouhaná solí..

Mladá kukuřice je snadno stravitelná, takže načasování stojí za to. a přísně dodržujte doporučený režim (podrobnosti o tom, jak a kolik vařit mladou kukuřici na klasu v hrnci, si přečtěte tady). Pokud ho vaříte déle, než je nutné, bude tvrdé a bez chuti. Uši musí být zcela ponořené ve vodě, protože ty nahoře obvykle plaví. Proto je nutné je pravidelně obracet, aby vařily rovnoměrně..

Čas přidělený na vaření je vždy určen od okamžiku, kdy voda vře..

Můžete zjistit, zda při vaření potřebujete solit kukuřici, a také si prohlédnout podrobné recepty na přípravu této cereálie na klasu se solí. tady.

Funkce vaření

Nezralá kukuřice může být při tomto procesu bezpečně solena s přísným dodržením doby vaření. Pokud je však nutné proces zkrátit, neměli byste přidávat sůl..

Vařte bez soli, protože sůl přispívá k dehydrataci produktu a ztrátě jeho vzhledu. Hotová kukuřice by měla být solena těsně před konzumací.. Pokud je to žádoucí, můžete při podávání použít rozpuštěné nebo zmrazené máslo. To vše je otázkou vkusu a čistě osobních preferencí..

Důležité! Přezrálé nebo jen zralé kukuřičné ovoce by nemělo být ponořeno do slané vody. Ve výsledku budou tvrdší a méně šťavnaté..

Léčivé vlastnosti vývaru

• Odvar z kukuřičných klasů zralosti mléčného vosku nebo takzvaných "bílých" odrůd, vařený společně s obaly a stigmy, užívejte 1 - 2 šálky 3krát denně.
• Při léčbě onemocnění slinivky břišní, metabolických poruch, nervových poruch, psychóz, epilepsie.
• Má vlastnosti proti stárnutí, proto se doporučuje starším lidem jako prostředek prevence stárnutí.

Spolu s chutnými, zdravými a výživnými vlastnostmi kukuřice jako samostatného jídla jsou její léčivé vlastnosti velmi cenné a nenahraditelné. Je to nejen chutné, ale také velmi zdravé jídlo. Pokud jej používáte pravidelně, můžete rychle zlepšit stav těla dodržováním opatření. Máte-li jakékoli zdravotní potíže, poraďte se se svým lékařem.

Užitečné video