Je to možné a jak udržet mrkev v zahradě až do jara: algoritmus krok za krokem, tipy pro výběr správné odrůdy

Mrkev je rozmarná zahradní plodina a pěstování její plodiny není tak obtížné jako udržovat ji až do jara.

Metoda ověřená časem a zkušenostmi mnoha zahradníků skladování okopanin na postelích má řadu charakteristických rysů.

Jaká je specifičnost této technologie? Více se dozvíte v našem článku.

Kořenové funkce důležité pro zimní skladování

Mrkev patří do skupiny okopanin s tenkou kožní peridermální tkání (slupkou). Dalším rysem kultury je její slabá schopnost zadržovat vodu. Výsledkem je, že mrkev rychle vadne. Pro dlouhodobé skladování je důležité vytvořit podmínky, což pomůže zpomalit odpařování vlhkosti.

Mrkev není charakterizována stavem hlubokého spánku - kořeny mohou začít klíčit hned poté sklizeň. Aby byla zajištěna čerstvost ovoce, je nutné, aby teplota místo skladování bylo málo. S vysokou vlhkostí v suterénu nebo jáma kořeny rostou a tvoří velké množství vegetativní hmoty.

Nezralé nebo špatně tvarované plody se začínají zhoršovat v důsledku následujících strukturálních znaků:

1. Nadměrně tenké kožní tkáně (2–3 oproti 5–7 ve zralém stavu).
2. Menší suberizace kožních tkání.
3. Snížený přísun živin ve složení.

DŮLEŽITÉ! Pokud je struktura narušena, kořenová plodina ztrácí odolnost vůči různým chorobám. Abyste tomu zabránili, musíte mrkev opatrně vykopat., odříznout vrcholy, chránit plodiny před sluncem a průvanem.

Tenká slupka nevydrží ani minimální mráz. Po rozmrazení ztrácí poškozená kůže šťávu, zpomaluje a je snadným terčem patogenních mikroorganismů. Během skladování je důležité, aby teplota neklesla pod 0 (můžete se dozvědět více o teplotě skladování kořenové plodiny tady).

Na našem webu najdete další zajímavé informace o pomerančové zelenině:

• Jak sušit v troubě při zachování vitamínů?
• Je možné zmrazit strouhaný na zimu?

je to možné?

Pokud zahradník nemá vhodné místo záložky okopanin na zimu, na zahradě je povoleno nechat mrkev. Metoda je nejstarší, osvědčená a nejspolehlivější. Doporučujeme nechat mrkev na zahradě v následujících situacích:

• velká sklizeň;
• nedostatek času na sklizeň mrkve;
• nedostatek místa v suterénu nebo sklep;
• bezprostřední nástup mrazu (zahradník nebude mít čas kopat a zpracovat plodinu).

Zeleninu, která zůstala na zahradě, můžete jíst nejdříve v jarních měsících. Při přísném dodržování všech pravidel můžete získat čerstvé a šťavnaté ovoce. S touto technologií skladování se také cukr hromadí v mrkvi - kořenové plodiny budou na jaře ještě chutnější. Mezi nevýhody technologie patří možné poškození celistvosti slupky škůdci, nedostatečný přístup k plodům v zimě, neschopnost třídit a třídit kořeny.

Jaké odrůdy jsou vhodné?

Pokud máte v plánu nechat mrkev na zahradě, vyberte si pozdně zralé odrůdy. Takové plody se vyznačují výraznou chutí, jsou mírně náchylné ke zkažení a vadnutí.. Při výběru odrůd se doporučuje věnovat pozornost následujícímu:

1. Vita Longa. Funkce - podlouhlý tvar a vysoce kvalitní konzervace až do jara. Při pěstování plody nepraskají. Ovoce je bohaté na karoten a cukr.
2. Lowstone. Tvar kořenů připomíná rovnoměrné vřeteno, jehož konec je špičatý. Barva - bohatá žlutá.
3. Podzimní královna. Válcová červená mrkev. Hladký povrch, špičatý konec.
4. Shantane. Kónické, krátké a silné plody. Buničina je pevná, chuť je příjemná. Skladuje dobře až do příští sezóny.

Nezbytné podmínky

Prvním pravidlem je výběr správné postele. Pozemek ve vybrané oblasti by neměl být nemocný, nesmí zde být infekce medvědem nebo drátem. Je také důležité zajistit, aby postel nebyla na jaře vyhřívána a nezasahovala do časných polních prací. Musíte začít připravovat mrkev na zimování ve druhé polovině října. Pro lepší ochranu musí okopaniny vydržet první malé mrazy v půdě bez dalšího zakrytí..

Algoritmus krok za krokem

Příprava zeleniny na zimní skladování začíná v polovině září. Zalévání by mělo být zastaveno měsíc před řezáním vrcholů. Tím zabráníte hromadění přebytečné vlhkosti v půdě (mrkev nepraská a nehnije). Na podzim musíte ze zahrady odstranit všechny plevele z kořene, protože na jaře můžete získat úrodu travní trávy s mrkví.

Co dělat dál?

1. Odřízněte zelené. Postup musíte provést, když vrcholy začnou žloutnout. Je důležité, aby se úroveň zahradního záhonu shodovala s řeznými body na mrkvi..
2. Naplňujeme okopaniny hrubým pískem. Velikost vrstvy je 3–6 cm. Písek by měl pokrývat nejen zahradní záhon, ale také oblast v jeho blízkosti (přibližně 1 m od pozemku). Písek je nezbytný pro rovnoměrný přísun kyslíku do půdy.
3. Zakryjte fólií. To musí být provedeno těsně před mrazem.
4. Další ochrannou vrstvou jsou všechny dostupné materiály pro další izolaci. Pro tyto účely můžete mít suché listí, suché piliny nebo rašelinu.
5. Postel musíte zakrýt střešním materiálem nebo polyethylenem - materiál vytvoří tepelný polštář, který pomůže udržet zeleninu v mrazu.

ODKAZ! Sněžení poskytne další ochrannou vrstvu před chladem. Jakmile se sníh roztopí, dostane zahradník zachovalou mrkev.

Můžete se dozvědět více o tom, jak udržet mrkev v zemi na zimu. tady.

Přečtěte si o dalších metodách skladování mrkve:

• Ve sklepě.
• V bankách a krabicích.
• V lednici.
• Na balkoně.
• V bytě.

Tipy a varování

Věnujte zvláštní pozornost ochraně hlodavců. Aby v zimě neoslavovaly mrkev, měly by se k izolaci použít jedle (nebo jedlové šišky).

Také jehličnaté jehly nebo tyčinky mohou být rozptýleny na poslední vrstvu. Pro lepší účinek ochrany můžete nainstalovat speciální oddělovače nebo lapače s jedem: hlodavci nebudou moci na zahradě prorazit mrkev.

Důležitým tipem pro zahradníka je vzít v úvahu trvanlivost okopanin po jarním vykopání ze země. Kořenové plodiny se neliší dlouho skladovatelnost, proto je musíte vykopat těsně před použitím.

Skladování mrkve na zahradě je tedy efektivní a spolehlivý způsob s některými nevýhodami. Nevýznamná část plodů může hnít nebo trpět škůdci, ale většina plodin bude ležet až do jara a potěší vás vysokými ukazateli chuti. Hlavním pravidlem úspěchu je absence vlhkosti v půdě, řezání vrcholků a kvalitní izolace okopanin.