Nejlepší odrůdy mrkve pro zimní skladování

Jak skladovat mrkev, aby neztratila chuť nebo prostě nezhnila. Mnoho začínajících zahradníků je touto otázkou zmateno. Nestačí pěstovat sklizeň této lahodné kořenové zeleniny; musíte vědět, které odrůdy mrkve jsou vhodné pro zimní skladování. Před několika lety začala používat metodu, která nedovoluje, aby se mrkev dlouho kazila..

Kromě starých osvědčených odrůd šlechtitelé vytvořili mnoho hybridů, které si po dlouhou dobu zachovávají obchodní a chuťové vlastnosti. Taková mrkev má následující vlastnosti:

• Doba zrání nejméně 100 dní;
• Odolnost proti chorobám (plísně, hniloba), škůdcům;
• Odolnost proti praskání, lomu;
• Nedostatek barvy (tvorba šipek).

Důležité! Nejlepší ukazatele zachování kvality jsou u odrůd středního a pozdního dozrávání a hybridů. Pomocí správného pěstování a skladování je možné zvýšit deklarované vlastnosti takové mrkve..

Středně a pozdně zralé odrůdy mrkve pro zimní skladování

Tato kategorie zahrnuje odrůdy, hybridy s vegetačním obdobím 100 kalendářních dnů a více. Mrkev zůstane klidná až do příštího léta, pokud ji bezchybně uložíte. Může být také vysazen před zimou..

Moskevská zima

Tupě špičatá kořenová zelenina dlouhá 15-17 centimetrů. Průměr na špičce je až 5 centimetrů. Jádro je světle oranžové a maso má načervenalý odstín. Vydává středně ranou odrůdu vhodnou pro zimní výsadbu a dlouhodobé skladování. Termín technického zrání je 70 - 100 dní. Chuť je vynikající. Pěstuje se po celém Rusku.

Podzimní královna

Nejznámější populární odrůda mrkve dozrává od 115 do 130 dnů. Kónické, mírně špičaté kořeny mají pravidelný, rovnoměrný tvar. Délka se pohybuje od 18 do 25 centimetrů nebo více. Chutná a šťavnatá mrkev vydrží v zimě dlouho. Vhodný pro všechny druhy přípravků a čerstvou konzumaci.

Červený obr

Mrkev je typu pozdního zrání, který se vyznačuje odolností proti chladu a produktivitou. Po 150 dnech začnou sklízet tuto odrůdu. Kořenové plodiny mají tmavě červenooranžovou barvu. Za příznivých podmínek je mrkev rudého obra schopná produkovat vzorky do 30 centimetrů. Skvělá chuť vydrží až do léta. Díky své šťavnaté dužině a velkým rozměrům je tato odrůda vhodná k odšťavňování..

Zábavná F1

Zraje 112-115 dní, ale sklízet můžete za polovinu tohoto období. Mrkev má válcovitý tvar s tupým koncem. Povrch kořenové plodiny je vyrovnaný a hladký. Délka asi 20 centimetrů. Hybrid je v zimě dobře zachován, odolný vůči chorobám.

Flaccoro

V našich zeměpisných šířkách je velmi častá pozdní zralost (120–140 dní) holandských chovatelů. Sklizeň mrkve má dlouhé kořeny až 30 centimetrů. Jádro je malé, dužina je voňavá a šťavnatá. Zvýšená odolnost proti praskání, hnilobě a růstu plísní.

Nantes - 4

Stará časem testovaná odrůda dozrává 100 dní. Téměř vždy přináší dobrou sklizeň. Délka kořenové plodiny se pohybuje do 20 centimetrů. Mám rád tuto mrkev pro její sladkou chuť a šťavnatost. Leží dobře v chladných podmínkách až do února.

Samson

Velká odrůda v polovině sezóny dozrává 105 dní. Zvýšená kvalita uchování, mrkev bude dokonale zachována až do jara. Délka od 20 centimetrů nebo více. Jádro téměř chybí, barva kořenové plodiny je oranžová, nasycená.

Losinoostrovskaya 13

Doba zrání až 120 dnů. Kořenová plodina je podlouhlá, špičatá špička. Poddajná odrůda leží perfektně celou zimu a zvyšuje obsah užitečného karotenu jeden a půlkrát. Doporučuje se také pro výsadbu na podzim.

Jaké další mrkve jsou dobře skladovány v zimě

Výše uvedené odrůdy jsou známy mnoha lidem a etablovali se mezi letními obyvateli jakéhokoli regionu. Existuje mnoho dalších druhů mrkve, které jsou oblíbené nejen pro svou chuť, ale také pro svou dobrou konzervaci. Jedná se o odrůdy Touchon a Shantenay, Artek a Dolianka, Incomparable, Viking.

Nejlepší způsoby skladování mrkve

Aby mrkev dlouho ležela, nehnila a na ní se neobjevily bělavé chloupky, musíte zvolit správný způsob konzervace. Optimální teplota pro tuto kořenovou zeleninu je v rozmezí 1 až 4 stupně..

Je dobré, když je v suterénu nebo ve sklepě. Tam je snazší dodržovat požadovaný režim. Doma budete muset skladovat na proskleném balkonu nebo v lednici..

Důležité! Mrkev (řepa) bude úspěšně konzervována, pouze pokud budou splněny podmínky pro sklizeň a přípravu na zimní pokládku. Mrkev vykopáme včas, osušíme, vrcholy lze pokropit drceným uhlím.

Piliny

V dřevěných bednách posypeme mrkev vrstvu po vrstvě suchými pilinami, hoblinami z jehličnatých stromů. Poslední vrstvou jsou piliny.

Písek

Nalijte sušený říční nebo lomový písek do dřevěné nádoby, střídavě ve vrstvách s kořenovými plodinami mrkve.

Rada! Výška takových „puffů“ by neměla překročit 30 centimetrů a mrkev by měla být čistá a suchá.

Dřevěné krabice

Srazené dřevěné bedny používá mnoho zahradníků pro různé potřeby. V takovém kontejneru můžete v zimě skladovat mrkev, aniž byste něco pokropili. Aplikujeme připravenou kořenovou zeleninu o tloušťce maximálně 30-40 centimetrů.

Pytle z polyethylenu, plastu

Tato metoda je dobrá, protože je vhodná pro atmosféru bytu a pro sklep. Na brambory jsem dal pytle s mrkví (jsou uloženy hromadně v suterénu), výsledek je skvělý. Samotnou mrkev nelze v žádném případě pokropit bramborami - obě hnijí.

Dal jsem suchou, čistou mrkev 2-3 kilogramy do pytlů, uvázal je. I na jaře vytáhnu z tašek pružnou zeleninu. Totéž dělám s řepou..

Pojďme to shrnout

Mrkev lze skladovat v zimě, pokud zvolíte správné odrůdy a dodržíte podmínky skladování.

• Mrkev středních a pozdních odrůd a hybridů se lépe skladuje, jejich vegetační období je od 100 dnů a výše.
• Osvědčily se tyto odrůdy: Queen of Autumn and Moscow Winter, Samson, Flakkoro, Red Giant.
• Teplota, při které se mrkev dlouho nezkazí, je 1-4 stupně.
• Můžete ukládat kořenové plodiny mrkve (oloupané ze země a suché) v dřevěných bednách, posypané pískem, pilinami, cibulovými slupkami.
• V bytě a v chladném sklepě je vhodné chovat mrkev v plastových sáčcích o hmotnosti až 3 kilogramy.