Smažené kuře s omáčkou nasturtium pesto

Složení:

• 1 kus kuřete, prsou nebo nohou-
• 4 šálky okvětních lístků nasturtia-
• 3 nebo 4 stroužky česneku-
• ½ šálku olivového oleje-
• 2 kapky tabasca-
• 1 šálek ořechů.

Recept: Kuře pečte do zlatova. Z boku smíchejte všechny ingredience s mixérem (okvětní lístky nasturtia, česnek, tabasco, ořechy z olivového oleje), dokud nebudou krémové a měkké. Kuře lze podávat posypáním omáčkou nahoře nebo omáčkou. Sklenice červeného vína je pro toto jídlo ideální..