Rizoto s lístky růží

Slouží 4:

• 6 červených růží
• 450 gramů rýže
• 2 šálky zeleninového nebo masového vývaru
• 1 cibule
• 50 gramů strouhaného parmezánu
• Půl sklenice bílého vína
• Olivový olej

Recept: cibuli nakrájejte nadrobno a smažte ji na olivovém oleji, dokud nezezne dozlatova. Rýži osmažte zvlášť, přidejte trochu bílého vína a vývaru a vařte na mírném ohni do měkka. Dále přidejte do rýže smaženou cibuli, nastrouhaný parmezán a 6 jemně nasekaných růží. Nahoře každé jídlo může být ozdobeno nasekanými okvětními lístky růží.