Recepty z bramborové kaše s různými dalšími přísadami

Bramborová polévka je snadný první kurz přípravy, přesto velmi uspokojivý a chutný. Obrovské množství receptů a ingrediencí, které se k bramborám hodí, je dobrou příležitostí k improvizaci v kuchyni. Recepty z bramborové kaše vám pomohou připravit teplý oběd s jemnou a harmonickou chutí, který si jistě pochutná každý člen rodiny..

Jednoduché recepty na bramborovou kaši s krutony

Bramborová kaše s krutony se ukáže být hustá a chutná. Domácí křupavé krutony doplňují lehký a vydatný první chod.

Co potřebuješ:

• brambory - 350 g;
• česnek - 6 hřebíčků .;
• cibule - 1 ks .;
• rostlinný olej - 2 lžíce. l .;
• voda - 700 ml .;
• krém - 150 ml .;
• sůl a pepř na dochucení.

Schéma vaření:

1. Nejprve připravte jídlo: oloupané brambory nakrájejte na střední kostky, nakrájejte cibuli a česnek.
2. Zahřejte lžíci rostlinného oleje, přidejte nakrájenou cibuli a vařte do zlatova. Trvá to asi 8 minut.
3. Přidejte do nádoby brambory, komponenty zalijte masovým vývarem nebo vodou. Jakmile se směs vaří, vařte ji další půl hodiny, dokud nejsou brambory hotové.
4. Pokračujte ve smažení česneku. Do pánve nalijte rostlinný olej a za občasného míchání smažte hřebíček do zlatova.
5. Přidejte česnek do hrnce ihned po smažení. Nalijte smetanu do nádoby, znovu vařte směs a vařte dvě minuty.
6. Vypněte ohřev a vyjměte pánev z ohně. Dochutíme solí a dalšími kořením podle chuti. Poté součásti rozemlejte ponořením mixér a směs se znovu vaří dvě minuty.
7. Chléb nakrájejte na stejně velké kostky a osmahněte ho s česnekem.
8. K podávání doporučujeme krémovou polévku ozdobit čerstvými jemně nasekanými bylinkami.

K výrobě krutonů je lepší vzít si trochu zastaralého chleba - například včerejší. Méně se drobí a lépe drží tvar.

Polévka s houbami, smetanou a bramborami

Krém a různé koření činí tuto jemnou krémovou polévku ještě intenzivnější a chutnější. Pokud není čas na vaření kuřecího vývaru, můžete kostku vývaru nejprve uvařit.

Co je požadováno pro recept na bramborovou polévku:

• voda - 1 l .;
• brambory - 550 g;
• máslo - 50 g;
• bílé žampiony - 150 g;
• cibule - 2 ks .;
• krém - 200 ml .;
• sůl a pepř volitelně.

Pokyny k vaření:

1. Nejprve musíte uvařit smažení. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Ve fritovací misce pro fenu rozpustíme máslo, vložíme cibuli a vaříme do zlatova. Občas promíchejte.
2. Oloupejte, opláchněte a nakrájejte brambory na střední kostky. Přidejte kořenovou zeleninu do hrnce, zalijte ji hotovým vývarem a vařte, dokud nejsou brambory hotové.
3. Po 15 minutách přidejte smetanu do vroucí směsi a přidejte koření podle vašeho výběru. Do pánve také přidejte umyté a nasekané žampiony.
4. Vařte polévku asi deset minut, aby brambory změkly. Poté směs protlačte pomocí tyčového mixéru. Pokud je pokrm příliš silný, můžete do pánve nalít malé množství tekutiny nebo smetany a znovu vařit..

Aby byla jemná krémová polévka ještě intenzivnější, doporučuje se přidat muškátový oříšek, mletý černý pepř, papriku nebo bílý pepř.

Sýrová krémová polévka s bramborem a smetanou s brokolicí

Podle tohoto receptu si můžete připravit zdravé a chutné jídlo, které se používá při dietní výživě. Zelená bramborová polévka se smetanovými bramborami zpestří vaši stravu a pomůže vám objevit nové kulinářské chutě.

Co potřebuješ:

• voda - 1 l .;
• brokolice - 400 g;
• krém - ½ šálku;
• brambory - 4 ks .;
• rajčata - 200 g;
• mrkev - 2 ks .;
• cibule - 1 ks;
• tavený sýr - 50 g;
• sůl a pepř volitelně.

Schéma vaření:

1. Připravte přísady: oloupejte, umyjte a nakrájejte brambory, cibuli a mrkev. Zalijte je vodou a na sporák postavte hrnec zeleniny. Jakmile se směs vaří, vařte ji 15 minut.
2. Po stanovené době přidejte do pánve brokolici.
3. Opláchněte rajčata, nakrájejte na náhodné plátky a přidejte ke zbytku ingrediencí. Směs vaříme dalších 10 minut.
4. Polévku nechejte vychladnout a rozemlejte v tyčovém mixéru. Směs přeneste zpět do hrnce, znovu poduste a přidejte jeden plátek taveného sýra.
5. Jakmile je sýr zcela roztaven, můžete do polévky přidat jemně nasekanou zeleninu. Dále podle receptu na bramborovou polévku s bramborem zbývá mísit a podávat horké.

Před podáváním ozdobte krutony a petrželkou.

Aby byla konzistence polévky silnější a viskóznější, doporučuje se během vaření přidat malé množství másla..

Video recept na přípravu bramborové kaše