Recepty na avokádový salát

zralé avokádoAvokádo je exotické ovoce (aligátorská hruška), které je již dlouho hlavní ingrediencí mnoha pokrmů. Čestné místo, mezi nimiž je avokádový salát, jehož recept je jednoduchý a výsledek vás potěší vynikající chutí.

Toto neobvyklé hruškovité ovoce pochází z Mexika. Není proto divu, že pokrmy z něj jsou součástí mexické kuchyně. Nejčastěji se z ovoce připravují zeleninová a ovocná jídla..

Recepty na avokádový salát obecně doporučují ochucovat pokrm limetkovou nebo citronovou šťávou, což zabraňuje oxidaci buničiny..

Aligátorová hruška chutná jako arašídové máslo a hodí se k mořským plodům, kuřecím masům, rajčatům, okurky. Nabízíme výběr receptů na výrobu avokádových salátů, které obsahují nejoblíbenější a nejchutnější pokrmy na bázi aligátorských hrušek.

S krevetami a cherry rajčátky

salát s krevetami a rajčatyMiska je velmi lehká a jasná, ideální pro letní sezónu. Nakládaná cibule dodává salátu speciální pochoutku s krevetami a avokádem. Zadaný počet ingrediencí se počítá pro 6-8 porcí.

Složení:

  • citronová šťáva z poloviny ovoce;
  • loupané a vařené krevety - 0,1 kg;
  • ocet 6% - 3 lžíce;
  • ovoce z avokáda - 0,35 kg;
  • rostlinný olej;
  • Cherry rajčata " (pokud ne, můžete vyměnit 2 běžné) - 0,3 kg;
  • sůl;
  • cibule - 0,1 kg;
  • vařená nebo čištěná voda - 10 lžící;
  • černý pepř, nejlépe čerstvě mletý.

Volitelně přidejte petržel nebo koriandr.

Způsob vaření:

  1. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.nakrájejte oloupanou cibuli
  2. Připravte marinádu z vody a octa, lehce solte. Vložte cibuli do marinády a nechte 30 minut.nalijte marinádu na cibuli
  3. Mezitím umyjte rajčata a nakrájejte na kousky..umyjte a nakrájejte rajčata
  4. Umyjte avokádo, rozklepejte a nakrájejte na malé kostky.nakrájejte avokádo
  5. Mrkev pokapejte citronovou šťávou.nalijte na avokádo citronovou šťávu
  6. V misce na salát smíchejte všechny připravené ingredience (marinádu z cibule předem sceďte). Přidejte pepř a sůl podle chuti.smíchejte přísady
  7. Jako obvaz se používá rostlinný olej..sezónní salát s rostlinným olejem

Exotický tuňák

salát z tuňáka a avokádaPři vytváření kulinářských mistrovských děl je používání konzervovaných potravin častým jevem. Doporučujeme připravit salát s avokádem a tuňákem s přídavkem červených fazolí a zeleniny. Tento recept je určen pro 2 porce.

Složení:

  • červené fazole - 0,06 kg;
  • avokádo - 1 ovoce;
  • salátová směs - 0,05 kg;
  • rajčata - střední, 2 ks .;
  • tuňák (konzervovaná ryba vařená ve vlastní šťávě) - 1 plechovka;
  • čerstvá okurka - 0,01 kg;
  • luk - 1 hlava.

Pro tankování:

  • česnek - 1 hřebíček;
  • obilná hořčice - 1 lžička;
  • sůl podle chuti;
  • granulovaný cukr - 0,5 lžičky;
  • hroznový ocet - 1 dezert. l .;
  • olivový olej - 50 g (v nepřítomnosti lze nahradit rostlinným olejem).

Způsob vaření:

  1. Prvním krokem je vařit fazole, vyjmout je z vody a ochladit. Volitelně můžete nahradit konzervované fazole čerstvými fazolemi. Všechno tedy půjde rychleji. Nezapomeňte vypustit kapalinu z plechovky.vařit fazole
  2. Avokádo umyjte, oloupejte a nakrájejte na malé klínky.oloupaný plátek avokáda
  3. Okurky umyjte, podélně nakrájejte a každý plátek nakrájejte na půlkruhy.nakrájené okurky
  4. Oloupanou cibuli nakrájejte na půlkruhy nebo kroužky.nakrájejte cibuli na půlkruhy
  5. Umyjte a nakrájejte rajčata.Zralá rajčata, umyjte a nakrájejte
  6. Vložte salátovou misku do salátové mísy a rajčata nahoře.vložte salát do misky na salát
  7. Dalšími vrstvami jsou okurky, cibulové půlkruhy, připravené fazole, avokádové klíny a rovnoměrně rozmístěné kousky tuňáka.otevřený tuňák
  8. Pro zálivku smíchejte ingredience k tomu určené (česnek by měl projít lisem), důkladně promíchejte a rovnoměrně přelijte salát.udělat zálivku

Okurka s aligátorskou hruškou

salát z okurek a avokádaAvokádový a okurkový salát se připravuje velmi snadno a lze jej bezpečně položit na slavnostní stůl..

Složení:

  • okurka - 1 ks;
  • luk - 1 hlava;
  • avokádo - 1 ovoce.

Pro tankování:

  • citronová šťáva - 2 lžíce. l;
  • voda - 2 lžíce. l;
  • petržel - 2-4 větve;
  • zakysaná smetana - 2 lžíce. l;
  • nízkotučná majonéza - 0,08 kg.

Způsob vaření:

  1. Pro oblékání petržel opláchněte pod tekoucí vodou, osušte na ručníku a jemně nasekejte.umyjte a nakrájejte petržel
  2. Smíchejte zakysanou smetanu s nízkotučnou majonézou, vodou a citronovou šťávou. Nalijte petržel výslednou tekutinou zakysané smetany a citronu, promíchejte a pošlete do chladničky na 10 minut.udělat zálivku
  3. Umyjte okurku nakrájenou na poloviční kroužky. Totéž udělejte s cibulí..nakrájejte cibuli a okurku
  4. Oloupejte kůru z avokáda, jámu odstraňte. Nakrájejte na kostky.oloupejte avokádo a nakrájejte na kostky
  5. Přeneste připravenou zeleninu do salátové mísy, promíchejte a nalijte dresink.

K salátu lze podávat smažené krevety s česnekem.

Kořeněná rajčata a avokádo

rajčatový a avokádový salátVenku je zima a chcete něco chutného? Dopřejte si avokádový a rajčatový salát. Ideální pro studené póry!

Složení:

  • citron - polovina ovoce;
  • cibule na salát - půl hlavy;
  • mletý černý pepř;
  • suché provensálské byliny - podle chuti;
  • avokádo - 1 ovoce;
  • cherry rajčata - 5-6 ks;
  • hrubá mořská sůl - podle chuti;
  • olivový olej - 2-3 lžíce.

Způsob vaření:

  1. Avokádo rozpůlte, oloupejte a zbavte kůry.vyjměte avokádovou jámu a oloupejte
  2. Ovoce nakrájejte na plátky.nakrájejte avokádo na klíny
  3. Umyjte rajčata a nakrájejte každé ovoce na polovinu. Při absenci takových rajčat můžete vzít obyčejné, ale maloplodé a nakrájet je na kousky.nakrájejte malá rajčata
  4. Cibuli oloupeme a nakrájíme na poloviční kroužky.nakrájejte cibuli na tenké půlkruhy
  5. Vložte všechny přísady do salátové mísy, zalijte citronem, posypeme mletým pepřem, kořením, osolíme a dochutíme olivovým olejem.sezónní salát s citronem a rostlinným olejem

Kuřecí řízek s avokádem a zeleninou

kuřecí filetový salát s avokádemPreferujete neutrální příchutě? Pak si určitě zamilujete avokádový a kuřecí salát, který nemá žádná dominantní jídla..

Složení:

  • žlutý bulharský pepř - polovina ovoce;
  • červená cibule - 1 hlava střední velikosti;
  • okurka - 1 ks;
  • vařené brambory - 0,15 kg nebo 3 kusy;
  • majonéza - 0,1-0,12 kg;
  • mletý černý pepř;
  • listy salátu - několik kusů;
  • sůl podle chuti;
  • avokádo - 1 ovoce;
  • vařený kuřecí řízek - 0,15 kg.

Způsob vaření:

  1. Odstraňte slupku z avokáda, vyjměte jámu a dužinu nakrájejte na kousky.připravte avokádo na salát
  2. Odstraňte slupku z cibule, oloupejte slupku z okurky a vše nakrájejte na tenké plátky.nakrájejte na tenko cibuli a okurku
  3. Oloupeme bramborové hlízy a papriky a nakrájíme na kostky.vařte a nakrájejte brambory
  4. Roztrhejte salát rukama na malé kousky.nakrájejte salát rukama
  5. Filé nakrájené na kostky.nakrájejte vařené filé na kostky
  6. Produkty přeneste do misky na salát, dochuťte majonézou, přidejte pepř a sůl a promíchejte.

Aligátorská hruška s krabími tyčinkami

krabí tyčinka a avokádový salátMajonézové saláty jsou považovány za těžké. To však neplatí pro salát s avokádem a krabími tyčinkami. A kombinace produktů dává neobvyklou chuť, která nenechá nikoho lhostejným..

Složení:

  • chlazené krabové tyčinky - 0,2 kg;
  • majonéza - podle chuti;
  • okurky - 2 ks. malý;
  • zelené podle chuti;
  • celer - 0,05-0,1 kg (volitelně);
  • avokádo - 1 ovoce.

Způsob vaření:

  1. Okurky důkladně umyjte a nakrájejte na kostky.nakrájejte okurky na kostky
  2. Opláchněte zelenou pod tekoucí vodou a jemně nakrájejte.nakrájejte čisté zelené
  3. Umyjte avokádo, proveďte řez do kosti, rozdělte ho na poloviny a kost vyjměte.vyjměte jámu a oloupejte avokádo
  4. Buničinu nakrájejte na kostky.kostky dužiny
  5. Avokádo pokapejte citronovou šťávou, abyste zabránili oxidaci.Pokvapkejte avokádo citronem
  6. Krabí tyčinky nakrájejte na kostky.nakrájejte krabí tyčinky
  7. Vložte všechny přísady do misky na salát.vložte všechny přísady do salátové mísy
  8. Pokud do salátu přidáte celer, měl by být jemně nastrouhaný..nakrájejte celer
  9. Salát bezprostředně před podáváním osolíme a okoreníme..

Jak vidíte, recepty na avokádový salát jsou velmi jednoduché. Kromě toho obsahují produkty dostupné pro všechny. Na večeři si můžete dopřát exotický salát. Věř mi, nemůžeš se od toho odtrhnout!

Podobné příspěvky