Cibule salát recept s různými přísadami

Recept na cibulový salát může být stejně jednoduchý jako složitější s přidáním různých přísad. Salát může být svačina, kterou lze snadno připravit za 5 minut, nebo gurmánské jídlo na párty stůl. Vystupuje v mnoha národních kuchyních. Chuť salátu se dramaticky mění v závislosti na použitých přísadách, způsobu jejich zpracování nebo typu cibule.

Nejjednodušší recept na cibulový salát

Klasický recept na cibulový salát - minimální přísady, maximální výhody. Připravuje se rychle a snadno, slouží jako doplněk k hlavnímu jídlu nebo se používá jako svačina. Jídlo je bohaté na vitamín C a stopové prvky, což je důležité zejména v zimě nebo brzy na jaře.

Hořkost je během moření částečně odstraněna, ale stále existuje spousta éterických olejů. Aby lidé s gastrointestinálními chorobami mohli jíst cibulový salát, po vyčištění a nakrájení tuřínu se plátky přelijí vroucí vodou a okamžitě se umyjí studenou tekoucí vodou. Tento proces se nazývá blanšírování..

Po zahřátí spolu s hořkostí část vitamínů a dalších užitečných látek opouští cibuli. Zdravým lidem je lépe jíst salát bez tepelné úpravy..

Složení:

• cibule cibule;
• rostlinný olej;
• ocet;
• sůl;
• cukr;
• zakysaná smetana.

Tento recept obsahuje pouze produkty. Jejich počet je odebírán libovolně.

Příprava:

1. Oloupejte a umyjte cibuli. Řepu nakrájejte na kruhy, velké - na proužky nebo půlkruhy.
2. Vložte do misky nebo malého kastrolu, přidejte trochu soli a cukru. Pokvapkejte rostlinným olejem a octem. Míchejte, přikryjte a nechte marinovat alespoň hodinu.
3. Odstraňte přebytečnou tekutinu. Pokvapkejte zakysanou smetanou, promíchejte. Podle potřeby posypeme bylinkami.

Cibulový salát s octem chutná dobře. Můžete to trochu změnit a udělat jídlo nízkokalorické, pokud místo zakysané smetany přidáte nízkotučný jogurt nebo kefír.

Cibulový salát se sýrem a jablky

Plná snídaně může nahradit vydatné jídlo s osvěžující štiplavou chutí. Pokud je krásně vyzdobený, není hanbou ho položit na slavnostní stůl. Jen se jménem receptu byl nepořádek. V některých zdrojích se jeví jako židovský cibulový salát, v jiných - francouzský.

Složení:

• cibule - 2 velké hlavy;
• velký jablko - 1 ks .;
• vařená vejce - 3 ks .;
• tvrdý sýr - 150 g;
• majonéza;
• sůl.

Počet ingrediencí lze změnit podle uvážení hostitelky. Chcete-li připravit tento cibulový salát se sýrem, můžete si vzít kyselá nebo sladká jablka - chuť jídla se mírně změní.

Příprava:

1. Cibuli oloupeme, umyjeme, nakrájíme na tenké plátky. Přeložte do hluboké mísy, zalijte vroucí vodou a pevně uzavřete víkem. Po 10-15 sekundách cibuli dobře opláchněte pod tekoucí studenou vodou. Pokud se tak nestane, nebo půlkruhy zůstanou alespoň trochu zahřáté, tepelné procesy budou pokračovat. Místo aromatické křupavé cibule bez hořkosti dostanete nedovaření.
2. Oloupaná vejce, oloupaná jablka a sýry bez jader, nastrouháme na hrubém struhadle, dáme na různé talíře.
3. Připravte hluboké jídlo. Rozložte salát ve vrstvách: nejprve cibuli, pak vejce, nahoře jablka. Každou vrstvu lehce osolte a namažte majonézou. Posypeme strouhaným sýrem.

Cibulový salát s jablky chutná lépe, když ho dáte na hodinu do chladničky. Miska na slavnostní stůl je také po stranách posypána sýrem.

Salát ze zelené cibulky a vajec

Nezáleží na tom, jakou cibuli tento salát připravit - pěstovaný na zahradě, pod filmem nebo na parapetu. Hlavní věc je, že je čerstvá, jinak dojde ke ztrátě většiny živin. Cibulový salát se připravuje rychle a snadno, je vynikající. Pokud se dítě naučí dělat to, pak rozhodně nezůstane hladové a nebude dostávat kalorií navíc z rychlého občerstvení, ale další dávku vitamínů.

Složení:

• zelená cibule - 1 svazek;
• vejce - 3 ks .;
• zakysaná smetana nebo majonéza - 0,5 šálků;
• sůl, koření.

Jako obvaz můžete použít hustý, neslazený jogurt.

Někteří nalít přísady s kefírem a jíst lžící. Samozřejmě by se takový salát neměl podávat na společném stole, ale jako další svačina pro dietu na hubnutí je to správné.

Příprava:

1. Třídit zelenou cibuli, oloupat, umýt. Setřeste vodu, nakrájejte na libovolné kousky, lepší - střední velikosti.
2. Vařte vejce natvrdo. Oloupejte a nakrájejte na malé kostky nebo nastrúhejte.
3. Kombinujte cibuli a vejce, sůl. Dochutíme zakysanou smetanou nebo majonézou, promícháme a ihned podáváme.
4. Pokud je to žádoucí, přidejte do dresingu 2-3 kapky (ne více) citronové šťávy, balzamikového octa nebo sójové omáčky.

Pokud do zakysané smetany nebo majonézy přidáte alespoň půl lžičky dalších ingrediencí, chuť bude beznadějně zkažená. Několik kapek jídlo okorení..

Jednoduché, ale chutné recepty na cibulové saláty s fotografiemi pomohou diverzifikovat nabídku a nasytit tělo vitamíny. Můžete je vařit každý den z produktů dostupných v domě. Dobrou chuť!

Videorecept na cibulový salát v polštině