Salát s česnekovým šípem - originální chutné předkrm

Zahradníci, kteří pěstují česnek, vědí, že přibližně v polovině léta začne uvolňovat šípy. Připravuje se z nich mnoho chutných a zdravých pokrmů, včetně salátu s česnekovými šípy. Tento produkt se sklízí na zimu, aby si vychutnal voňavý produkt až do příští sezóny..

Vlastnosti přípravy salátů z česnekových šípů

Chcete-li získat opravdu chutné a zdravé jídlo, musíte dodržovat několik pravidel:

1. Mladí střelci se používají k jídlu. Neodkládejte proto sběr, aby produkt neztuhl..
2. Šipky jsou nakrájeny na kousky pěti centimetrů. Toto je nejoptimálnější velikost pro přípravu salátu. Produkt na svačinu se vaří, smaží, dusí nebo marinuje.
3. Šípky nesmažte příliš dlouho, jinak by byly tvrdé a suché..
4. Koření lze použít podle vašeho vkusu.

Salát šípku česneku se sojovou omáčkou

Salát lze bezpečně klasifikovat jako pochoutku. Jídlo ocení milovníci originálních, slaných svačinek.

Složení:

• 4 svazky česnekových šípů;
• 20 ml sójové omáčky;
• na chuť soli a mletého černého pepře;
• 3 g červené papriky;
• 2 stroužky česneku;
• 3 g koriandr;
• 1 cibule.

Způsob vaření:

1. Šípky umyjte, nakrájejte na malé kousky. Vařte vodu v hrnci, vložte do ní česnekový výrobek a vařte pět minut. Vhoďte cedník.
2. Na pánvi zahřejte rostlinný olej. Cibuli oloupeme a nakrájíme na půlkroužky. Pošlete do oleje a za stálého míchání smažte do zlatova. Přidejte šípy česneku a smažte dalších pět minut.
3. Vše dochuťte kořením, solí a zalijte sójovou omáčkou. Dobře promíchejte špachtlí. Vařte další dvě minuty. Oloupaný česnek vytlačte lisem. Směs. Salát podávejte chlazený jako svačinu.

Mladé šípy nelze vařit, ale okamžitě začněte smažit.

Salát z česnekových šipek s vejcem

Kombinace česnekových šípů s vejcem je vynikající a originální předkrm. Rajčata dodají salátu šťavnatost a svěžest.

Složení:

• šipky česneku - 300 g;
• rajčata - 2 ks .;
• koření podle chuti;
• slepičí vejce - 3 ks .;
• rostlinný olej - 50 ml.

Způsob vaření:

1. Umyjte česnekové šípy nakrájené na kousky. Přeneste připravený produkt na pánev, zalijte trochou vody a duste, dokud nezíská olivový odstín.
2. Vše dochuťte kořením, solí a promíchejte. Umyjte rajčata a nakrájejte na malé kousky. Posíláme k šipkám. Pokračujeme v chřadnutí dalších pět minut.
3. Rozbijte vejce na hluboký talíř a vidličkou je mírně protřepejte. Nalijte vaječnou směs do pánve a jemně promíchejte. Jakmile vejce vejdou, přeneste salát do misky. Podávejte chlazené.

Šípky lze zmrazit nakrájením na malé kousky a v zimě se z nich připravuje česnekový salát.

Recept na čínský český střelec

Varianta salátu česnekových šípů v čínštině s funchese. Lahodné a originální předkrm pro překvapení hostů.

Složení:

• dva svazky nudlí „funcheza“;
• rostlinný olej;
• 400 g jakéhokoli masa;
• 300 g střelnic česneku;
• 1 cibule;
• 200 g mrkve.

Omáčka:

• ½ citronu;
• 50 ml rostlinného oleje;
• 50 ml sójové omáčky;
• 2 zuby česnek;
• ochutnat čínské koření Weijin, mletý černý pepř, papriku.

Způsob vaření:

1. Prvním krokem je příprava omáčky. Smíchejte olej s citronovou šťávou. Přidejte sójovou omáčku, všechna ochucovadla a jemně nastrouhaný česnek. Důkladně promíchejte.
2. Umyjte česnekové šípy, režim na proužky 5 cm, ponořte do vroucí, mírně osolené vody a vařte tři minuty. Odhoďte ho zpět na síto a ochlaďte.
3. Nakrájejte oloupanou cibuli na poloviční kroužky a smažte je do pekáče.
4. Maso nakrájejte na tyčinky, dejte na cibuli a za stálého míchání smažte na prudkém ohni do zlatova. Přidejte česnekové šípy, zalijte trochou vody a vařte pět minut.
5. Vařte nudle, dokud nezměknou. Oloupejte a rozemlejte mrkev na korejskou mrkev.
6. Mrkev dejte na velký talíř, zalijte omáčkou a marinujte deset minut. Přidejte obsah pánve a nudle. Jemně promíchejte. Podávejte salát vychlazený.

Zmrazené česnekové šípy jsou okamžitě vařeny, aniž byste čekali na jejich rozmrazení.

Salát z masa a česnekových šípů

Předkrm z česnekových a vepřových šípů osloví všechny příznivce pikantní asijské kuchyně.

Složení:

• 1 svazek česnekových šípů;
• 200 g vepřového masa;
• ochutnat chilli papričku;
• 1 cibule;
• 30 ml sójové omáčky;
• 1 mrkev;
• 100 ml vody;
• 4 stroužky česneku;
• 10 g kukuřičného škrobu;
• 20 ml rostlinného oleje.

Způsob vaření:

1. Opláchněte česnekové šípy a nakrájejte na malé kousky. Nalijte vodu do hrnce a lehce ji osolte. Vytáhněte šipky, promíchejte a nechte několik hodin působit. Po stanoveném čase sklopte cedník a nechte mírně zaschnout.
2. Vepřovou panenku umyjte, namočte jednorázovým ručníkem a nakrájejte na tenké proužky.
3. Nakrájejte oloupanou cibuli na malé kostky. Oloupejte stroužky česneku a nakrájejte je na tenké plátky. Oloupejte mrkev na korejský salát.
4. Rozpusťte kukuřičný škrob v půl sklenici vody. Přidejte sójovou omáčku a promíchejte.
5. Na pánvi zahřejte rostlinný olej. Vložte vepřové maso a za občasného míchání smažte na vysokou teplotu po dobu tří minut.
6. Na maso dejte česnekové šípy, mrkev a smažte další dvě minuty. Poté vložte zpět cedník a chvíli odejděte.
7. Na malém množství tuku osmažte česnek a cibuli dozlatova. Nalijte škrobový roztok, přiveďte k varu, rozložte šípy mrkví a masem. Po minutě promíchejte a vyjměte ze sporáku. V případě potřeby přidejte chilli. Podávejte salát vychlazený.

Pokud jsou šipky hořké, zalijte je vroucí vodou a nechte je několik minut působit, poté je okamžitě vložte do ledové vody.

Salát s česnekovým šípem je vynikající předkrm, který lze připravit jak ve všední den, tak i na slavnostní stůl.

Videorecept na výrobu česnekových šípů v korejštině