Jedna z nejlepších odrůd vína - „livadská černá“

Pěstování slunečného ovoce, jak se hrozny nazývají od starověku, vždy zůstává složitým procesem plným tajemství a fascinujících.

Jak pro zkušeného vinaře s mnohaletými zkušenostmi, tak pro začátečníka ve vinařském umění je důležité se rozhodnout, která odrůda bude zdobit jeho stránky, jaké vlastnosti pěstování a péče pomohou vychutnat si jedinečnou chuť „slunce“ "a aroma sektu.

Odrůda Livadiysky Black je mezi milovníky hroznů velmi oblíbená.. Dezertní vína vysoká kvalita s úžasnými tóny sušených švestek, muškátového oříšku a čokolády - konečný produkt získaný z této lahodné odrůdy.

K jakému druhu to patří?

Livadia černá odkazuje nejlepší technické (víno) odrůdy s muškátovou příchutí a černými bobulemi, když jsou plně zralé. Obsah cukru v ovoci s kyselostí 7-10 g / l je 20-25%. Nedoporučuje se odkládat proces sklizně, kyselost a obsah cukru se snižují při plné zralosti.

Technické stupně také zahrnují Levokumsky, Bianca a Krystal.

Používá se hlavně k výrobě lehkých dezertních vín. Hodnocení nápojů z černých hroznů Livadia během ochutnávky má vždy maximální hodnoty.

DŮLEŽITÉ: odrůda se používá k výrobě organického vína. Ale pouze v případě, že nebyla použita antifungální chemická léčba.

Vzhled

Trsy černé Livadia jsou střední velikosti. Tvar - lze také najít válcovité, příležitostně válcově kuželové vzorky.

Hustota svazků je poměrně mírná a průměrná hmotnost jednoho z nich se pohybuje v rozmezí 200–250 g.

Mírně oválné nebo zaoblené bobule tvoří shluky, hmotnost bobulí je 1,5-2 g. Mají charakteristickou tmavou barvu téměř černé barvy.

Bobule velmi šťavnaté, tenká kůže dělá jídlo nebo zpracování velmi příjemným. Lehké muškátové aroma dodává bobulím lahodnou chuť. Dalším důležitým bodem je snadné oddělení od stonku..

Mají také zvláštní chuť Ruta, Čokoláda a Taifi.

Réva má dobrou míru zrání. Počet svazků je ponechán v závislosti na stáří vinné révy. Maximální počet svazků, které na rostlinách zůstaly po 4 letech růstu.

POZORNOST: je nežádoucí pěstovat hrozny ve stínu. Je nutné poskytnout vinici podporu.

Historie chovu

Odrůda byla vytvořena na All-Union Scientific Research Institute of Winemaking and Vinařství “Magarach„Pod přímým dohledem vynikajícího genetika a specialisty v oboru fyziologie hroznů Pavla Jakovleviče Golodrigy.

Jeho ruka také patří Gurzufsky růžová, Rozkoš a Ametyst.

Livadia black je jedním z nejznámějších druhů technických hroznů, který začal svůj život na experimentálních plantážích slavného vědeckého centra.

Krym se stal rodištěm a hlavním regionem pro pěstování nové odrůdy. Dlouhodobá práce chovatelů na zlepšení jejich potomků však významně rozšířila geografii jeho výsadby..

Severnější oblasti Ruska a Ukrajiny se stávají místem, kde se Livadia Black úspěšně udomácňuje a svými sklizněmi potěší milovníky vinařství..

Popis odrůdy "Black Livadia"

Odrůda splňuje všechny základní požadavky na moštové odrůdy:

• odolný vůči škůdcům, chorobám a mrazu;
• obsahuje maximální množství minerálů a vitamínů;
• obsah šťávy v bobulích dosahuje 80-90%;
• obsah cukru nejméně 20%;
• struktura kartáče odpovídá optimálnímu poměru hmotnosti hřebenu k hmotnosti bobulí. Tím se eliminuje negativní vliv zelené části hřebene na chuť vína;
• zatížení na křoví - až 30 očí.

Výtěžek se obvykle pohybuje od 110-150 c / ha, což je dobrý ukazatel. Odolný vůči mrazu do -25 stupňů. Na osmibodové degustační stupnici je skóre 8 bodů.

Liší se mrazuvzdorností a Super Extra, Klenutý a Krása severu.

Mezi nedostatky je třeba poznamenat ne příliš luxusní vzhled hroznů, který je typický pro většinu odrůd vína. Tato nuance je plně vyvážena vynikající chutí a vinařskými vlastnostmi..

Fotografie

Nemoci a škůdci

Neexistují žádné rostliny, které by byly zcela imunní vůči chorobám. Různí škůdci také způsobují vinařům velké potíže. Klíčem k dobré sklizni, sklizené bez ztráty, bude včasná prevence a neutralizace těchto jevů..

Škůdci

Mezi nejnebezpečnější škůdce patří mšice, červi, weevils, třásněnky, šupinatý hmyz, cikády, vosy, klíšťata, listové červy, hroznové komáry, můry a blechy. Hlavním jídlem pro ně jsou mladé výhonky a listy..

K vývoji hmyzu dochází při povinném kladení vajec na spodní stranu listů. Postřik by měl být prováděn podle vizuálních indikací kontaktními insekticidy.

Se zlatou rybkou a červotočem je nutné se vypořádat po důkladném prozkoumání keřů a odstranění všech poškozených výhonků. Teprve potom můžete začít stříkat. Je nutné aplikovat odplevelení vinice a rychle odstranit suché listy a plody z keřů.

Bakteriální onemocnění

Tato skupina chorob je způsobena bakteriemi, které žijí v půdě, a samotnými rostlinami. Nejběžnější jsou:

1. Bakteriální rakovina, jehož patogen žije ve všech typech půdy. Nemoc nelze vyléčit, jediným způsobem, jak s ní bojovat, je spálit nemocnou rostlinu, ze které je zakázáno odebírat rostlinný materiál. Po dobu 3 let nelze na místě onemocnění vysadit novou rostlinu..
2. Mrtvice také není ošetřen a projevuje se rychlým vadnutím keře. Jedinou ochranou se v těchto případech stávají preventivní opatření. Pouze správná péče, preventivní opatření při nákupu sadby, včasné hnojení vás ochrání před nevyléčitelnými bakteriálními chorobami.
3. Plíseň nebo padlí ovlivňuje celý keř. Výtrusy se šíří při sebemenším vánku nebo kapkách vlhkosti a mohou přežít zimu v půdě nebo na listech. Účinným způsobem prevence nemocí je odstraňování suchého rostlinného odpadu a fungicidní postřik půdy kolem keřů.
4. Hrozny trpí bílou hnilobou. Z bobulí se může přesunout na výhonky, které postupně začnou odumírat. Infikované kartáče by měly být okamžitě zničeny a keře by měly být nastříkány přípravky Kolfugo Super a Funzodol.

Nezapomeňte na takové běžné nemoci hroznů, tak jako oidium, antraknóza, chloróza, bakterióza, zarděnky. Včasná preventivní opatření zajistí bezpečnost a dobrou sklizeň.

Láska k hroznům je dobře známá, od nejmenších labužníků po starší lidi, jen těžko najdete někoho, kdo říká, že nemá rád sluncem nalité sladké bobule.

Tvrdá a pečlivá práce při pěstování a péči o hrozny se vyplácí ve chvílích potěšení z chuti úžasného ovoce. Černá odrůda Livadia se stane skutečnou ozdobou vašeho webu a stolu.

Pokud máte rádi černé hrozny, věnujte pozornost Moldavsko, Býčí oko a Černý prst.

Užitečné video

Odrůdu „Black Livadia“ můžete trochu přiblížit ve videu níže: