Mrazuvzdorné odrůdy hroznů pro střední pruh

Hrozny byly člověku známy od starověku. Je cenný nejen jako sladké a zdravé bobule, ale také jako vynikající surovina pro výrobu vína a rozinek..

Po přesunu na jih jsem okamžitě zasadil 5 keřů elitních hroznů, z nichž 2 jsou dovezeny. Vzhledem k tomu, že v této oblasti jsou zimy teplé, nepřijala na zimu přístřeší, ale pouze ji odstranila z mřížoví. Ale moje neznalost klimatických rysů počasí v zimě v regionu vedla k tomu, že zamrzly 2 hroznové keře. Nebyl vůbec žádný sníh, teplota pravidelně klesala na -20 ° C, v únoru začal silný vítr a v březnu pršelo a teploty pod nulou se vrátily. Réva ztuhla, keře odumřely.

Moje chyba byla, že jsem si vybral odrůdy, které netolerují poklesy teploty pod 10-15 ° C a vyžadují přístřeší (Haifa - Izrael, Gift to Cherson - Portugalsko), je dobré, že přežily 3 domácí odrůdy.

Existuje však řešení, které vám umožní těmto selháním zabránit: pěstování neukrytých, mrazuvzdorných druhů, které jsou vhodné pro jakýkoli region kromě Dálného severu..

Článek popisuje odrůdy vhodné pro téměř všechny regiony, zejména pro střední Rusko. Tento článek je určen těm vinařům, kteří chtějí na svých pozemcích získat vynikající výnosy tohoto nádherného bobulí, ale musí upravit techniku ​​pěstování pro prudký pokles teploty, mráz, krátké léto, zpětné mrazy.

Řada odrůd byla navždy ztracena a ruští vinaři v současné době provádějí velké výběrové práce na obnovení genofondu.

Další důležitou oblastí práce chovatelů je vytvoření „bezpečnostního polštáře“ v oblasti vinic - vytvoření druhů, které mohou přinést úrodu nejen na jihu, ale také ve střední zóně země, v podnebí s mrazivými zimami a poměrně krátkými léty.

Při šlechtění nových odrůd je hlavní kvalita, jako je mrazuvzdornost odrůdy. Odolnost proti mrazu - odolnost rostlin vůči kritickým negativním teplotám a zpětným mrazům.

Existuje stále více takových inovativních odrůd a kvalita a sladkost bobulí není horší než hrozny pěstované na jihu..

Odrůdy jsou seskupeny podle stupně odolnosti proti mrazu do 3 velkých skupin:

Kvalita jako mrazuvzdornost je velmi důležitá, protože u odrůd, které tuto vlastnost nemají, až 80% ovocných pupenů zamrzne při nízkých teplotách. A pokud dřevo také zmrzne, réva zemře. Všechny mrazuvzdorné odrůdy se dále dělí na krycí, tj. vyžadující použití různých typů krycích materiálů a nepokrývajících materiálů, které se bez nich obejdou.

Mrazuvzdorné odrůdy

Odrůdovou rozmanitost lze rozdělit podle účelu použití do 3 skupin:

• Tabulka - dezertní odrůdy, které se častěji používají k jídlu, slavnostní stoly, pro řadu nemocí
• Technické nebo víno - pro vinařství.
• Seedless - rozinky, v sušené verzi jsou to rozinky.

Zralé hrozny jsou podle chuti rozděleny do 4 skupin:

• Je schopný
• Muscat
• Lilek
• Obyčejný.

Aleshenkin

Aleshenkin má další dvě jména: Aleshenkin Dar a No. 328. Jedná se o ranou zralou stolní odrůdu, kterou vinaři dlouho znají, sklizeň dozrává za 115 dní, z keře lze sklízet až 25-27 kg bobulí. Výhodou je, že většina bobulí nemá semena a ve zbytku není více než 1-2 kusy. Bobule je kulatá, medově zbarvená, matná, každá váží 5-6 gramů a trs může dosáhnout hmotnosti 2 kg. Dužina hroznů je šťavnatá, slupka je tenká, chuť dezertní, skóre degustace 8,8 z 10 bodů.

Nevýhodou druhu je možný hrášek (broušení některých bobulí do kartáče). Nezmrzne ani při -26 ° C, ale je vhodné kořenový systém mulčovat. Vhodné jako dezerty, nevhodné k výrobě vína.

Dobře

Nenáročná časně zralou samoopylovací odrůda. Réva může dosáhnout 3 metry. Sklizeň ve středním pruhu je připravena ke sklizni v polovině srpna, doba zrání 3 měsíce. Poskytuje bohatou sklizeň, až 22 kg na keř, objemné shluky o hmotnosti až 1 kg. Bobule je jako koule, váží 5-6 gramů, naplněná šťávou a nasládlou dužinou. Díky silné pokožce je dobře transportován a skladován. Bobule se nerozpadá, nepodléhá praskání, barva hroznu je jemný, světlý odstín. "Udržuje" mrazy až do 24 ° C, ale může se poškodit opakujícími se mrazy, proto je vhodné použít krycí materiál. Pravidelné ošetření je často poškozeno plstěnými roztoči.

Buvol

Buffalo je stolní typ černého hroznu, vyvinutý americkými chovateli na konci 30. let minulého století. Často se používá ke křížení s jinými druhy, aniž by došlo ke ztrátě rodičovských vlastností. Réva dobře dozrává, z keře dává až 0,5 kg ovoce. Hrozny jsou středně velké, váží až 6 gramů, jsou tmavé, fialové barvy a mají bohatou chuť. Dokonale snáší nízké teploty a chladu do .. -30 ° С, nevyžaduje přístřeší, na jihu nelze vyjmout z mříží. Používá se k výrobě nápojů z bobulí a lehkých vín, lze jej podávat jako dezerty.

Baklanovský

Stabilní, produktivní odrůda pro střední pruh s ranou dobou zrání, připravená ke sklizni - 4 měsíce. Baklanovského druhé jméno je Oval Delight. Hrozny mají husté podlouhlé shluky; při plné zralosti váha štětce dosahuje 0,95 kg. Bobule jsou oválné, olivově zbarvené, váží až 10 gramů a mají tenkou slupku. Šťavnatá dužina, dezertní chuť, degustační skóre - 8,5 z 10. Pěstuje se nejen na amatérských pozemcích, ale také v průmyslovém měřítku s výnosem až 150 centů na hektar.

Kritická teplota - ... -25 ° С, má zvýšenou odolnost vůči chorobám.

Scythian

Vinařská odrůda pozdního zrání získaná křížením 4 odrůd: Northern Saperavi, Gars Levelu, Amur Grapes a Black Pinot.

Každá odrůda vína musí nutně odpovídat obsahu cukru nejméně 17% a musí mít vysokou šťavnatost a silnou slupku. Scythian tyto parametry zcela splňuje. Parta dozrává ve formě podlouhlého kužele o hmotnosti až 150 gramů, bobule je malá s tvrdou, drsnou slupkou, ale velmi šťavnatá, s průměrnou chutí. Používá se k destilaci bílých stolních vín. Odolává mrazu do ... -29 ° С, nevyžaduje přístřeší.

Codryanka

Stolní odrůda, jedna z nejlepších pro střední pruh, se pěstuje pro čerstvou spotřebu, ale v Moldavsku se z ní vyrábí polosuché víno, a to navzdory skutečnosti, že obsah cukru v hroznech nepřesahuje 12%.

Bush je vysoký, shluky visí z vinné révy jako podlouhlé obrácené pyramidy, dosahující hmotnosti 0,9 - 1,0 kg, dozrávají za 110 dní. Bobule je tmavá, inkoustově zbarvená se sladkou chutí. Kůže je jemná, dužina křupavá, hustá, s malým množstvím semen, odborný posudek - 8,2 bodu z 10.

Hrozny zůstávají na vinné révě po dlouhou dobu, a to i při plné zralosti neztrácí kvalitativní vlastnosti a nedrolí se, ale za deštivého počasí mohou bobule prasknout.

Používá se v průmyslovém vinařství, poskytuje stabilní výnosy až 80 centů na hektar. Nepoškozeno mrazem do ... -23 ° C.

Květinový

Určeno pro střední pásmo pro použití při výrobě džusů a vín. Trsy keře jsou husté, protáhlé, dosahující hmotnosti 0,2 kg. Bobule jsou nazelenalé, s matným květem ve formě velkých korálků se silnou slupkou, vážících ne více než 2 gramy. Dužnina je šťavnatá, chuť sladká a kořeněná. Stabilní ve výtěžku, ale citlivý na plísně šedé. V obzvláště mrazivých zimách je nutné použít krycí materiál.

Kazachka

Raná odrůda vína, sklizeň je hotová za 120 dní, používá se k výrobě dezertních vín, má dostatečný obsah cukru, který může dosáhnout 28%. Banda středně velké, objemné, vážící až 120 gramů. Hrozny jsou kulaté, safírové barvy, přiléhají k sobě, dužina obsahuje hodně šťávy, chuť je muškátová. Dobře snáší mrazivé zimy i při ... - 29 ° C nemrzne. Odrůda je náchylná k šedé hnilobě, padlí.

Platovský

Platovský, populárně známý jako Early Dawn, začíná přinášet ovoce ve druhém roce výsadby. Mrazuvzdorný, nevyžaduje přístřeší a složité zemědělské techniky, není náchylný k napadení škůdci a chorobami.

Zraje za 3,5 měsíce, svazek je čistý, aniž by ztratil svůj vzhled a chuť, může být na vinné révě téměř měsíc. Hmotnost jednoho svazku dosahuje 150-200 gramů, keř dává až 6 kg za sezónu. Malé bobule, krásná růžová barva s matným květem, hustá dužina. Při průmyslovém pěstování se sklízí až 300 centů na hektar.

Hlavní závěry

1. Odrůdy pro střední pruh musí být mrazuvzdorné, jinak réva zamrzne.
2. Odrůdy mohou být krycí a nepokrývající.
3. Typy vhodné pro střední pruh mohou být jídelny, technické a kishmishny.