Popis levokumských hroznů

Můj dědeček žil v Itálii a měl několik stovek hektarů vinic. Přímo v jeho domě bylo také vinařství, kde se to všechno zpracovávalo a přeměňovalo na víno, džusy a další výrobky. Právě od něj jsem se dozvěděl o hroznech, i když jsem se narodil v Rusku, kde se produkce hroznů rozhodně nepovažuje za národní povolání, jako v Itálii. Příběhy mého dědečka mě fascinovaly od dětství a já jsem se rozhodl vyzkoušet si řemeslo vinaře. Vzal si půjčku, koupil první vinice a spěchal.

Nyní máme řemeslné vinařství, dodáváme neobvyklé a klasické víno po celém Rusku. Když lidem povím o svém podnikání, obvykle jsou velmi překvapeni, že víno se nejčastěji nevyrábí z hroznů, které obvykle jíme jako předkrm, ale z takzvaných technických odrůd. O jednom z nich vám povím podrobně - levokumské hrozny.

Z hlediska zrání se hrozny považují za rychlé zrání - od prvních projevů do sklizně uplyne v průměru asi 130 dní.

Výnos je považován za poměrně vysoký - kolem 130 centů na hektar. S tak malými bobulemi jsou to úžasná čísla..

Pokud jde o dekorativní vlastnosti tohoto hroznu, neměli byste se moc spoléhat - vinice jsou jednoduché, nebyly vyňaty, aby zdobily pozemky.

Vlastnosti ovoce

Plody levokumského hroznu nejsou vůbec jeho hlavní výhodou, protože odrůda je stále určena ke zpracování. Bobule jsou malé nebo dokonce velmi malé, průměrná hmotnost je asi jeden a půl gramu. Trsy jsou také velmi malé - každý asi 150 gramů.

Bobule má pravidelný, kulatý tvar. Kůra je krásná, bohatá tmavě fialová, pokrytá matným květem. Pod tenkou slupkou - šťavnatá, bezbarvá dužina.

Jak uchovávat a používat

Technické odrůdy byly původně určeny ke zpracování, ale Levokumsky je obzvláště dobrý. Bobule jsou tak vhodné k výrobě vína a džusu z jednoho důvodu - dokonale v sobě hromadí cukr.

Pokud jde o použití při vaření nebo jako občerstvení, rozhodně to nedoporučuji. Chuť levokumských hroznů je velmi jednoduchá a nenasycená, je nepravděpodobné, že si ji užijete. Přesto je tato odrůda určena ke zpracování.

Výhody a nevýhody

• Jednou z hlavních výhod odrůdy, kterou získal díky ruskému výběru, je úžasná mrazuvzdornost hroznů. Rostliny klidně snášejí mrazy až do -30, takže Levokumsky lze vysazovat i ve velmi severních a chladných oblastech..
• Odrůda je pozoruhodně odolná vůči řadě chorob, které nejčastěji postihují hrozny. Obecně to nemůžete vůbec zpracovat, ale pokud jednou nebo dvakrát za sezónu nastříkáte révy profylaktickými látkami, určitě se nestretnete s žádnými chorobami a škůdci.
• Běžná nevýhoda pro technické odrůdy - bobule jsou prakticky nevhodné k lidské spotřebě, jsou opravdu dobré pouze pro zpracování na víno nebo džus.
• Odrůda je technická, proto nenáročná na péči - nemusíte jí věnovat spoustu času a úsilí. Jedinou věcí, kterou s těmito hrozny musíte neustále dělat, je stříhat nové větve..

Recenze

Ivan

Hned musím říci, že jsem zasadil Levokumsky jako odrůdu vína a džusu - jak to bylo koncipováno. Přirozeně mě žádné zklamání nečekalo - odrůda je pro tyto účely ideální, je velmi dobrá a pro takové zpracování se perfektně hodí. Šťáva i víno mají velmi bohatou chuť a krásnou barvu - i když syrové hrozny opravdu neexistují. Doporučuji, aby pěstoval bobule speciálně pro zpracování.

Margarita

Tato odrůda hroznů je se mnou od okamžiku, kdy jsem koupil pozemek, takže jsem se příliš neobtěžoval - zalil jsem keře a to je vše. Neexistují žádné bobule k ochutnání - téměř jakákoli jiná odrůda bude mnohem lepší. Ale pak jsem se rozhodl z toho udělat šťávu a uvědomil jsem si, jaké jsou výhody - šťáva se ukázala být prostě lahodná. Od té doby kvůli tomu chovám levokumské révy..

Anna

Můj manžel a já máme vinařství a nechápeme, proč je odrůda Levokumsky tak podceňována. Naši klienti mají víno z něj opravdu rádi - je zároveň lehké, ale silné a sladké. Šťávy jsou také velmi dobré - bohatá hroznová chuť, krásná barva a vůně. Péče o keře je velmi jednoduchá - doslova můžete jen zasadit a zapomenout, a to je pro nás velká výhoda, vzhledem k tomu, že výnos odrůdy je vysoký.

Stručně o hlavní

• Levokumsky je výlučně technická odrůda, která byla původně vytvořena pro výrobu vína a šťávy. Je velmi špatně vhodný pro lidskou spotřebu..
• Byl vyšlechtěn v Rusku, takže nepotřebuje další přizpůsobení ruskému podnebí. Dobré pro chladné a severní oblasti.
• Z hroznů této odrůdy se získává vynikající víno a džusy - mají krásnou barvu, bohatou chuť a příjemnou vůni.
• Kultura je nenáročná v péči, nevyžaduje mnoho času. Prakticky není ovlivněn chorobami, ale zároveň má poměrně velkou sklizeň.
• Včasné zrání hroznů.