Bílé hroznové víno bianca - vysoce výkonná technická odrůda

Na světě existuje široká škála pěstovaných odrůd.

Všechny se liší ve svých ukazatelích: produktivita, adaptace na místo růstu, technologie jejich pěstování atd..

Mezi touto odrůdou zaujímá své místo odrůda Bianca, která má své vlastní jedinečné vlastnosti a vlastnosti..

Popis odrůdy Bianca

Bianca tradičně patří k technickým (vínovým) odrůdám používaným k výrobě bílého stolního a obohaceného vína. Odrůdy jsou stejného typu. Levokumsky, srpen a Krystal.

ale, svými vlastnostmi může sloužit jako surovinová základna pro výrobu koňaku.

Je důležité si uvědomit, že takové použití odrůdy Bianca je ještě výhodnější díky alkoholu, který má jasné organoleptické vlastnosti, jemnou příjemnou chuť a vanilkově mandlové tóny ve vůni..

Z výlisků se získá nádherná hroznová vodka (grappa) s jemnou, kořeněnou vůní.

Hroznový vzhled

Navenek je Bianca nízko rostoucí réva s tmavými, mírně rozřezanými středně velkými listy s bohatými shluky malých bílých bobulí nazelenalého odstínu..

Bobule mají hustou tenkou slupku, šťavnatou dužinu s vysokým obsahem sladkého džusu. Obsah cukru v bobulích je asi 20–28% a převyšuje kyselost. Vysoký obsah cukru se také projevuje Angelica, Krása Nikopolu a Lýdie.

Réva se vyznačuje dobrým zráním výhonků a zakořeněním řízků. Ovocné pupeny jsou kladeny každý rok.

Historie chovu

Bianca je hybridní odrůda, byl vyšlechtěn v roce 1963 maďarskými chovateli křížením dvou odrůd - Villars Blanc a Chasselas Bouvier. Mezi hybridy jsou také známé Rapture Black, Monarcha a Vanyusha.

Distribuováno v mnoha vinařských oblastech, včetně jihu Ruska (Rostovská oblast, Krasnodarská oblast), Ukrajina, Bělorusko a další země (Polsko, Německo atd.).

Vlastnosti

Odrůda se vyznačuje dobrou plodností výhonků (až 100%) a produktivitou, časným zráním (v některých oblastech Ruska můžete sklízet v srpnu).

Bianca je velmi mrazuvzdorná odrůda, odolává teplotám až do -27 stupňů, což usnadňuje péči o hrozny v sezóně podzim-zima.

V zimě nepotřebuje úkryt, po mrazu se dobře uzdraví. Ruta, Zarya Nesvetaya a Denisovský vykazují stejné příznaky.

Vyznačuje se přepravitelností, může zůstat na křoví po dlouhou dobu, hromadit cukr a snižovat kyselinu.

Pro referenci, Výsledkem výzkumu v Donu a Kubanu ruskí technologové odhalili, že je možné dosáhnout vysoké shody kvality plodiny a vysoké produktivity intenzivním pěstováním odrůdy.

V tomto případě jsou keře (malé hrnkové) vysazeny podle schématu 3-3,5 x 0,5-0,7 m, bez použití mříží nebo pomocí zjednodušené mříže.

Při běhu je réva rozřezána na 2-3 oči, zatížení na hektar je uloženo od 90 do 140 tisíc výhonků.

Fotografie

Nemoci a škůdci

Podstatnou výhodou odrůdy Bianca je její odolnost vůči houbovým parazitům, které ničí vinice, jako jsou plíseň, šedá hniloba, oidium.

Nezapomeňte na takové běžné nemoci hroznů, tak jako antraknóza, chloróza, bakterióza, zarděnky a bakteriální rakovina. S jejich příznaky a preventivními opatřeními se můžete seznámit v samostatných článcích webu.

Kultivar je imunní vůči škůdcům, jako je phylloxera (mšice hroznová).

Stejně jako každá jiná odrůda vinné révy potřebuje Bianca ochranu před ptáky a vosy, které způsobují značné škody na zralé úrodě, když ptáci pokukují po zralých bobulích a dávají svým mláďatům šťávy, a vosy dokončují to, co s ptáky začali..

Jak s nimi jednat? Každý pěstitel má svůj vlastní způsob ochrany plodiny.

Používají se ráčny a petardy, stužky vlající ve větru, strašáci, dokonce i střílející ptáci, ale to vše jsou dočasná neúčinná opatření.

Produktivní metodou, podle zkušeností mnoha vinařů, může být zakrytí hroznů ochrannou sítí - proti komárům, rybolov s malým okem, armádní kamufláž, dle uvážení majitele vinice.

Pokud jde o vosy, je možné hrozny před nimi chránit následujícími způsoby:

• ničení vosích hnízd (pálení);
• instalace pasti: 0,5 litrové plechovky nebo lahve, na dno nalitý sirup, do kterého se přidá insekticid.

Současně je důležité, aby instalované pasti byly mimo dosah drůbeže a malých zvířat..

Je třeba poznamenat, že navzdory odolnosti vůči „klasickým“ chorobám může být odrůda citlivá na Alternaria, proto stále existuje potřeba preventivních fungicidních ošetření.

Užitečné video

Stručně řečeno, můžeme říci, že odrůda Bianca je jednou z technologicky nejpokročilejších, nenáročných, plodných a bezproblémových odrůd, lze ji bezpečně nazvat tahounem průmyslového vinařství. Liší se také nenáročností Aleshenkinův dárek, Giovanni a Delight Perfect.