Listové těsto na večerní čaj

listové těstoDomácí listové těsto není nejjednodušší a nejrychlejší pokrm. Samozřejmě si můžete koupit hotové těsto v každém obchodě s potravinami, ale pak to nebude tak chutné, jako kdybyste si ho sami vyrobili. Hlavní věcí je dodržovat recept a nespěchat v každé fázi. Jsou vyžadovány malé přísady. Připravte takové těsto na dvě části.

Pro první část testu budete potřebovat:

  • 200 gramů margarínu;
  • 2/3 šálku mouky.

Za druhé:

  • 2 šálky mouky;
  • 1 vejce;
  • ¼ citronová šťáva;
  • špetka soli.

proces přípravy listového těstaJak vařit:

  1. U první části těsta musíte vyjmout margarín z ledničky a nechat ho trochu zahřát, poté jemně nasekat a smíchat s moukou. Oslepte míč a odložte jej stranou.
  2. Nyní musíte připravit druhou část. V samostatné misce smíchejte mouku, sůl a citronovou šťávu.
  3. Porazte vejce a 2/3 šálku převařené vody, nalijte do mouky. Vytáhněte dobře rukama, můžete přidat mouku, pokud se ukáže, že je tekutá, hlavní věcí je nepřehánět to a nedělat to příliš strmé, jinak bude pečení těžké.
  4. Obě části těsta vyválejte na příliš tenký obdélník. V první části položte druhou blíže k jednomu z okrajů, abyste ji mohli zabalit do obálky. Nejprve zabalte nejbližší okraj, potom po stranách a nakonec přikryjte zbytkem.složte těsto do obálky a vložte do chladničky
  5. Položte obal na těsto na talíř a nechte ho půl hodiny v chladu, není třeba ho zakrývat.
  6. Těsto rozbalte, abyste jej mohli znovu srolovat v obálce a poté zpět na půl hodiny zpět do chladničky, celkově je nutné tento postup opakovat třikrát. Pak můžete začít péct.

Existuje nespočet možností, co lze z listového těsta vyrobit: koláče, sušenky, koláče, pečivo, buchty a dokonce i těstoviny.

Těsto lze skladovat v mrazničce dva týdny, stačí jej zabalit do sáčku nebo plastového obalu. Před vařením bude odmrazování trvat 1,5-2 hodiny. Níže jsou nejoblíbenější recepty z listového těsta s fotografiemi.

Sýrové obláčky z hotového listového těsta

sýrové obláčkyBudete potřebovat: hotové těsto, jakýkoli druh sýra (je lepší použít ten, který se snáze krájí) a trochu rostlinného oleje.

Tvarujeme obláčky:

  1. Těsto nakrájejte na obdélníky, každý asi 10 x 12 centimetrů, polovinu z nich nakrájejte.
  2. Na jednu polovinu (celý) dáme malý kousek sýra a přikryjeme těstem s otvory, okraje slepíme dohromady a potřeme máslem. Opakujte s celým testem.fáze výroby sýrových pusinek
  3. Plech přikryjte papírem na pečení, položte na něj bafy tak, aby se navzájem nedotýkaly, vařte půl hodiny v troubě při 180 ° C.

Listové těsto

listové těstoDalším lahodným výrobkem z listového těsta jsou koláče. Potřebujete trochu jídla: libru těsta, stejné množství kuřecího filé, jednu cibuli a pepř, sůl podle chuti.

Tvoříme koláče:

  1. Vyvařte těsto o tloušťce ne více než půl centimetru, vyřízněte z něj hrnky sklenicí nebo sklenicí.
  2. Nakrájejte maso na malé kostky, nakrájejte luk a vše spolu osmažíme na trochě oleje.výroba listového těsta
  3. Vložte náplň na těsto, přitlačte kruhy kolem okrajů.
  4. Pečte v troubě při 20 ° C dvacet minut.

Obláčky "Růže"

listové růžeNa slavnostní stůl můžete také připravit něco z listového těsta, například obláčky „Růže“. Pro 3-4 porce musíte vzít 250 gramů těsta, 200 ml vody, 2 jablka a 3 lžíce. lžíce cukru.

Výroba růží:

  1. Těsto vyválejte na tenko, nakrájejte na proužky (3 cm široké, 15 dlouhé)
  2. Oloupejte a nakrájejte jablka na tenké plátky, jejichž tloušťka nepřesahuje dva milimetry.tenké plátky jablek
  3. Přiveďte vodu s cukrem k varu, vařte v ní plátky jablek po dobu tří minut.
  4. Na těsto dejte ovoce tak, aby mírně vyčnívalo z jednoho okraje, poté každý proužek stočte do úhledné růžice a upevněte párátkem.uspořádat jablka na proužky těsta
  5. Pečte půl hodiny při 200 ° C.péct růže

Obláčky „Tubuly“

trubičky z listového těstaExistuje mnoho receptů na listové těsto, jeden z nich, „Tubules“, je oblíbený zejména u dětí. Seznam ingrediencí obsahuje 0,5 kg těsta, 0,5 lžičky kyseliny citronové, 75 ml vody, 230 gramů cukru a 2 bílkoviny. Chcete-li tvarovat, potřebujete kovové kužele na pečení, pokud žádné nejsou, můžete je vyrobit z lepenky a zabalit do potravinářské fólie.

fáze výroby brčkaTvarujeme trubky:

  1. Těsto nakrájejte na proužky o tloušťce půl centimetru a každý kužel překrývejte. Vložte do trouby na deset minut při teplotě 220 ° C.
  2. Nalijte cukr vroucí vodou a míchejte, dokud se úplně nerozpustí, přidejte kyselinu citronovou a vařte na mírném ohni, dokud se na dně nevytvoří bubliny.
  3. Beat bílky do pěny, nalijte do nich cukrový sirup a míchejte po dobu patnácti minut, poté nalijte do vychlazených zkumavek.

Párky v rohlíku

párky v rohlíku z listového těstaZ neobvyklých receptů na pečení z listového těsta vedou párky v rohlíku. K vaření musíte vzít 0,4 kg těsta, 6 párků, 100 gramů sýra, vejce a koření podle chuti.

fáze výroby párků v rohlíkuVaření párků v rohlíku:

  1. Těsto vyválejte jako obvykle a nakrájejte na proužky.
  2. Každý proužek namažte omáčkou (můžete použít jakýkoli, včetně běžného kečupu), posypte kořením a sýrem.
  3. Každou klobásu obalíme proužkem těsta, dáme na plech a potřeme rozšlehaným vejcem.
  4. Vařte v troubě dvacet minut při 180 ° C.

Pivní koláče

aromatické koláče k pivuU chmelových nápojů existuje několik dobrých receptů na pečení kynutého těsta. Například pro koláče budete potřebovat:

  • 400 gramů sýra;
  • rajče;
  • vejce;
  • olivy;
  • 100 gramů salámu;
  • 100 gramů sýra.

fáze výroby koláčůTvoříme koláče:

  1. Vyvařte těsto nakrájené na čtverce.
  2. Smíchejte strouhaný sýr, nakrájené vařené vejce, nakrájený salám a olivy.
  3. Vložte náplň na čtverce těsta, okraje zalepte a pečte do zlatova při 200 ° C.

Cookies "Ushki"

sladké uši z listového těstaSotva existuje člověk, který si takové sušenky nikdy nekoupil, a toto je také listové těsto, které si můžete snadno uvařit sami. Potřebujete jen cukr, skořici a libru těsta.

Vaření uší:

  1. Těsto rozbalte tak, aby jeho tloušťka nepřesahovala půl centimetru.vyvařte těsto
  2. Posypeme cukrem a skořicí. Srolujte rolkou do středu, nejprve jeden okraj a potom druhý. Tenký plátek výsledné dvojité role. Vložte do trouby na dvacet minut při teplotě 200 ° C.tvoříme uši

Rychlé a snadné recepty z listového těsta - video

Podobné příspěvky