Nejzajímavější recepty na lahodný dort s třešněmi

Téměř každá žena v domácnosti má četné recepty na dort s třešněmi. Koneckonců, dospělí i děti ho milují. Jedná se o pochoutku, kterou chcete zkusit znovu a znovu. Jeho zvláštností je kombinace sladké a kyselé, která se již dlouho stala klasikou.

Nyní existuje mnoho způsobů, jak vyrobit třešňové koláče, aby vyhovovaly všem chutím. Mezi různými recepty lze rozlišit několik nejoblíbenějších. Dnes o nich budeme uvažovat.

Do té míry: opilý třešňový dort!

"Zimní třešeň"

Jedná se o mírně sladký dezert. Je založen na sušenkovém těstě, zakysané smetaně a bobulích. Díky úspěšné kombinaci produktů je chuť jedinečná. Druhým názvem pochoutky je dort „Cherry in the Snow“.

Těsto se skládá z:

• 400 gramů mouky;
• balíček másla (o hmotnosti 200 gramů) a stejné množství margarínu;
• 200 gramů cukru;
• 4 vejce;
• 6 čajových lžiček kakaa;
• 2 čajové lžičky vanilinu
• 1 čajová lžička prášku do pečiva (nebo hasená soda).

Krém připravujeme na základě:

• 800 gramů zakysané smetany;
• 400 gramů třešně;
• 8 lžící moučkového cukru.

Krok za krokem vaření:

1. V hrnci rozpustíme máslo s margarínem, necháme vychladnout.
2. Smíchejte cukr s vejci, šlehejte do pěny.
3. V hluboké nádobě smíchejte rozpuštěné máslo, margarín, rozšlehané bílky, žloutky a práškový cukr. Směs jemně promíchejte. Po malých částech přidejte mouku, kakao a prášek do pečiva. Mouku je třeba prosít.
4. Teplota v troubě by měla být udržována na 180 stupních. Rozdělte dostupné množství těsta na 2 části a každou z nich pečte ve rozdělené formě po dobu 20 minut. K mazání používáme máslo.
5. Nakrájejte hotové koláče tak, aby 2 byly 4.
6. Kombinujte zakysanou smetanu s práškem.
7. Odstraňte semena z bobulí.
8. Každý koláč namažeme zakysanou smetanou, posuneme bobulemi.
9. Když je dort Winter Cherry nasbírán, namažte ho ze všech stran hojně zbývajícím krémem a ozdobte třešněmi. Podle potřeby posypeme kokosem.

Mouka musí být proseta. Zabráníte tak vniknutí drobných nečistot do jídla a mouku také obohatíte kyslíkem..

 "Monastyrskaya hut"

Jedná se o poměrně obtížný dezert, stejně jako proces jeho výroby. Konečný výsledek ale stojí za to. Recept na dort Monastyrskaya Izba s třešněmi zahrnuje použití konzervovaných třešní. Pokud žádný není, můžete také použít čerstvý a poté ho na mírném ohni napařit cukrem.

Těsto na třešňový dort je vyrobeno z:

• mouka - 3,5 šálků;
• máslo nebo margarín - 250 gramů;
• zakysaná smetana - 1,5 šálků;
• cukr - 2 lžíce;
• špetky soli;
• soda, ocet.

K plnění budete potřebovat:

• 2,5 šálků třešní;
• 3 sklenice zakysané smetany;
• 5 gramů vanilkového cukru.

Krok za krokem příprava dortu s třešněmi:

1. Příprava těsta. Prosejte mouku a udělejte v ní malou prohlubeň. Přidejte k tomu margarín, který je třeba trochu zahřát, a promíchejte. Do výsledné hmoty přidejte zakysanou smetanu, cukr, sůl. Uhasíme sódu octem a také ji pošleme do těsta, promícháme do hladka. K tomu můžete použít mixér.
2. Hotové těsto zabalte potravinářskou fólií a pošlete jej na 1-2 hodiny do chladničky.
3. Po uplynutí zadaného času jej rozdělíme na 10 identických částí, každou z nich svineme, vytvoříme tenkou obdélníkovou desku.
4. Třešni rozložíme po celé délce talíře, ze kterého se vypustí šťáva, a okraje sevřeme. Měli byste dostat 10 úhledných rolí.
5. V troubě nastavíme teplotu na 180 stupňů, plech přikryjeme pergamenovým papírem a dáme na něj rolky. Pečeme do zlatova (asi 10 minut).
6. Příprava krému. Smíchejte cukr se zakysanou smetanou.
7. Dáme hotovým rolkám čas na vychladnutí, dáme je na misku ve vrstvách: 1 vrstva - 4 role, 2 vrstva - 3, 3 vrstva - 2, 4 vrstva - 1 role. Každou vrstvu důkladně namažte zakysanou smetanou.
8. Pošleme dort, aby se namočil do chladničky na jeden den.

 „S třešněmi a mascarpone“

Třešňový piškotový dort může být nejen chutný, ale také snadno připravitelný. Další vzdušný dezert, který se rozpustí v ústech, ohromí chuťové buňky i těch nejnáročnějších sladkých zubů. Jedná se o třešňový a mascarpone dort.

K přípravě těsta potřebujete:

• 3 vejce;
• sklenici cukru (bez sklíčka);
• sklenici mouky (bez sklíčka).

K plnění:

• 1,5 šálků mascarpone;
• 1,5 šálku smetany (je lepší užívat s obsahem tuku nejvýše 35%);
• sklenici cukru (bez sklíčka).

Jako dekorace budete potřebovat:

• 100 gramová čokoládová tyčinka;
• 2 šálky třešní.

Krok za krokem příprava dortu s třešněmi:

1. Porazte cukr a vejce pomocí mixéru.
2. Do výsledné hmoty přidejte mouku a promíchejte.
3. Na dort použijeme dělenou formu. Bude muset být dobře namazán máslem. Poté můžete těsto natřít a péct na 180 stupňů. Doba pečení - 25 minut.
4. Pokud jsou třešně použity ve vlastní šťávě, musí být vyhozeny do cedníku, aby se šťáva vypustila. Bude použit jako impregnace dortu. Namažte ním shora vychlazený koláč. Pokud jsou bobule převzaty z kompotu, můžete je použít jako impregnaci.
5. Vložte bobule bez pecek na vychlazený dort.
6. U krému přerušte krém cukrem. Přidejte mascarpone a ještě trochu poražte.
7. Naneste krém na vrstvu třešní. Před odesláním dortu vyluhovat v chladničce (po dobu 4 hodin), posypeme ho nastrouhanou čokoládou.

Mascarpone můžete nahradit zakysanou smetanou. Za tímto účelem musí být vložen do plátěného sáčku, zavěšen a ponechán odtoku po dobu 8-10 hodin.

"S třešněmi a tvarohem"

Třešňový a tvarohový dort má zajímavou chuť. Je velmi jemný. Nelze nezmínit výhody takového dezertu, protože zahrnuje tvaroh. K přípravě této pochoutky se doporučuje zvolit minimální obsah tuku..

Čokoládový dort s třešněmi, jehož recept můžete vidět níže, je velmi snadný na přípravu. Zvládne to i začínající kuchař.

Složení:

• 2 sklenice třešní;
• 120 gramů másla;
• hořká čokoládová tyčinka;
• neúplná sklenice cukru;
• 4 vejce;
• neúplná sklenice mouky;
• lžička prášku do pečiva;
• 1,5 šálku měkkého tvarohu;
• lžička vanilky;
• špetka soli.

Příprava:

1. Rozpusťte máslo a přidejte do něj nalámanou čokoládu. Je lepší to udělat ve vodní lázni..
2. V hluboké nádobě mixérem rozšlehejte cukr (50 gramů), špetku soli a 2 vejce. Přidejte vychladlou čokoládu s máslem, moukou a práškem do pečiva. Smíchejte všechny přísady.
3. Příprava lehkého krému. Tvaroh smícháme s 2 vejci a cukrem, vyšleháme mixérem.
4. Rozdělenou zapékací misku namažte máslem. Nalijte do něj třetinu celého těsta, vyrovnejte jej do tvaru. Na těsto dáme polovinu tvarohové náplně a bobule. Na náplň dáme druhou vrstvu těsta (polovinu zbývajícího objemu), poté zbývající náplň a třešně. Poslední vrstvou dortu je zbytek těsta, které vyrovnáme.
5. Pečte koláč po dobu 50 minut. Dbáme na to, aby teplota v troubě byla udržována na 180 stupních. Před vyjmutím z formy jej ochlaďte..

"Pancho" s cherry

Pancho dort s třešněmi je další verzí tohoto dezertu. Těsto se připravuje na základě:

• 1,5 šálku mouky;
• sklenice cukru;
• 1,5 šálku smetany, 33% tuku;
• 4 vejce;
• lžíce kakaa;
• 2 čajové lžičky prášku do pečiva.

Krém se připravuje z:

• 4 sklenice zakysané smetany;
• 1,5 šálku krému;
• sklenice cukru;
• 2 čajové lžičky vanilkového cukru
• 300 gramů vykostěných třešní.

Ozdobíme čokoládou. Potřebujete to podlahové dlaždice. K rozpuštění potřebujete také 30 gramů másla..

Krok za krokem vaření:

1. Beat vejce a cukr, dokud se neobjeví hustá pěna. Přidejte smetanu a pokračujte v míchání směsi. Přidejte prášek do pečiva, postupně přidávejte mouku. Hmota se ukáže být tenká, má jednotnou konzistenci.
2. Přidejte do těsta kakao.
3. K pečení dortů používáme dělenou formu. Pošleme do trouby (180 stupňů), po 30 minutách ji vyjmeme.
4. Hotový sušenkový koláč ochlaďte, nakrájejte na malé kousky nebo rozbijte.
5. Vytvoříme krém se zakysanou smetanou, krystalovým cukrem a vanilkovým cukrem. Tyto ingredience vyšlehejte, přidejte smetanu a připravte hustou hmotu.
6. Tvarujeme dort ve formě snímku. Rozložte nasekanou sušenku ve vrstvách. Každou vrstvu natřeme zakysanou smetanou a posypeme bobulemi.
7. Tvarovaný dort pošleme máčet na chladném místě po dobu 2 hodin. Pak to vyjmeme, polejeme čokoládovým dortem s višňovou polevou (na vodní lázni rozpustíme čokoládu a máslo).