Perfektní recept na charlotte s třešněmi

Za teplého letního večera je příjemné hýčkat sebe a své blízké voňavým dortem. Pokud nechcete trávit spoustu času a úsilí jeho přípravou, pak je ideální volbou charlotte s třešněmi. Má jemnou příjemnou chuť s lehkým náznakem kyselosti. Je to osvěžující a opravdu příjemné. Hlavní je vybrat ten správný recept a jasně jej dodržovat..

Přečtěte si také článek: třešňový džem - chutný a jednoduchý.

Tradiční recept

Koláč, známý všem, je připraven s jablkovou náplní, ale stejnou metodou můžete vařit charlotte s třešněmi. Jeho komponenty jsou extrémně jednoduché a přístupné všem:

• dvě sklenice třešní;
• tři vejce;
• půl lžičky sody nebo prášku do pečiva;
• sklenice cukru;
• sklenici mouky.

K hnětení těsta potřebujete mixér. Bez něj bude vaření trvat déle a bude vyžadovat fyzické úsilí. Celý proces je rozdělen do několika hlavních fází:

1. Opláchněte a roztřiďte třešně. Osvoboď to od kostí. Vložte bobule do cedníku a nechte přebytečnou šťávu odtéct. Jinak bude dort příliš tekutý..
2. Beat vejce s cukrem. V tomto případě není nutné oddělit bílé od žloutků. Začněte mlátit nízkou rychlostí a postupně zvyšujte na maximum. Vaječná pěna je hotová za pár minut..
3. Do připravené pěny přidejte prášek do pečiva nebo uhasenou sódu. Mouku prosejte a za stálého míchání trochu přidejte do vaječné směsi. V tomto případě se lžíce musí neustále pohybovat shora dolů. To pomůže okysličit těsto, takže bude nadýchané..
4. Vyložte pekáč pergamenem. Rozložte třešně na dno. Nalijte vařené těsto na vrchol tak, aby byly všechny bobule úplně zakryty. Hladce lžící. Pošlete dort do trouby. Doba pečení při 200 stupních asi 40 minut.

Použijte speciální nástroje k rychlejšímu odstranění jam z třešní. Pokud tam nejsou, jednoduše vytlačte kosti dřevěným špízem..

Nejchutnější a vzdušnější je charlotte s třešněmi v troubě, ale můžete ji vařit také v pomalém sporáku. Před vařením se také doporučuje misku vyložit pergameny. V opačném případě bude extrakce hotového koláče z něj problematická..

Recept na zakysané těsto

Charlotte s třešněmi, jejíž recept je uveden níže, má zvláštní jemnou chuť. Toho je dosaženo použitím zakysané smetany. Je lepší zvolit mastný mléčný výrobek. Má bohatou chuť a potřebnou konzistenci. Připravte si následující součásti:

• sklenici mouky;
• tři vejce;
• půl sklenice cukru;
• pytel vanilkového cukru;
• tři vrchovaté lžíce zakysané smetany;
• sáček prášku do pečiva;
• 100 gramů margarínu;
• 200 gramů třešně;
• trochu skořice.

Recept s fotografií pomůže připravit takovou charlotte s třešněmi. Je rozdělena do několika fází:

1. Mouku s práškem do pečiva prosejte přes síto. Vejce vyšlehejte s cukrem do pěny. Nastrouhejte margarín a přidejte do vaječné směsi. Za postupného přidávání mouky těsto promíchejte. Mělo by mít tekutou konzistenci. Přidejte trochu skořice pro chuť.
2. Třídit třešně, zbavit je stopek a semen. Charlotte s třešněmi může být také vyrobena ze zmrazených bobulí. Nejprve to musíte rozmrazit. Výsledná kapalina musí být vypuštěna.
3. Nalijte těsto do pekáče, jehož dno je vyloženo pergamenem. Uspořádejte bobule nahoře.

Dort se peče v troubě asi hodinu při teplotě 200 stupňů. Mělo by se podávat teplé. Na ozdobu lehce posypeme práškovým cukrem..

Tyto recepty vám pomohou rychle připravit lahodnou třešňovou charlotte. Určitě potěší všechny členy rodiny, včetně dětí..