Vařte třešňový džem se semeny i bez nich

třešňový džemTřešňový džem je jasný, aromatický a chutný. Nenechte si ujít okamžik od poloviny června do srpna, abyste se na zimu zásobili třešňovými bobulemi. Takovou pochoutku můžete hned jíst i zavařovat do sklenic, abyste si ji mohli kdykoli užít a pochutnat si na ní. Sbírání třešní ze stromu je veškeré úsilí, které musíte vynaložit při vytváření sladkého dezertu. U džemu byste měli zásobovat pouze cukr. Poměr cukru k bobulím je obvykle 1: 1, ale v níže uvedených receptech jsou uvedeny různé možnosti, podle toho se chuť mírně liší..

Chutné třešně mají několik výhod. Je obdařena antipyretickými vlastnostmi, také protizánětlivými a antibakteriálními. Jeho vysoký obsah vitaminu C pomáhá posilovat imunitní systém. Jeho pravidelnou konzumací máte zaručený silný oběhový systém. Jen často to není možné jíst, protože všechny bobule jsou sezónní ovoce. Třešeň se dobře hodí k tepelnému ošetření, takže ji lze bezpečně konzervovat v jakékoli formě. Může to být džus, kompot, džem. V zimě lze třešňový džem konzumovat s čajem, je také perfektní jako náplň do palačinek, buchty, vrstva do koláčů, přísada do koláčů. Je třeba poznamenat, že působením vysokých teplot se některé prospěšné třešňové látky ztrácejí, ale hlavní zůstává. Mezi zbývající pozitivní prvky patří jeho schopnost zlepšit chuť k jídlu, léčit záněty v žaludku, střevech, krku a další..

Přečtěte si také článek v tématu: recepty z třešňového kompotu na zimu!

Pitted Cherry Jam

třešňový džemPro bezsemenný třešňový džem potřebujete 2 kg bobulí. Pokud jsou bobule kyselé, pak bude cukr potřebovat 2,4 kg, sladké odrůdy vyžadují 1,6 kg. Taková pochoutka se obvykle ukáže být hustá, takže pokud jste fanouškem viskózního a bohatého džemu, použijte níže uvedený recept.

Příprava:

  1. Odtrhněte stopky z umytých třešní.jít přes třešně
  2. Odstraňte kosti speciálním zařízením nebo běžnou sponkou. Kosti se můžete zbavit rukama, ale to obvykle kazí kulatý tvar..odstranit semena z bobulí
  3. Zpracované bobule přikryjte krystalovým cukrem a misku mírně protřepejte, aby byla rovnoměrně rozložena po povrchu. Nechejte v tomto stavu několik hodin extrahovat šťávu..nalijte třešně cukrem
  4. Začněte vařit třešňový džem, který proběhne ve dvou průchodech. Poprvé položte pánev na sporák, vařte obsah, snižte teplotu a vařte 10 minut. Vypněte plyn a sladkosti nechte uvařit a úplně vychladnout. Vařte podruhé stejně dlouho, odstraňte pěnu.připravte džem a odstraňte pěnu
  5. Nyní můžete dát horký lektvar do sklenic a utáhnout víčka.

Kosti, na nichž jsou zbytky třešňové dužiny, nelze vyhodit, ale vařený kompot.

Třešňový džem se semínky

třešňový džem se semínkyPro džem od třešně vypeckovaný obsahuje více cukru než vypeckovaný třešňový dezert. A to vše proto, že kosti do sebe absorbují určitou část sladkosti. Tento proces vaření je dlouhý ve 3 fázích, což znamená, že si musíte naplánovat více času na přípravu sladkého dezertu. Půjde na to kilogram třešní a pět a půl sklenice cukru. Pro sirup potřebujete 4 sklenice vody (1 sklenice - 150 gramů).

Příprava:

  1. Třídit třešňové plody: odstranit uschlé a zkažené, odstranit všechny zelené.
  2. Do kastrolu dejte vhodné ovoce a zalijte vroucí vodou. Tento postup je nutný pro další lepší pronikání sirupu do buničiny..tříděné bobule zalijeme vroucí vodou
  3. Uvarte sirup z čisté vody a cukru.připravte sirup z třešňového džemu
  4. Nalijte cukrovou směs na třešně a odložte na 12 hodin, aby se ovoce nasytilo.nalijte třešňový sirup
  5. Vařte třešňový džem po dobu 7 minut, jehož recept počítá s takovým varem dvakrát s přestávkou na nasycení a chlazení po dobu 6-8 hodin.udělat třešňový džem

Jam je připraven! Pěkný čaj!

Místo ponoření třešní do vroucí vody lze každé bobule propíchnout.

Třešňový džem "Pyatiminutka"

třešňový džem pět minutTěm, kteří si chtějí uchovat maximum užitečných třešňových látek, se nabízí možnost rychlého tepelného ošetření plodů. Třešňový džem "pět minut" se získá s nerušenou formou bobulí a jasně nasycenou barvou. Tato sladkost bude vyžadovat 1 kilogram třešní, pouze 400 gramů cukru a 200 gramů tekoucí vody.

Příprava:

  1. Umyjte třešně, odstraňte stopky. Pokud je to žádoucí, odstraňte kosti.připravte třešně na džem
  2. Připravte si sirup z vody a cukru. Vařte a míchejte, dokud se nerozpustí sypký prášek..vařte třešňový sirup
  3. Přidejte připravené třešně do sirupu a vařte 5 minut.vařte třešně v sirupu po dobu 5 minut
  4. Nalijte do sterilizovaných nádob a uzavřete.nalijte džem do čistých nádob
  5. Třešňový džem na zimu je připraven!

Při odstraňování jam je nejlepší nosit rukavice. Třešňový džus je tak žíravý, že si umyje ruce dlouho..

Třešňový džem s čokoládou

Zájemci o vaření třešňového džemu s přísadami jsou zváni třešňový džem s čokoládoulahodný recept na třešňový džem s čokoládou. Pro takové neobvyklé jídlo budete potřebovat 500 gramů vykostěných třešní. Může to být nejen čerstvé ovoce. Zmrazené také dokonale zapadají do receptu. Stogramová tyčinka tmavé čokolády doplní toto mistrovské dílo. Dalšími složkami bude sklenice (150 gramů) cukru, velká lžíce citronové šťávy, čerstvě vymačkaná, 50 gramů obyčejné tekoucí vody, a pokud chcete, můžete přidat 100 gramů brandy.

Příprava:

  1. Naplňte hrnec s bobulemi, do kterého potom nalijte vodu a citronovou šťávu.nalijte citronovou šťávu do hrnce s třešněmi
  2. Celý povrch třešní pokryjte cukrem.nalijte třešně cukrem
  3. Hořte a vařte. Neustále míchejte, aby se směs nespálila.vařte třešně za míchání
  4. Snižte plamen ohně a nalijte koňak (rum), pokračujte v vaření po dobu 25 minut.přidejte do džemu koňak nebo rum
  5. Vyjměte hrnec ze sporáku, rozbijte čokoládu a nalijte kousky do třešňového lektvaru. Míchejte, dokud se čokoláda úplně nerozpustí.přidejte čokoládu a promíchejte
  6. Hotový čokoládový dezert!

Číst: třešňový kompot na zimu jednoduchý recept na třílitrovou nádobu!

Výroba třešňového džemu je opravdovým potěšením. Člověk musí chvíli počkat, než bobule absorbují cukr, ale počkat - nepracovat. Doba nasycení obvykle trvá až 10 hodin, v závislosti na druhu ovoce a jeho sladkosti. Důležitá je také přítomnost semen v bobulích, která také absorbují cukr. Lahodný džem pro vás a příjemné pití čaje s ním!

Podobné příspěvky