Zimní zásoby: třešně ve vlastní šťávě

Třešně ve vlastní šťávě na zimu ozdobí dezertní pokrmy a jsou perfektní jako kousnutí do čaje. Sezónní ovoce vám umožní vychutnat si je pouze za teplého počasí a opravdu si chcete toto potěšení prodloužit na celý rok. Mnoho receptů vám umožní tuto krásu uchovat a přeměnit její nepřekonatelnou chuť na pochoutku obohacenou o zimu. Malá část užitečné vlastnosti třešní

zmizí během horkého zpracování, ale přesto zůstává neméně užitečné, když je konzervováno.

Třešně ve vlastní šťávě bez cukru se sterilizací

Recept na třešně ve vlastní šťávě bez cukru stanoví postup sterilizace. Počet bobulí je odebrán podle chuti, ale je důležité, aby naplnily alespoň 2/3 nádoby, kterou jste si vybrali, pokud je menší, pak bude hotové jídlo chutnat jako kompot.

Příprava:

1. Třídit bobule, vyhodit shnilé, odstranit větvičky z kvalitních a umýt je.
2. Vložte umyté třešně do sterilizované nádoby.
3. Vařte čistou vodu a nalijte ji na nádobu s bobulemi.
4. Třešně ve vlastní šťávě přikryjte hlávkami a vložte je do hrnce, aby se sterilizovaly. Voda v hrnci by měla dosáhnout „ramene“ a doba procedury závisí na velikosti nádoby. Čtvrtina hodiny bude věnována půllitrové nádobě, třetina hodiny litrové nádobě.
5. Vyjměte nádobu kleštěmi a utěsněte ji víkem.

Pokud se třešně během sterilizace usadí, je třeba nádobu doplnit novými bobulemi, aby se vyvážily proporce.

Třešně ve vlastní šťávě s cukrem se sterilizací

Připravit třešně ve vlastní šťávě s cukrem musíte sbírat hodně ovoce, z nichž polovina půjde na konzervování a druhá na šťávu. Počet trhaných bobulí se odebírá podle chuti, zatímco cukr se počítá z objemu získané třešňové šťávy. Na 1 litr vymačkané třešňové tekutiny musíte vzít 300 gramů cukru.

Příprava:

1. Třídit bobule, odstranit listí a stopky. Výsledné kvalitní třešně umyjte.
2. Odstraňte semena z 1/3 tříděných surovin.
3. Stiskněte šťávu z vykostěných třešní. Nalijte do něj cukr a vložte na sporák. Dusíme, dokud se volně tekoucí přísada zcela nerozpustí.
4. Zbývající třešně se semínky dejte do sklenic, přelijte je bublající šťávou, přikryjte víčky. Vložte do hrnce pro sterilizaci. V tomto receptu trvá sterilizace 0,5 litrových nádob třetinu hodiny (20 minut), každých 0,5 litrových plechovek přidejte 5 minut horkého tepelného zpracování.
5. Opatrně vyjměte z pánve a pevně zašroubujte víčky.

Třešně ve vlastní šťávě

Pro ty, kteří chtějí v zimě hodovat na červených bobulích, aniž by museli vyjímat semínka, existuje jednoduchý recept: „Třešně v jejich vlastní bezsemenné šťávě.“ Je jasné, že kosti je třeba ještě před konzervováním odstranit. Chcete-li odstranit jádro cherry, existuje nyní mnoho zařízení, která tento proces usnadňují. Kulaté bobule neztrácí svůj tvar a zůstává esteticky atraktivní. Na 1 kilogram červených zralých bobulí bez pecek potřebujete 300 gramů cukru. Sladkost však můžete upravit podle svých preferencí. Sterilizace plechovek s obsahem obvykle vyžaduje semena se semeny, a to bez jádrové třešně ve vlastní šťávě bez sterilizace.

Příprava:

1. Odstraňte vybrané třešně ze stonků a odstraňte jádro.
2. Výslednou syrovou třešni vložte do hrnce nebo misky, přidejte požadované množství cukru a zapněte oheň. Pokud v hrnci není dostatek tekutiny, můžete přidat trochu vody..
3. Bublající směs přeneste na připravené sterilizované nádoby a okamžitě uzavřete víčky. Není třeba sterilizovat!

V tomto receptu nemusí být vykostěné třešně sterilizovány..

Třešně ve vlastní šťávě v pomalém sporáku

Třešně ve vlastní šťávě na zimu, vařené v multivarkě, se ukázaly jako mimořádně chutné. Pro takovou drogu budete potřebovat přísady 1: 1, jmenovitě počet třešní se shoduje s množstvím cukru. Na příkladu tohoto receptu se odebere 1 kilogram bobulí a cukru.

Příprava:

1. Umyjte třešňové ovoce, odstraňte všechny zelené. Nemusíte se zbavovat kostí.
2. Umístěte suroviny a cukr do misky pro vaření. Počkejte 4 hodiny, než se uvolní požadované množství třešňové šťávy.
3. Zapněte jednotku a nastavte časovač na 20 minut pomocí položky „Steam“. Tento postup umožní, aby se cukr úplně rozpustil..
4. Zvyšte čas na 60 minut a zapněte „Putting out“.
5. Na konci dušení vyjměte směs horkých třešní a rozložte do sterilizované nádoby. Těsnění.

Třešně ve vlastní šťávě na zimu jsou pro každý recept jiné. Proporce ingrediencí dávají jejich vlastní zvláštní chuť. Dokonce i třešeň, kterou si vyberete, ovlivňuje sklizeň. Cukr by proto měl být zlikvidován, jak chcete, pokud to není poprvé, co provádíte konzervaci na zimu. Pěkné setkání chladného počasí s třešňovými přípravky!

Přečtěte si také článek v tématu: užitečné vlastnosti třešní!

Video recept na třešně v džusu