Zimní třešeň ve formě aromatického džemu

Je snadné a snadné připravit džem z kyselých, ale šťavnatých třešní. Na stromech v zahradě je vždy tolik bohatství, že letní obyvatelé někdy nevědí, kam je umístit. Vařený aromatický džem je zároveň zdravý a chutný. Podává se k snídani s čajem nebo mlékem. Podávají se k němu dezerty a někdy se z nich vyrábějí luxusní kompoty nebo ovocné nápoje. Želé konzistence pochoutky je u dětí velmi oblíbená, proto se přidává také do cereálií..

Podle technologie se doporučuje používat hrnce se širokým dnem. Pak je snazší míchat a obsah rovnoměrně zhustne.

Související článek: jednoduchý třešňový kompot na zimu!

Nic komplikovaného

Sklízejí se pouze zralé bobule, které se staly vínovými. Tyto plody obsahují více antioxidantů než lehké. Tyto chemické sloučeniny zase odstraňují cholesterol z těla a přispívají k dobrému fungování oběhového systému i srdce..

Bobule jsou důkladně omyty a vysušeny, aby se zkrátila doba varu. Pak vezmou síto s velkými oky a dají ho na misku. Třete na několik částí třešně skrze něj. Měli byste dostat 2 litry buničiny. Díky tomu se džem ukáže jako heterogenní a se šťavnatými kousky.

Při práci se sítem kosti často padají do dužiny, takže by měly být odstraněny. Pak jsou hosté připraveni o perfektní příležitost přijít o zuby a zároveň si pochutnat na lahodném jídle..

Vařit znamená pečlivě sledovat

Aby bylo jídlo nejvyšší kvality, musíte do něj vložit svou duši. Kuchař proto neustále stojí poblíž sporáku a míchá džem. Proces vaření zahrnuje několik základních kroků:

• strouhané třešně se dají do hrnce;
• bobule usnou 1 kg cukru, promícháme;
• při vaření odstraňte pěnu;
• jakmile hmota začne hustnout, přidá se k ní dalších 0,5 kg rafinovaného cukru;
• vroucí směs se neustále míchá a odstraňuje pěnu.

Třešňový džem je nežádoucí vařit na vysokou teplotu. V nejlepším případě hostitelka dostane kyselý karamel a v nejhorším případě spálený cukr. Optimální podmínky pro to jsou proto střední teplota a mírný var..

Kontrola připravenosti uvíznutí není vůbec obtížná. Za tímto účelem jej položte na rovnou desku. Pokud se skvrna rozšíří, kapalina se ještě neodpařila. Když kapka přilne k povrchu, je na čase zavařovat..

Banky jsou sterilizovány mikrovlnná trouba, a víčka se vaří ve vodě. Nalijte hmotu horkou a okamžitě otočte. Poté nádobu otočte. Nechejte vychladnout v místnosti. V zimě bude třešňová pochoutka vypadat jako skutečná radost pro domácnosti a hosty..