Recept na jahodový koláč - kousek slunečného léta na vašem stole

Jahoda je jedním z nejoblíbenějších bobulí mnoha, které potěší svou úžasnou čerstvou chutí po celé léto, svou sladkou vůní láká a láká. Každá žena v domácnosti má svůj vlastní recept na jahodový koláč a díky němu na pár sekund blaženosti zapomenete na všechno. V dnešní době si čerstvé jahody můžete pochutnat po celý rok. Avšak ty bobule, které leží na regálech v zimě a na jaře, nemají nic společného se šťavnatými, sladkými plody pěstovanými na jejich vlastním pozemku, naplněnými letním sluncem. Proto, pokud je možné použít jahody z vaší zahrady, musíte to udělat.

Mnoho letních obyvatel ukládá bobule pro budoucí použití na zimu, zmrazuje je a konzervuje. Tato jahoda je ideální pro přípravu šťavnatého koláče v chladném období. Na dovolenou můžete překvapit své přátele a rodinu skvělým dezertem..

Jemný jahodový koláč v pomalém sporáku

Tento recept lze považovat za klasický. Těsto se ukáže být vzdušné a díky jahodám je dezert velmi šťavnatý.

K jeho přípravě budete potřebovat následující produkty:

• 300 g mouky;
• 2 vejce;
• 150 g másla;
• 1/2 šálku práškového cukru
• 3 lžíce rostlinného oleje;
• 2 pytle vanilinu;
• 4 lžíce tukové zakysané smetany;
• 4 šálky mražených jahod.

Koláč připravený podle tohoto receptu pomocí multivarku se ukázal být docela sladkou chutí. Ale ne sladký. Sladkost je velmi dobře vyvážena kyselostí jahod..

Chcete-li připravit jahodový koláč v pomalém sporáku, musíte provést následující kroky:

1. Beat vejce s práškovým cukrem mixérem, dokud silné vrcholy.
2. Do výsledné hmoty přidejte zakysanou smetanu, vanilin, rozpuštěné máslo.
3. Znovu důkladně poražte.
4. Přidejte mouku s prosátím, aniž byste přestali šlehat těsto.
5. Jakmile se konzistence podobá zakysané smetaně střední tloušťky, přestaňte přidávat mouku.
6. Do misky multivarkeru vložte papír na pečení a opatrně ji natřete rostlinným olejem. To je nezbytné pro další snazší extrakci koláče..
7. Těsto se opatrně nalije do multivarku a rovnoměrně se rozloží na dno..
8. Každé zmrazené jahodové bobule je máčeno v práškovém cukru a jemně rozloženo po povrchu.
9. Nastavte režim „Pečení“ na multivarkě na hodinu.

Zbývá počkat, až se upeče šíleně lahodný a něžný otevřený koláč s jahodami. Pečlivě se vyjme z misky multivarků, nahoře se lehce posype práškovým cukrem a podává se ke stolu.

Banánovo-jahodový dezert

Recept na mražený jahodový koláč může být doplněn banánem. Vůně a jemnost čerstvých nebo mražených jahod dobře ladí s nenápadnou, ale lákavou chutí zralého banánu. Dort můžete upečet pomocí multivarkáře, ve kterém se ukáže být tak něžný, že se vám bude jen rozplývat na jazyku.

K dezertu budete potřebovat:

• sklenice (200 ml) kefíru;
• 150 g másla;
• 200 g krupice;
• 150 g jahod (čerstvé nebo zmrazené);
• sklenici mouky;
• 2 velká kuřecí vejce;
• 1 velký banán
• půl lžičky prášku do pečiva.

K pečení dortu s banánem a jahodami potřebujete:

1. Připravte si krupici. Podívejte se na mouchy, které tento produkt milují. Pokud je vše v pořádku s obilovinami, nalije se do misky a nalije se kefír. Čekají, až to nabobtná.
2. Přidejte změkčený margarín, prosetou mouku a prášek do pečiva.
3. Samostatně rozšlehejte vejce s cukrem do silné pěny, nalijte do těsta a vše důkladně promíchejte, dokud se hmota nestane homogenní.
4. Jemně a rovnoměrně rozdělte polovinu těsta na misku multivark.
5. Rozložte na něj jahodové bobule a plátky banánů nakrájené na polovinu.
6. Nalijte zbytek těsta, povrch vyrovnejte.
7. Nastavte režim „Pečení“ na multivarkě na 60–70 minut.

Poté, co multivařička signalizuje konec procesu vaření, musíte dezert ponechat uvnitř alespoň půl hodiny a teprve poté jej vyjmout. Podávejte jídlo vychlazené.

Pro přípravu koláče můžete vzít přezrálé banány, které již začaly tmavnout. Obvykle jsou velmi sladké a šťavnaté. Dort bude chutnější a něžnější..

Pekařské nuance

Mnoho žen v domácnosti ráda vaří koláče v pomalém sporáku. Je to velmi pohodlné, rychlé a užitečné. Téměř každá žena má svůj vlastní podpisový recept na jahodové koláče pečené v tomto úžasném stroji.

Při výběru této metody výroby dezertu byste však měli dbát následujících tipů:

1. Aby se těsto nelepilo, musí být mísa pro více vaření namazána rostlinným olejem nebo dno vyloženo pergamenem.
2. Pečení jahodového koláče pro multivark, který má výkon 1000 wattů, bude trvat 45 minut. Pokud je výkon nižší, musí být časovač nastaven na 60-65 minut..
3. Dort lze snadno vyjmout z mísy, pokud jsou na dně křížem umístěny proužky pergamenu. Budete muset jen zatáhnout za jejich konce a dezert vyskočí sám.

Tyto malé triky vám mnohem snáze upečou domácí jahodový koláč..

Recept na jahodový koláč

Velmi jednoduchý recept na lahodný dort-dort. Určitě byste měli zkusit udělat takový jahodový tvarohový koláč pro váš domov.

K vaření budete potřebovat následující produkty:

• balíček másla (může být nahrazen margarínem nebo jakoukoli pomazánkou) - 200 g;
• sklenice práškového cukru;
• 2 vejce;
• 2 šálky mouky;
• 400 g jahod;
• 200 g tvarohu;
• 100 ml kefíru nebo jogurtu s jahodovou příchutí.

Písková základna

Postupná příprava těsta na dezert sestává z následujících kroků:

1. Rozpustíme máslo, přidáme práškový cukr a vyšleháme mixér dokud hmota nezbělá.
2. Ochlaďte sladkou máslovou směs a natlačte do ní vejce.
3. Všichni znovu bičují.
4. Přidejte prosetou mouku a začněte hnětet těsto.
5. Jakmile získáte olejovou kouli, která se vám nelepí na ruce, vyjměte ji v chladničce po dobu nejméně 20 minut..

Plnicí

Zatímco se křehké těsto ochladí, je náplň připravena. Za tímto účelem se tvaroh smíchá s kefírem (jogurtem), přidá se trochu cukru, vanilin na špičce nože, míchá se mixérem, až se vytvoří jemný krém.Jahody se umyjí a nakrájejí na poloviny nebo čtvrtiny.

Pekařské výrobky

Křehké těsto se rozválí na desce na vrstvu o tloušťce 1,5 cm, rozloží se na plech, na něj se položí tvarohová hmota a ozdobí se plátky jahod. Vložíme do pečicí trouby na 20-30 minut při teplotě 180 stupňů.

Před podáváním je možné jahodovou křehkou posypat jahodovým sirupem a trochou práškového cukru nebo čokoládových lupínků.

Čokoládový piškotový dort s opilými jahodami

Recept na jahodový koláč vyrobený z lahodného domácího sušenky se od většiny ostatních liší přidáním malého množství alkoholu. Díky alkoholu je to pikantní..

Pro dort budete potřebovat:

• balíček krémového margarínu - 200 g;
• sklenici smetany 10% tuku;
• kakaový prášek - 5 lžící;
• granulovaný cukr - 3 lžíce;
• 2 šálky mouky;
• 100 g jahod (čerstvé, zmrazené nebo konzervované);
• 1 vejce;
• 200 ml alkoholu (můžete si vzít koňak);
• prášek do pečiva a vanilin po 2 g.

Navzdory přidání alkoholu do dortu to tam bude těžko cítit. Samotný dezert se ukáže jako velmi svěží a chutný..

Před přípravou těsta byste se měli o jahody postarat. Omyje se, nakrájí se na poloviny a umístí se do nádoby s likérem nebo koňakem. Musí tam stát a máčet. Bude stačit půl hodiny.

Těsto

V hrnci na mírném ohni rozpustíme máslo a nalijeme do něj smetanu. Jakmile se hmota vaří, přidejte kakao a vařte 15-20 minut. Chladný.

V tomto receptu na jahodový koláč je lepší použít instantní kakao jako „Nesquik“ nebo „Colacao“.

Není třeba s nimi vařit hmotu, stačí nalít produkt do směsi másla a smetany, nechat ji rozpustit a vypnout sporák. To šetří spoustu času. Instantní kakao navíc již obsahuje cukr, vanilin, takže není třeba je přidávat dodatečně.

Když hmota vychladne, přidejte do ní vejce, vanilin, prášek do pečiva, prosátou mouku. Důkladně vše promíchejte. Odstraňte jahodové částice z alkoholu a vložte je do těsta. Každý znovu zasahuje a snaží se co nejrovnoměrněji rozdělit bobule. Rozložte výsledné těsto předem vyložené papírem na pečení, vyrovnejte povrch a vložte ho do trouby vyhřáté na 180 stupňů po dobu 30 minut..

Po půl hodině nebo 40 minutách (v závislosti na troubě) bude nejjemnější sušenkový dort s jahodami hotový. Lze jej nalít likérem, nechat 15 minut odstát a podávat horký aromatický dezert k večerní kávě.

Jahody jsou neuvěřitelně aromatické a chutné bobule. To je skvělá volba pro plnění dortů, koláčů, tvarohové koláče. Piškotový dort, pečivo, vrstvený jahodový koláč zaujme své místo na útulném domácím čajovém večírku nebo na slavnostním stole. Tato jasná, voňavá, šťavnatá kapka léta je úžasným dezertem, který nezanechá lhostejnost ani pro děti, ani pro dospělé.!

Jahodová sušenka v pomalém sporáku - video