Recept na koláč s marmeládou z různých druhů těsta

Dům, který voní koláče, se okamžitě stává teplým a útulným. Jedná se o speciální pečivo, které vám pomůže ve všední dny a svátky. Koláč se snadno připravuje a je neuvěřitelně chutný. Každá žena v domácnosti má svůj vlastní recept na koláč s džemem, ale níže jsme shromáždili mnohokrát ověřené možnosti domácího pečení. Můžete je bezpečně vzít do svého prasátka.

Recept na křehký koláč

Jedná se o jeden z nejjednodušších základů, ale první zkušenost s vařením často končí neúspěchem. Křehké pečivo se ukáže jako příliš drobivé, houževnaté, má nepříjemnou pachuť. Abyste tomu zabránili, musíte použít osvědčený recept..

Jamové koláče se stanou vašimi oblíbenými ve vaší kuchyni, stačí je jednou napravit:

1. Vezměte dobré máslo. Je to dražší, ale zaručuje vynikající výsledek..
2. Těsto nemíchejte rukama. Nasekáme máslo a mouku nožem a rychle hodíme housku. Vložte ji na hodinu do chladničky.
3. Plech vložte pouze do předehřáté trouby.

Není mnoho požadavků, ale jejich dodržování zajišťuje, že dostanete něžný a drobivý koláč s marmeládou. Recept lze dle libosti změnit, doplnit o bobule, čokoládu, vanilku.

Ingredience na těsto:

• máslo - 200 g;
• cukr - 200 g;
• vejce - 2 ks .;
• mouka - 200 g;
• ovocný džem.

Pískový dort s marmeládou je každý den jiný. V létě je nejlepší používat citrusové náplně, které jsou středně sladké a osvěžující. Koláč s pomerančový džem - to je přesně to, co potřebujete.

Technologie přípravy těsta:

1. Nalijte prosetou mouku na stůl nebo do mísy a přidejte k ní máslo nakrájené na kousky.
2. Hmotu je třeba nasekat nožem na drobky.
3. Přidejte vejce.
4. Těsto rychle nasbírejte do housky a vložte do chladničky.

Toto je základní recept, který zaručuje dobré výsledky. Základna nevydrží těžké a mokré plnění, ale dobře se hodí k džemu a džemu.

Těsto nemůžete hned vyválit. Asi za hodinu získá požadovanou strukturu a stane se pružnou.

Jak tvarovat jam jam

Existuje poměrně málo možností, ale dnes mluvíme o nejjednodušších, nejdostupnějších a časově nenáročných. Bude to velký otevřený dort zdobený roštem. Za tímto účelem musí být těsto rozděleno na dvě části. Velký je základem a menší slouží jako dekorace.

Tvar dortu:

1. Koláč z křehkého pečiva s marmeládou by měl být okamžitě upečen. Proto při práci s výrobkem okamžitě zapněte troubu o 180 stupňů.
2. Formulář může být pokryt pergamenem. Pokud se použije silikon, bude toto opatření nadbytečné.
3. Těsto rozbalte na vrstvu až do průměru 35 cm.
4. Přizpůsobte jej do tvaru a roztáhněte.
5. Ořezejte zbytky po okraji nožem, stále se vám budou hodit.
6. Celý povrch důkladně namažte džemem.
7. Druhou část vyválejte na vrstvu a nakrájejte na proužky.
8. Rozložte je do mřížky.

Pokud chcete, aby byl dort světle zlatý, posypte horní část cukrem. Získání lesklé kůry vám umožní rozmazat sladké vaření hned po upečení..

Jak vybrat správný džem pro plnění

Prodávají se v obchodě po celý rok, což umožňuje, i přes sezónu, péct voňavé koláče s džemy z různých bobulí a ovoce. Kvalita produktu však ne vždy splňuje očekávání spotřebitelů. Proto je nejlepší používat domácí výrobky. Pokud nic není po ruce, dávejte pozor na sezónní bobule a ovoce..

Koláčovou náplň můžete připravit za pouhých 15 minut:

1. Dejte oheň do ohně.
2. Vložte do toho: maliny, jahody, meruňky nebo vykostěné švestky, jablka nebo hrušky, nakrájené na kousky.
3. Přidejte cukr v poměru 1: 1.
4. Zahřejte k varu, vypněte a nechte 5 minut stát. Opakujte postup ještě jednou.
5. Lehce roztlačte jemné ovoce, jablka mohou projít mixér.
6. Pokud hmota není dostatečně silná, přidejte lžíci škrobu.

Podle těchto doporučení lze koláč s jablečným džemem nebo jakýmkoli jiným upéct alespoň každý den, přírodní a voňavý.

Výrobek je upečen do zlatova. Čas závisí na troubě, v průměru to bude trvat 20 až 40 minut. Křehké pečivo by nemělo být příliš hnědé. Bledě zlatý odstín je signál k vyjmutí z trouby a pečlivé kontrole. Pokud je barva stejnoměrná a kůra je suchá a hustá, je připravena. Bledé skvrny zůstávají - nechte stát další 3 - 5 minut. Vlhká náplň ochrání produkt před vyschnutím, takže pokud jej trochu přeexponujete, pečivo nezničíte..

Recept na marmeládu z listového těsta

Každá žena v domácnosti by pro každý případ měla mít v lednici balíček zmrazeného těsta. To pomáhá, pokud jsou hosté na prahu a není jim co nabídnout za čaj.

Koláč z listového těsta s marmeládou se vyrábí mezitím, je to jednoduché a chutné:

1. Předem vyjměte obal z mrazničky. Trvá nejméně 1,5 hodiny, než se stane rolovací.
2. Pokud čas velmi chybí, zkuste rozmrazit v mikrovlnné troubě.
3. Výsledný polotovar opatrně rozložte a položte na stůl.
4. Lístkové těsto vyválejte přísně v jednom směru, jak bylo válcované. Jinak jsou vrstvy rozbité a pečení nebude vzdušné..

V této fázi již můžete troubu zapnout a nechat ji ohřát na 180 stupňů. Při formování existují tři možnosti: udělat otevřený koláč, jednoduše vymastit vrstvu marmeládou, ozdobit ji roštem nebo ji zavřít druhou polovinou těsta. K plnění je vhodný jakýkoli silný džem..

Listové těsto se obvykle maže vejcem nebo žloutkem. Na tom závisí intenzita barvy. Kromě toho je vrchní kůra více vrstvená a zajímavá..

Strouhaný koláč s džemem

Skvělá volba pro rušnou hostitelku. Kromě toho jej lze připravit v zemi, kde není po ruce váleček. Existuje mnoho možností pro přípravu náplně: tvaroh, bobule. Ale dnes se učíme, jak udělat strouhaný koláč s marmeládou. K tomu si vezmeme jinou verzi výroby křehkého těsta.

Bude to vyžadovat:

• mouka - 450 g;
• olej - 200 g;
• cukr - 1 sklo;
• vejce - 3 ks .;
• soda - 1 lžička. hasený octem.

Schéma vaření:

1. Vejce rozemlejte na cukr, dokud nebudou vláčná.
2. Tavte máslo zvlášť.
3. Přidejte do vajec sódu a energicky promíchejte.
4. Postupně přidávejte máslo a mouku.přidejte moukupřidejte mouku

Těsto je měkké a elastické. Vypadá to spíš jako křehké sušenkové cookie..

Plní se, ale koláč s meruňkovým džemem je obzvláště dobrý. Rozdělte těsto na dvě části. Většinu dejte do chladničky a méně do mrazničky. Po 30 minutách zapněte troubu o 180 stupňů. Hlavní koláč rozválíme na vrstvu, dáme na plech a vymastíme džemem. Nešetřete marmeládou, pečivo bude jen chutnější.

Vyjměte druhou část z mrazničky a rošt. Zbývá nalít dort nahoře a dát ho do trouby. Stanovení připravenosti je poměrně jednoduché, jakmile začnou hobliny červenat, můžete se dostat.

Doporučuje se za horka nakrájet koláč na čtvercové kousky. Nyní je měkký, ale brzy vychladne a získá potřebnou drobivou strukturu.

Jam koláče jsou záchranou pro zaneprázdněné ženy. Lahodné, aromatické, jsou oblíbeny pro všechny bez výjimky a nevyžadují v kuchyni dlouhé potíže. Toto pečivo je perfektní jako první kulinářský zážitek pro rostoucí dívky..