Jak si doma vyrobit lahodný a zdravý citronový džem

Lemon Jam je pochoutka vyrobená z oloupaného citronu, někdy ne oloupaného. Pokud budete jíst lžíci džemu alespoň jednou za několik dní, pak tělo lépe vstřebává vápník a železo, zažívací systém se normalizuje.

Příznivé vlastnosti citronového džemu jsou způsobeny jeho složením. Obsahuje hodně vitamínu C, který je přirozeným antiseptikem a antioxidantem. Aby se zabránilo ARVI a po antibiotické terapii, doporučuje se jíst džem. Pochoutka je určena pro lidi s nízkou kyselostí žaludku (účinně ji zvyšuje).

Jam z citronů odstraňuje toxiny a toxiny z lidského těla. Tento produkt se také používá v dietetice, protože urychluje metabolický proces a neobsahuje tuky. Energetická hodnota džemu (ve 100 gramech) je 200 kilokalorií.

Ačkoli je pochoutka velmi zdravá, měla by se jíst v rozumných mezích. Není vhodné, aby lidé, kteří trpí častými alergickými vyrážkami, jedli dezert ve velkém množství.

Citronový džem obsahuje kyselinu citronovou, která negativně ovlivňuje zubní sklovinu, takže pokud má člověk citlivé zuby, neměl by toto jídlo do své stravy zahrnout. Je třeba se vzdát džemu u nemocí: pankreatitida, žaludeční vředy, gastritida a bolest v krku.

Recept na džem z citronů s kůrou

Džem z citronů s kůrou je mimořádný recept, který je populární a připravuje ho mnoho hostesek. Proces vaření bude trvat asi tři hodiny. Výsledkem jsou 3 litry bohatého džemu.

K vaření budete potřebovat:

• 2 litry čisté vody;
• 2 kilogramy krystalového cukru;
• 1,5 kilogramu zralých citronů.

Prvním krokem je umytí a osušení citronů ručníkem. Poté odstraňte citronovou kůru a nakrájejte na proužky nebo jej otřete na velkém struhadle.

Dále citrony nakrájejte na polovinu a vytlačte šťávu do mísy, ve které se bude vařit pochoutka. Do šťávy se nalije voda, cukr a vloží se nasekaná kůra.

Bílá citronová kůra a semínka by měla být složena do sáčku, svázána a vložena do hrnce, ve kterém bude připraven dezert (ale je to volitelné). Dále musíte zapnout střední teplotu a uvést vařič do varu. Doba vaření - 1-3 hodiny.

Nádobí nesmí být zakryto víkem. Během vaření se obsah nádoby sníží dvakrát.

Připravenost džemu se kontroluje následujícím způsobem: na talíř se má nakapat několik kapek pochoutky; při otočení nádobí v různých směrech by si dezert měl zachovat svou strukturu. Tento recept na citronový džem je velmi jednoduchý, navzdory snadné přípravě se ukazuje jako velmi chutný citronový džem..

Lemon Peel Jam

Džem z citronu se slupkou se připravuje hodinu a půl. Přísady, které budete při vaření potřebovat: 4 velké citrony, 1 litr vody, půl kilogramu krystalového cukru. Nejprve je třeba umýt citrony a otřít do sucha. To lze provést papírovým ručníkem..

Třepejte kůru ze 3 citronů do misky. Odstraňte kůru ze zbývajícího citronu, nasekejte ji a přidejte do kůry.

Do pánve přidejte 250 mililitrů vody na kůru a pokožku a zapalte plyn (střední teplotu). Obsah nádoby na vaření by měl po 10 minutách vřít.

Další fází přípravy je rozebrání citronů na segmenty; k získání chutného a aromatického citronového džemu doma potřebujete pouze ovocnou dužinu. Vložte dužinu s jednou sklenicí krystalového cukru do kuchyňského robotu a dobře rozšlehejte.. Po tomto postupu vypusťte vodu z kůry a hoblin a znovu míchejte obsah kombajnu po dobu 10 minut.

Znovu je třeba porazit, aby džem neměl hořkou chuť..

Dalším krokem je přidání směsi citronu a cukru z kuchyňského robotu na kůru a hobliny. Zbývající cukr a voda se také přidají do hrnce. Přísady se smíchají s dřevěnou lžící, pánev se zapálí. Doba vaření je 45-60 minut. Hotová pochoutka by měla být silná, jasná a vařená.

Dezert lze nalít do krásných nádob nebo sklenic a jíst toastem. Džemová hmota bude ideálně zdobit snídani, protože chléb potřený takovou sladkostí nemůže nikoho nechat lhostejným.

Lemon Orange Jam

Citronový a pomerančový džem je sladkost, od které se nemůžete odtrhnout. Také se mu říká jantar, protože má krásný bohatý odstín. Pro jednu osobu budete muset připravit džem:

• 3 středně velké pomeranče;
• 3 velké citrony;
• 1-1,5 kilogramu cukru;
• 1 čajová lžička vanilinu
• 1 skořicová tyčinka (stačí použít nasekané koření).

První krok. Kůra by měla být odstraněna z pomerančů, ale neměla by být vyhozena, protože bude stále potřeba.

Krok dva. Pomeranče by měly být nakrájeny na 6-8 kusů a vykostěny. Voňavé plody jsou pokryty granulovaným cukrem a ponechány po dobu 1,5-2 hodin. Tím je zajištěno, že pomeranče produkují co nejvíce šťávy..

Třetí krok vaření začíná po 2 hodinách. Vytlačte šťávu z citronů a odstraňte semínka. Čerstvě vymačkaná šťáva nalije nasekané pomeranče.

Dále musíte nakrájet citrony na proužky a přenést do hrnce, zalijte je vodou a přiveďte k varu. Po varu, po 3-5 minutách, musíte vypustit veškerou vodu a nalít čerstvou (1 litr).

Vypusťte a zalijte novou vodou, aby sladkost nechutnala hořce.

Vaření bude trvat 1 až 1,5 hodiny, dokud citrony nezměknou..

Dalším krokem je přeplnění citronové vody přes pomeranče. Přidá se skořice a vanilin. Teprve nyní musíte začít vařit pomeranče po dobu jedné a půl až dvou hodin. Sladká hmota by měla být snížena na polovinu.

Poslední fáze vaření: musíte si dát skořicovou tyčinku (pro případ, že by byla házena na místo koření) a sekat pomeranče v kuchyňském robotu. Kůra pomerančů by měla být nakrájena na proužky a přidána do džemu..

Naposledy přivedeme hotové dobroty do varu a vypneme plyn. Hotový výrobek lze umístit do sklenic a uložit do chladničky. Výroba citronového džemu s láskou, recept s fotografií vám pomůže nedělat chyby ve fázích přípravy a dělat všechno správně.

S čím můžete jíst citronový džem??

Džemy vyrobené z citronů a jiného ovoce nebo sušeného ovoce lze přidat do různých pokrmů, které je doplňují a zvyšují jejich chuť. Sladká citrónová marmeláda se hodí k domácím palačinkům a palačinkám. Jam může být nádivka na pouta.

Džem citron s Zrzavý užitečné nejen v chladném období, ale také pikantní. Může sloužit jako obvaz na ovocný salát a zbohatnout. Možnosti, jak můžete jíst pochoutku: s vaflemi, dietním chlebem, krutony, housky bez náplně, bagety, krutony z žitného chleba.

Džem ze šťavnatých citronů bude vynikající náplní pekárenských droždí. Housky a koláče s domácími pochoutkami jsou vydatné, nadýchané a se skvělou vůní.

Pro ty, kteří hubnou, by měly být součástí stravy přírodní produkty s minimem tuku. Džem z čerstvě vymačkaného ovoce bude perfektně zapadat do stravy a přinese vám trvalé výhody.