Neobvyklá kombinace: cuketový džem s citronem a pomerančem

Každý, koho už unavují standardní džemy, má nové neobvyklé recepty. Cuketový džem s citronem a pomerančem připomíná chuť ananasu. Díky své originalitě jej lze bezpečně nazvat lahodným pokrmem. Takový džem lze jíst s čajem nebo jednoduše natřít na chléb. Ovocná a zeleninová náplň bude také vypadat skvěle v koláčech a houskách.

Proč citrusové cukety?

Zdálo by se, že ovoce je tak opevněné - citrón a oranžová, již nepotřebujete žádný doplněk. Oh, ne, ne. Vynikající cuketa, do této směsi se nic nehodí. Dokonce i dětská výživa obsahuje squashový základ. Je to proto, že jeho dřeň je snadno stravitelná, nebrání práci žaludku a stimuluje střevní funkce. Spolu se spoustou vitamínů v této zelenině (A, C, B1, B3) obsahuje také užitečné stopové prvky: železo, hořčík, vápník, draslík. Tyto pozitivní složky ovlivňují fungování mozku, srdce, jater, svalů. Díky vláknině jsou z těla odstraněny toxiny, cholesterol a přebytečná tekutina. Cuketa se velmi doporučuje obézním lidem. A ve spojení s citronem a pomerančem bude mít dieta naprosté potěšení. V zimě nelze dodržovat pouze squashovou dietu. K tomu moderní kuchyně připravila mnoho receptů na konzervování cukety, z nichž jeden je cuketový džem s citronem a pomerančem. Kromě džemu lze z této sady ingrediencí připravit kompot.

Použitím konzervovaných cuket s ovocem se můžete zbavit těchto onemocnění: hepatitida, cholecystitida, onemocnění žlučových kamenů, ateroskleróza, hypertenze, kolitida, nefritida, obezita.

Cuketa je velmi vzácná zelenina, která při dlouhodobém skladování a konzervování neztrácí své užitečné vlastnosti. Proto používejte recepty na squash a pomerančový džem, abyste udrželi imunitu na správné úrovni. Koneckonců, přírodní produkt je vždy lepší než tablety. A jídlo bez konzervantů, ručně vyrobené, je pro tělo dvojnásobně příjemnou radostí..

Co potřebujete k přípravě džemu?

Spolu s hlavními složkami: squash, citron, pomeranč, potřebujete cukr ... hodně cukru. Džemy a zavařeniny vyžadují hodně cukru. Poměr složek je obvykle 1: 1, recepty se však liší. K výrobě džemu budete potřebovat také kuchyňský spotřebič, jmenovitě smaltovanou pánev, aby se suroviny nespálily. Místo hrnce nebo pánve můžete použít multivark, což značně usnadní proces.

Cuketový džem s oloupanými pomeranči

Kroky vaření:

1. Připravte 1 kg cukety: umyjte, nakrájejte na dvě části a vyjměte semínka, projděte hrubým struhadlem. Může být také nakrájen na plátky.
2. Přeneste strouhanou cuketu na smaltovanou misku a přikryjte 3-4 sklenicemi cukru. Odložte 5 hodin na extrahování šťávy.
3. Po uplynutí požadované doby vložte zeleninu do hrnce na oheň a vařte asi 20 minut. Po ukončení procedury nechte 4 hodiny vychladnout.
4. Během této doby připravujeme pomeranč. Oloupejte 3 kusy pomeranče a nakrájejte na jemno.
5. Vyjměte vychlazenou cuketu, zamíchejte oranžovou a pošlete ji k opětovnému vaření, které bude trvat 15-20 minut. Znovu odložte na 2-4 hodiny.
6. Vaříme potřetí a pochutnáme si na hotovém cuketovém džemu s pomeranči.
7. Ti, kteří si přejí konzervovat džem na zimu, by měli horkou směs okamžitě umístit do sterilizovaných nádob. Prázdné nádoby se předem sterilizují pomocí trouby, mikrovlnné trouby nebo rychlovarné konvice. Zapečte džem víčky, otočte ho, zabalte a nechte vychladnout.
8. Uvedené body poskytly odpověď na otázku: „Jak vařit dřeňový džem s pomerančem.“ Dobrou chuť!

Džem musíte vařit pouze ve smaltované pánvi, abyste směs nespálili. Pokud k tomu náhle dojde, musí být spálené oblasti odstraněny. Při skladování sladkého jídla bude cítit spálenou chuť.

Cuketový džem a pomeranč se slupkou

Kroky vaření:

1. 1 kg cukety, vyčištěné, zbavené semen a nakrájené na malé kousky.
2. Totéž se děje se 2 kusy pomerančů..
3. Obě složky se smíchají a nalije se 800 gramů nebo více cukru. Pošlete na chladné místo nebo do chladničky na jeden den.
4. Následujícího dne se výsledný sortiment umístí do smaltované mísy nebo pánve a umístí se na kamna. Začněte vařit 35 minut na mírném ohni za stálého míchání, aby hmota nespálila.
5. Nalijte hotový džem do předsterilizovaných nádob a víčka stočte.

Cuketový džem s pomeranči v pomalém sporáku

Pokud standardní recepty na přípravu cuketového džemu trvají déle než jeden den, pak bude vaření cuketového džemu s pomeranči v pomalém sporáku trvat jen tři hodiny..

Kroky vaření:

1. Pod tekoucí vodou umyjte 1 kg cukety a osušte. Nakrájejte na kostky.
2. Nalijte 1 kg cukru a dejte stranou, aby šťáva 30 minut odcházela.
3. Vzhledem k tomu, že citrusové plody se budou vařit se slupkou, musí být důkladně omyty kartáčem. Suchý.
4. Nakrájejte 1 pomeranč na malé kousky a odstraňte semínka. Do sortimentu můžete přidat 1 citron, dostanete dřeňový džem, pomeranč, plátky citronu. Nakonec bude chuť příjemně kyselá.
5. Sterilizujte nádoby s víčky (lze provést i multivarkou).
6. Smíchejte ingredience a vložte do misky multivark. Stiskněte tlačítko „Jam“ a nastavte časovač na 2 hodiny.
7. Naplňte sklenice nahoře a okamžitě utáhněte víčka. Po úplném ochlazení může být džem přesunut do komory.

Místo citronu můžete použít kyselinu citronovou v množství ½ čajové lžičky na 1 kg cukety.

Cuketový džem s citronem a pomerančem je neobvyklé jídlo pro sladkosti. Snadný proces vaření podle moderních receptů potěší všechny členy rodiny. Můžete si vychutnat nejen chuť, ale také doplnit tělo životně důležitými vitamíny.

Cuketový džem s citronem - video