Melounové džemové recepty s pomerančem, jablky, melounem

Pro ty, kteří chtějí připravit melounový džem na zimu, recepty na takový dezert vám pomohou rychle a chutně vařit. Sezóna sklizně melounů začíná v červenci a při častých příležitostech trvá až do září. To znamená, že v těchto měsících byste si měli najít čas na přípravu nádherného sladkého dezertu. Meloun lze proměnit v kompot, džem, džem. Je skvěle zpracován horkými teplotami a lze jej dlouhodobě skladovat. Melounový džem na zimu podle jednoduchého receptu vám řekne, jak jej snadno zpracovat a srolovat do sklenic. Meloun může být zahrnut do jednoho rodu, stejně jako v kombinaci s dalšími přísadami. Šťavnatá dřeň se hodí k citronu, jablkům, banánu, broskví.

Zdravý a chutný džem ze šišky - v našem dalším článku!

Přínosy pro zdraví melounů

Meloun je vhodný pro lidi trpící anémií, aterosklerózou a kardiovaskulárními chorobami. Doporučuje se také použít k ladění trávení, normalizaci procesů v játrech a ledvinách. Falešné bobule má uklidňující účinek na nervy, posiluje imunitní systém, zvyšuje hemoglobin. Takové zdravé ovoce musí být uloženo na zimu ve formě džemu, můžete dokonce přidat několik, neméně užitečných, medů. Tak získáme vitamínovou směs - melounový džem s medem.

Kyselina listová v melounu je prospěšná pro těhotné ženy a pro menopauzu. Zlepšuje také paměť a bojuje proti depresi. ß-karoten má pozitivní vliv na pokožku, vlasy a nehty. Vitamíny B9 a C vám pomohou bojovat proti zimním nachlazením. Léčivé stopové prvky zabraňují únavě, nespavosti, podrážděnosti. Koukni se džem z vodní melounové kůry je nejjednodušší recept

Výběr melounů pro recepty na džem a vaření

Chcete-li vybrat meloun pro zimní džem pro rychlé recepty, musíte nejprve věnovat pozornost jeho vůni. Měl by být výrazný, koláč, sladký, ovocný. To jsou známky zralého a nezpracovaného melounu. Pokud cítíte jemný tón amoniaku, toto ovoce není vhodné pro konzervování a zavařování. Nezralý meloun necítí nic nebo trávu a také není vhodný pro sladký dezert. Druhým krokem při výběru melounu je kontrola zralosti. Chcete-li to udělat, musíte lehce plácnout dlaní po povrchu, zralé ovoce vydá tupý zvuk. A konečně, stisknutím prstu na slupce by měla pružina, to je známka dobrého melounu.

Okamžitý melounový džem

Stává se to, když chcete jíst mísu s džemem, právě teď a tady, ale bohužel žádný není. Pětiminutový džem z melounu, vařený za malou dobu, uspokojí vaši touhu.

Kroky vaření:

1. Umyjte jeden zralý malý meloun a rozdělte ho na dvě části. Odstraňte semena a kůže.
2. Nakrájejte na kostky a přidejte 0,5 kg cukru.
3. Hořte a vařte 10 minut. Abyste se v tuto chvíli zbavili sladké pachuti, je lepší přidat citronovou šťávu - pár čajových lžiček.
4. Směs. Džem je připraven k jídlu.

Džem podle tohoto receptu není vhodný pro dlouhodobé konzervování a skladování..

Melounový džem v pomalém sporáku

Tento způsob vaření trvá asi 5 hodin a liší se od vaření v kastrolu pouze tím, že nevyžaduje pracné lidské náklady. Melounový džem v pomalém sporáku se ukázal být bohatý a důkladně uvařený.

Kroky vaření:

1. Odstraňte 1 kg melounu ze semen a kůží. Nakrájejte na kostky a vložte do misky s multivarkami.
2. Kousky přikryjte 0,5 kg cukru a počkejte asi 3 hodiny, než vyjde melounová šťáva.
3. Rozemlejte 1 velký citron se slupkou a přidejte do směsi.
4. Nastavte časovač na 40 minut v režimu „Pečení“. Nezavírejte víko. Po uvaření ochlaďte vlastní silou. Stejný postup opakujte znovu.
5. Po úplném ochlazení znovu zapněte položku „Pečení“, pouze časovač nyní dosáhne hodiny.
6. Rozdělte vonnou hmotu do sklenic a korku.

Melounový džem s pomerančem nebo citronem

Melounový džem, oranžové recepty naznačují, jak vařit sladkost s citrusovými plody, nejen s pomerančem. Sladkost melounu je dokonale zředěna kyselinou citronu, pomeranče, grapefruitu, bergamotu a dalších zástupců rodiny citrusů. Díky této inovaci získává hotové jídlo spoustu vitamínů a minerálů. Mimochodem, známý vitamin C bude v této sadě užitečných látek. Podle tohoto receptu můžete také experimentovat a připravit melounový džem s citronem.

Kroky vaření:

1. Oloupejte, nakrájejte a nakrájejte na kostičky 1,5 kg melounu. Nalijte 0,5 kg cukru a nechte ho vařit asi 2 hodiny.
2. Připravte sirup: 1,5 kg cukru v 500 g vody. Vařte a nalijte na kousky melounu. Nechte to vařit jeden den.
3. Vypusťte melounový sirup a povařte, znovu je nalijte a počkejte 10 hodin.
4. Oloupejte 2 pomeranče a nakrájejte na malé porce. Výsledný řez vytlačte do melounové hmoty a všechny ingredience společně vařte hodinu, dokud směs nezhustne.
5. Uspořádejte meloun-oranžový džem do sklenic a korku.

Je důležité správně dodržovat kroky a proporce tohoto receptu, protože citrón může nakonec způsobit hořkost, pokud vynecháte alespoň jeden krok.

Melounový džem s jablky

Pro ty, kteří chtějí zředit sladkost melounu, je možné do něj přidat bílá jablka. Tak si dáme melounový džem s jablky. Jablka nejen plní džem svou speciální kyselinou, ale také jej nasycují dalšími užitečnými mikroelementy a vitamíny, které meloun nemá. Z poskytnutých ingrediencí v receptu získáte 1,5 litru džemu.

Kroky vaření:

1. 1,5 kg melounu, opláchnuté, oloupané a nakrájené na malé kostky.
2. Vezměte malý citron a jeho kůru nastrúhejte na jemném struhadle, dokud nevyjde 1 čajová lžička kůry. To je přesně to, co bude podle receptu zapotřebí v melounovém džemu na zimu.
3. Nasekané kousky melounu rozdrťte v mixéru až do pyré.
4. 500 gramů jablek oloupejte a nakrájejte na kousky.
5. Nalijte 500 gramů cukru do pyré a vařte, dokud směs nebude připomínat med.
6. Nalijte plátky jablek a strouhanou kůru do melounového „medu“, povařte a vařte dalších 5 minut.
7. Nalijte vařenou sladkost do sklenic a na zimu točte.

Pokud se při vaření melounu vytvoří pěna, musí být odstraněna, protože v budoucnu se takový džem nemusí dlouho skladovat.

Meloun a melounový džem

Dvě podobné ovoce - meloun a vodní meloun, lze kombinovat a připravit meloun a meloun. Tato marmeláda nepoužívá červené maso samotného melounu, ale jeho kůru.

Kroky vaření:

1. Získejte kůru z libry melounu a melounu - odřízněte bílou skořápku umístěnou mezi horní tvrdou a buničinou. Nakrájejte je na malé kousky.
2. Umístěte krustované kostky na 10 minut do mírně osolené vody (1 lžička soli na 1 litr vody). Vyjměte to a zalijte vroucí vodou.
3. Vařte sirup: 0,5 kg cukru v 0,5 litru vody. Vložte do něj krusty přes noc.
4. Následujícího dne vařte ingredience po dobu 3 hodin a vložte do sklenic.
5. Džem z melounu a melounu je připraven. Může být na zimu pevně uzavřen nebo uložen v chladničce pod nylonovým víkem..

Meloun a banánový džem

Banán je oblíbené kulinářské ovoce. Je příjemné a zdravé čerstvé i zpracované. Jeho jemná, sladká chuť doplní jakýkoli džem a minimálně ho nezkazí. Takže můžete připravit džem z melounu a banánů.

Kroky vaření:

1. 1,5 kg oloupaného melounu nakrájejte na kousky a přidejte 1,5 kg cukru. Počkejte 12 hodin.
2. Stiskněte šťávu z 1 citronu a druhý den ji vmíchejte do melounové hmoty. Výsledek zahřívejte po dobu 30 minut.
3. Nakrájejte další 3 citrony na plátky a pošlete na meloun. Vložte tam banán nakrájený na kroužky. Vařte do hladka. Nechte vychladnout. Opět vařte, dokud nezhustne.
4. Nalijte horkou směs do plechovek, na vrch položte papírové hrnky napuštěné vodkou a stočte.

Cuketový džem s melounem

U lidí trpících gastrointestinálními chorobami a akutně reagujících na různé sladké a kyselé pokrmy se doporučuje přidat do stravy cuketu. Lze nastavit i meloun z cukety.

Kroky vaření:

1. Cuketa (2 ks.) A meloun (1 ks.) Oloupejte, nakrájejte na polovinu, odstraňte semínka. Nakrájejte na kostky.
2. Přidejte 1 kg cukru a nechte přes noc získat šťávu.
3. Následujícího dne dejte na sporák, přiveďte k varu a přidejte mletý citron. Vařte dalších 15 minut.
4. Džem je okamžitě připraven k jídlu.

Meloun a broskvový džem

Broskve a meloun mají téměř stejnou hustotu, takže jejich buničina je navzájem dokonale kombinována a proces vaření nebude obtížný. Přijato broskvový džem a melouny získají sladkokyselou chuť a doplní jakýkoli čajový dýchánek.

Kroky vaření.

1. Odstraňte semena z 1 kg broskví a výsledné poloviny nakrájejte na plátky.
2. Oloupejte půl kila melounu, odstraňte semínka a rozemlejte v mixéru.
3. Vložte připravené ovoce do smaltované pánve, přidejte 1 kg cukru, promíchejte. Přiveďte k varu a vypněte. Počkejte na ochlazení. Opět vařte. Opakujte tedy třikrát.
4. Nalijte do sklenic a pevně uzavřete plechovými víčky. Uvíznutí je připraveno.

Tento recept lze při vaření zředit skořicí. Před válcováním by měl být odstraněn pouze..

Různé recepty uvedené výše odpověděly na otázku: „Jak uvařit melounový džem na zimu?“ Popsali nejen kroky vaření, ale také poskytli možnosti kombinace s jiným ovocem a zeleninou. Každý hotový džem je neobvyklý a liší se svou chutí. A jaký druh melounového džemu vařit, je na vás!