Odrůdy bílého zelí kamenná hlava - popis a recenze

Před několika lety jsme s manželem založili vlastní společnost, ve které pěstujeme a prodáváme různé druhy zeleniny a ovoce. Naše výroba se po několik let změnila z malé místní firmy na poměrně velký holding - nyní naše výrobky nakupují restaurace a supermarkety ve městě. Tohoto výsledku bylo možné dosáhnout díky titanské práci - neustále jsme pracovali, věnovali jsme spoustu času školení a vylepšování technologií.

A také - naučili se vybírat ty opravdu dobré z tisíců odrůd na trhu. O jednom z nich vám nyní povíme - o bílém zelí odrůdy Stone Head. Obecně platí, že zelí je velmi populární produkt, díky kterému máme lví podíl na prodeji, takže jsem přesvědčen, že tento text bude užitečný.

Stone Head je ve skutečnosti odrůda bílého zelí. Je to průměrné z hlediska zrání. Od výsadby po technickou zralost uběhne v průměru 126 dní - toto období je přirozeně přibližné a může se pohybovat v závislosti na klimatických podmínkách konkrétního regionu a povětrnostních podmínkách konkrétního období.

Keře jsou krásné, správné. Extrémní a listnaté listy této odrůdy jsou velmi bohaté, šťavnatě zelené. Jsou malé a dovnitř mírně konkávní. Charakteristickým rysem je přítomnost voskového povlaku. Listy, které tvoří samotnou houpačku, jsou tmavě zelené, ale když rostou, rozjasní se.

Vlastnosti ovoce

Kamenná hlava se vyznačuje poměrně velkými plody - jejich hmotnost může dosáhnout i šesti kilogramů. Mají velmi hustou strukturu. Vnitřní listy mají vynikající vlastnosti - jsou jemné, tenké a vůbec nemají silné žíly. Uvnitř hlavy, stejně jako u všech odrůd zelí, je pahýl, ale je malý. Ale pokud jde o vnější - naopak, je tlustý a snadno vydrží váhu zelí.

Ve tvaru hlavy zelí jsou obvykle víceméně pravidelné, zploštělé. Odrůda je považována za vysoce výnosnou - při správné zemědělské technologii a příznivých podmínkách se z jednoho metru čtverečního sklízí až 10 kilogramů ovoce.

Jak správně skladovat a používat

Popisy odrůdy naznačují, že je ve vaření univerzální - obecně je to pravda. Jak však ukazují recenze zahradníků a kulinářských specialistů, čerstvá tato odrůda není tak dobrá jako po zpracování. Kamenná hlava je překvapivě dobrá na moření, moření nebo moření.

Zelenina je skvěle skladována - hlavní je dodržovat několik podmínek:

• Za pěkného slunečného dne sbírejte zelí. Po sběru ji položte na suché místo a nechte ji sedět a sušit, aby hlávky zelí nebyly mokré. Takto vydrží déle.
• Sbírejte ovoce do speciálních krabic nebo do kartonových krabic nebo pytlů. Je důležité, aby vzduch mohl snadno procházet tímto materiálem. Zelí však nelze skladovat v plastových sáčcích, jako každá jiná zelenina..
• To je samozřejmě zřejmé, ale jen pro případ, že napíšu - zelí by mělo být skladováno v chladničce nebo ve sklepě, na tmavém a tmavém místě.

Výhody a nevýhody

Jako každá odrůda má Stone Head své vlastní výhody a nevýhody. Je těžké je nazvat tak - protože to, co bude pro jednoho zahradníka nevýhodou, se stane hlavní výhodou pro druhého. Pojďme o nich však diskutovat:

• Zelí je všestranné při vaření, ale zvláště dobré pro sklizeň na zimu. Existuje několik takových odrůd.
• Čím déle je Kamenná hlava skladována, tím lépe chutná, dokonce i čerstvá.
• Hlavy zelí mají hustou strukturu, nerozpadají se.
• Během zrání nepraská, i když je deštivé počasí.
• Snáší docela dobře mráz, ještě lépe - sucho.
• Listy jsou často označovány jako drsné a suché.

Recenze

Valery

Kamennou hlavu jsem zasadil asi před pěti lety - jsem s touto odrůdou naprosto spokojen. Okamžitě musím říci, že jeho listy jsou drsné pro čerstvou spotřebu a dokonce i suché, proto bych jako univerzální odrůdu tuto odrůdu stále nedoporučoval. Ale jako odrůda pro solení, moření nebo jiné zpracování je docela vhodná. Doporučuji vám pěstovat v jakékoli oblasti - je zde chladno a větrno, ale roste zelí.

Anton

Stone Head je velká paleta zelí, opravdu se mi líbí. Překvapivě, čím déle to leží, tím lépe se získá chuť, samozřejmě v rozumných mezích. Nedoporučuji jíst ovoce čerstvé - listy jsou upřímně suché, houževnaté, existují odrůdy, které jsou mnohem chutnější. Doporučit!

Nika

Kamenná hlava je poměrně specifická odrůda. Doporučuji jej používat a vysazovat pouze k moření, protože v čerstvém stavu nekonkuruje mnoha jiným odrůdám. Při odchodu je to opravdu nenáročné, ale jaký má smysl, když jsou listy opravdu suché a houževnaté? Vysaďte další odrůdy dodatečně.

Stručně o hlavní

• Stone Head je odrůda bílého zelí chovaná v Polsku asi před 20 lety. Je zahrnut v oficiálním seznamu rostlin, které jsou povoleny a doporučeny pro pěstování v Rusku.
• Plody odrůdy jsou velmi kvalitní - mají příjemnou prezentaci, jsou dobře skladovány a snášejí přepravu.
• Zelí lze použít čerstvé, ale po zpracování nejlépe odhalí svou chuť.
• Při odchodu je Kamenná hlava nenáročná a velmi jednoduchá - nevyžaduje mnoho času.