Brokolice zelí: popis, fotografie, pěstování

Ahoj! Jmenuji se Lyuba a už 20 let tráví celá naše rodina léto v naší milované dači. Během této doby jsme se s manželem změnili z amatérských zahradníků ... No, ne na profesionály, ale na odborníky v této věci.

A dnes rád sdělím a sdílím všechny své zkušenosti týkající se brokolice. Mnoho lidí to stále považuje za něco exotického, ale pěstujeme to už 20 let a mohu říci s důvěrou: roste dobře v ruském podnebí a zakořenuje se na našich půdách. Tak se odvážte.

Byla chována pravděpodobně v 5. století před naším letopočtem v Itálii a dlouho nebyla známa za jejími hranicemi. Navzdory svému jižnímu původu se však v našich zeměpisných šířkách cítí skvěle.

Výška stonku obvykle dosahuje 60-80 cm a nahoře je mnoho stopek, které končí zelenými pupeny a jsou vhodné k jídlu. Plodina se sklízí, pokud je průměr hlávky alespoň 10 cm. Pokud hlávky zbarví žlutě, znamená to, že brokolice je přezrálá.

Druhy, odrůdy, výhody

Brokolice je rozdělena do dvou hlavních typů:

• Chřest. Není příliš rozšířený, skládá se z několika tenkých stonků zakončených malými hlavami. Označuje se také jako italština;
• Prostý, je to také Kalábrie. Tady je jeden silný stonek s jednou hlávkou zelí.

Nebudeme říkat nic o výhodách této zeleninové kultury: bylo toho napsáno hodně. Je to opravdu dobré pro prevenci rakoviny a zlepšuje ženskou hormonální rovnováhu, obsahuje mnoho antioxidantů a vitamínů. Jedná se o jeden z nejzdravějších druhů nejzdravější zeleniny.

Pěstujeme hlavně zelené odrůdy brokolice. Ale v Itálii jsou její bílé odrůdy také oblíbené, stejně jako fialové.

Nejoblíbenější v naší oblasti jsou rané zrání Linda, Batavia F1, Lord F1, Tonus, střední sezóna Gnome, Ironman F1 a Fortuna, stejně jako pozdní zrání Agassi F1, Parthenon F1 a Marathon F1.

Podmínky pro brokolici

Tato kultura je náročná na vlhkost a osvětlení. Vlhkost vzduchu by měla být asi 85% půdy - 75%. Půda je vhodná buď neutrální, nebo kyprá a mírně zásaditá. Brokolice není nijak zvlášť citlivá na nízké teploty a vydrží mrazy až 7 stupňů pod nulou (někdy přináší plody i v zimě), nepotřebuje ani stínování hlavy.

Ideální teplota pro brokolici je mezi 16 stupni nad nulou a 25. Mrkev, brambory nebo luštěniny jsou nejlepšími předchůdci brokolice..

Nesázejte jej za jiné brukvovité rostliny, jako je zelí, tuřín, ředkvička nebo ředkvičky, nebo za rajčata. Po nich musí uplynout nejméně 4 roky.

Jak pěstovat ze semen nebo sazenic

Semena by měla být připravena před výsadbou. Nejprve je třeba je dezinfikovat tak, že je necháte půl hodiny v roztoku manganistanu draselného a opláchnete ve studené vodě, což v budoucnu umožní předcházet mnoha chorobám typickým pro brokolici..

Pro zlepšení produktivity a odolnosti vůči parazitům stojí za to ošetřit semínka brokolice léky, jako je El1, Albit nebo Achát 25.

Je efektivnější pěstovat brokolici v sazenicích. Protože zelí je poměrně pozdní kultura, je vysazeno příliš pozdě. To znamená, že není nutné pěstovat sazenice ve vytápěné místnosti..

Semena vysazujeme koncem dubna nebo v květnu. Pokud se teplé počasí do tohoto období ještě nevyrovná, přikryjte je fólií. Po dvou týdnech sbíráme brokolici a po dalším týdnu ji začneme kalit. Pomalu přistupujte ke slunci a vzduchu.

Po dalším měsíci nebo jeden a půl, po objevení skutečného šestého listu, je můžete zasadit do otevřeného terénu. Postele si ale musíte připravit předem. Na podzim by mělo být provedeno vápnění a hnojení. Může to být dusičnan draselný, obyčejný hnůj nebo superfosfát.

Samotné přistání by mělo být provedeno večer nebo v zamračeném dni, kdy aktivita slunce začala klesat. Jámy by měly být hluboké: téměř celý stonek by měl zůstat nižší než úroveň postele. Sazenice prohloubíme asi o centimetr, do otvorů přidáme popel nebo dolomit.

Pravidla péče

Brokolici musíte zalévat jednou za pár dní a samotné teplo dokonce dvakrát denně. Půda musí být vlhká do hloubky 15 cm a neustále.

Rovněž je vyžadován vrchní obvaz. První děláme poté, co se brokolice v zahradě zakořenila. Může to být trus ptáků (1:20) nebo běžný hnůj (1:10). Po dvou týdnech uděláme druhý, a když se začnou tvořit květenství, třetí.

Třetí krmení může sestávat z 10 litrů vody, 40 gramů superfosfátu a 20 gramů dusičnanu amonného, ​​jakož i 10 gramů síranu draselného. Můžete také použít dřevěný popel nebo kopřivovou tinkturu.

V brokolici není tolik škůdců. Nejčastěji narazíte na brouky. Pro boj je mladé zelí pokryto tenkou látkou (netkanou). Také předtím, než se začnou tvořit květenství, lze brokolici ošetřit insekticidem Iskra. Později můžete použít pouze tabákový popel nebo dřevěný popel.

Je lepší sklízet ráno. Brokolice květenství jsou odstraněny ze stonků, protože jsou vynikající. Brokolici raných odrůd lze zmrazit pouze, ale pozdní odrůdy, které byly sklizeny na podzim, lze skladovat až tři měsíce a teplota by neměla být nižší než nula.