Zelí romanesco - pěstování a péče

Zelí Romanesco je relativně nový druh zelí, které je zajímavé svým vzhledem a chutí. Péče o zelí Romanesco není obtížná a každý si ji může vypěstovat na svém webu.

Romanské zelí se v Rusku objevilo ne tak dávno. Tato zelenina je původem z Itálie a byla chována chovateli v 90. letech 20. století jako hybrid květáku a brokolice. Romanesco je také známé jako románská brokolice nebo korálové zelí. Každý, kdo ji zasadil, ji může pěstovat obyčejné zelí, i když zde existují určité nuance.

Vzhled zeleniny je neobvyklý: květenství románského zelí jsou řady žlutozelených šištiček, které k sobě těsně rostou, obklopené zelenými listy. Výška některých rostlin může dosáhnout 1 metru a hlavy zelí přibírají na váze až půl kilogramu. Rostlina je roční a je v podstatě druh květák.

Příprava půdy pro pěstování zelí Romanesco

Pro přistání musíte vybrat a připravit místo. Nejlepší možností výsadby je místo, kde jste dříve vyrůstali okurky, luk, rajčata nebo brambory. Nedoporučuje se vysazovat Romanesco na místě, kde rostly další brukvovité rostliny: rutabagas, tuřín, zelí, ředkev, salát. Běžné nemoci a škůdci tomu zabraňují.. Zahradní postele pro sazenice by měly být umístěny na dobře osvětlené straně.

Půda by měla být také speciální: zelí Romanesco nemá rád vysokou kyselost a cítí se skvěle v alkalické půdě, takže je lepší vápno nebo přidat půdu před výsadbou sazenic dřevěný popel ve výpočtu 0,3 - 0,5 kg na 1 čtvereční. m. Zelí bude také dobře reagovat na kompost.

Výsev zelných semen se provádí koncem dubna. Teplota vzduchu v místnosti, kde budou umístěny sazenice, by měla být nižší než +20 stupňů, po měsíci by měly být krabice s klíčky umístěny na chladnějším místě. Při pěstování zelí Romanesco musíte mít kontrolu osvětlení, aby se sazenice neroztahovaly, rostliny vysychejte, až ornice vyschne.

Po 40-60 dnech od výsevu se sazenice přemístí na trvalé místo ve vzdálenosti 60 cm od sebe. Vzdálenost mezi řádky musí být nejméně 0,5 metru. Předem, v souladu s klimatickými podmínkami oblasti, je nutné vypočítat dobu transplantace tak, aby nastavení květenství spadalo na letní období, kdy bude teplota vzduchu průměrná + 17-18 stupňů.

Toto je velmi důležitý bod - Romanesco je náročný na teplotní režim během setí a zrání - nepříznivé povětrnostní podmínky mohou zabránit rozvoji květenství.

Správná péče o zelí Romanesco

O zelí Romanesco je snadné se starat. Určitě potřebujete:

• Zalít hojně, ale takovým způsobem, aby země neměla čas na vyschnutí a zamokření.
• Zkontrolujte rostlinu a odstraňte škůdce, zejména housenky, které jedí listy zelí. Pokud se škůdci již objevili, můžete ji nastříkat speciálními odpuzujícími prostředky proti hmyzu. Pro prevenci se doporučuje zasadit vedle zelí rostliny, které plaší škůdce: měsíček, měsíček, celer, máta, česnek.
• Uvolněte půdu kolem rostlin, plevel a zabráňte růstu plevelů.
• Součástí péče o zelí Romanesco je také krmení rostlin. Pro ni organické a minerální hnojiva: divizna, superfosfát, dusičnan amonný, chlorid draselný a další. Během období růstu musíte udělat vrchní obvaz nejvýše třikrát, ve stejném poměru jako při péči o jiné druhy zelí.

Můžete sklízet po konečném zrání hlávky zelí. Pokud se zelí utáhne odstraněním, přezraje a ztratí svou šťavnatost. Je lepší skladovat sklizenou plodinu zmrazenou po celou zimu, udržuje se čerstvá po dobu nejvýše jednoho týdne.

„Románská brokolice“ je dietní produkt bohatý na vitamíny, vlákninu, mikroelementy, nízkokalorický, ale zároveň uspokojivý. Romanesco obsahuje více karotenu, vitamínů C a B, zinku a minerálních solí než běžná brokolice a květák. Recepty a fotografie vařeného zelí Romanesco najdete na internetu na různých odrůdách. Můžete ho vařit přidáním do obvyklých jídel místo květáku nebo brokolice. Pro lidi, kteří potřebují dodržovat zdravý životní styl, bude Romanesco vynikajícím doplňkem stravy..

Při sledování technologie pěstování a péče můžete dosáhnout dobré sklizně zelí Romanesco. Správný výpočet doby výsadby a zrání rostliny, krmení, ochrany před škůdci, zalévání, osvětlení nebude obtížné, musíte věnovat větší pozornost pouze teplotě vzduchu a neobvyklé zelí nejen ozdobí jakoukoli zahradu v létě a stůl v zimě. zjistit jak vařit čerstvý květák?

Pěstování zelí - video