Čínské zelí - pěstování a péče

Co je to čínské zelí? Je tato zelenina zdravá? Tento článek zodpoví tyto a další otázky. Z toho se dozvíte o některých složitostech pěstování této zeleninové plodiny. Tipy pro dobrou péči, které vám pomohou sami si pěstovat čínské zelí.

Co tato zelenina představuje?

Čínské zelí je nejstarší čínská rostlinná rostlina. Je ve své vlasti milován, ale každým rokem jeho poptávka v naší zemi roste. Mnoho amatérských zahradníků a letních obyvatel navíc na svých pozemcích úspěšně pěstuje čínské zelí. Hlavní výhodou této zeleniny je, že sklizeň čínského zelí se získává v absolutně jakémkoli klimatu. To znamená, že je také možné pěstovat čínské zelí na Sibiři..

Čínské zelí je hlávkový salát. Tak jí říkají někteří zahradníci. Tato zelenina je zástupcem druhu zelí, ale z hlediska nutriční hodnoty je výrazně lepší než její nejbližší protějšky..

Čínské zelí obsahuje mnoho užitečných látek, včetně jejich složení:

• Vitamíny skupiny B a PP.
• Vitamín C.
• Aminokyselinou je lysin. Zvláštností této látky je schopnost rozpouštět cizí bílkoviny v krvi..

Tuto zeleninu používají lidé k čerstvému ​​jídlu, lze ji také zpracovat na saláty a polévky. Je vhodný pro fermentaci, sušení a zmrazování. Čínské zelí tvoří hlavu nebo nálevkovitý svazek listů až do průměru 30 cm. Je to jednoletá rostlina. Přečtěte si také článek: Čínské zelí rostoucí ve skleníku!

Druhy čínského zelí

Čínské zelí je zelenina odolná proti chladu, náročná na vlhkost a časně zralá. Může mít několik typů:

1. Prostěradlo.
2. Napůl zelí.
3. Kochanny.

Měli byste vědět, že čínské zelí je rozděleno na dva blízce příbuzné druhy, to jsou:

1. Petsay. To je populárně známé jako pekingské zelí nebo salát..
2. Pak choy nebo hořčičné zelí.

Docela často se tyto dva druhy kombinují pod jedním běžným názvem - čínské zelí. Liší se však nejen vzhledem, každý poddruh má své vlastní vlastnosti..

Peking má přisedlé a celé listy. Mají oteklou a zvrásněnou listovou desku se zvlněnými a zubatými okraji. Jejich výška je 15–35 cm, listy pekingského zelí tvoří hlávku zelí nebo růžice různé hustoty a tvaru. Barva zeleniny je světle zelená. Listy zelí čínského jsou naproti tomu tmavě zelené barvy. Nikdy netvoří hlavy, ale pouze růžici svislých listů, vysokých asi 30 cm. co je romanesco zelí?

Pravidla pěstování čínského zelí

Chcete-li získat dobrou sklizeň takové zeleninové plodiny, jako je čínské zelí, jejíž fotografie je připojena v tomto článku, potřebujete dobře kultivovanou půdu a dostatečnou vlhkost. Při vykopávání budoucího místa na podzim jej můžete oplodnit dobře shnilým hnůj ve výši 4 kg na 1 čtvereční. m. Rašelina pro čínské zelí je přísně zakázáno. S nástupem jara může být oblast vykopaná od podzimu pouze uvolněna, protože tento druh zelí miluje zhutněné půdy.

Čínské zelí může onemocnět kýlem. Všechny druhy této zeleniny jsou vystaveny této nemoci. Půda pro výsadbu rostliny by proto neměla být kyselá..

Kromě toho je nežádoucí pěstovat čínské zelí na místech, kde jsou plodiny, jako jsou:

• Tuřín.
• tuřín.
• Ředkev.
• Jiné druhy zelí.

Je důležité vědět, že čínské zelí je rostlina na krátký den. To znamená, že s pozdním jarním setím (od dubna do května) s nástupem horkých dnů může tato zelenina kvést.

To je způsobeno skutečností, že pro normální vývoj hlávkového zelí potřebuje čínské zelí určitou teplotu vzduchu - 15-22 stupňů Celsia. Je velmi důležité pamatovat na dobu zrání hlávkového salátu - 40-60 dní.

Čínské zelí je raná zelenina. Proto musí být jarní výsadba prováděna v otevřeném terénu, s přihlédnutím k času potřebnému pro vývoj a tvorbu hlavy zelí nebo zásuvky. To by mělo být provedeno před nástupem horkého počasí. Tyto výše uvedené nuance jsou důležité nejen při pěstování čínského zelí na Uralu, ale také v jiných oblastech..

Pokud přesto při jarním setí došlo k poruše a rostlina uvolnila stopku, není třeba ji rozrušovat. Můžete nechat čínské zelí rozkvétat a semeno. V příštím roce lze získaný semenný materiál použít k získání nové plodiny..

Pro použití zeleniny na podzim se semena čínského zelí vysévají ve druhé polovině června. Jak ukazuje praxe, letní výsev poskytuje vyšší výnosy. Semena se vysévají do připravené půdy podle stejného principu jako v dubnu až květnu.

Pojďme nyní přímo k tomu, jak správně pěstovat čínské zelí a co je třeba pro to udělat. Tato zelenina se pěstuje přímo setím semen v otevřeném terénu nebo předpěstováním sazenice. Začátkem dubna se na sazenice vysazuje čínské zelí. Semena se ukládají do hloubky až 2 cm v samostatných nádobách o průměru nejvýše 3 cm. Toto zelí se přenáší velmi obtížně. Pro výsadbu na otevřeném terénu budou sazenice připraveny po dobu 20 dnů.

Nejlepší vzdálenost mezi rostlinami na hřebenu je 40 cm, řádkování 50 cm. Nedoporučuje se rostliny prohlubovat.

Toto zelí je mrazuvzdorné a vydrží krátkodobý pokles teploty vzduchu. Přesto se doporučuje zasazené rostliny pokrýt speciálním nátěrem - například lutrasilem. To umožní sazenicím snadněji se přizpůsobit novým podmínkám a chránit je před škůdci..

Při setí semen čínského zelí na otevřeném terénu je vzdálenost mezi řádky také asi 50 cm. Semena lze zasít poměrně silně. Když se objeví první výhonky, bude nutné provést ředění v kombinaci s plevelem. Nejprve můžete mezi rostlinami ponechat vzdálenost 10 cm. Poté při příštím plenění znovu ztenčete atd., Dokud nebude mezi zelím zachována vzdálenost 40 cm. Roztrhané sazenice lze jíst.

Pokud rostlina dobře zakořenila, ale její další růst se zastavil, je třeba věnovat pozornost přítomnosti takových škůdců, jako je blecha. Tento škůdce může ve velmi krátké době zcela zničit sazenice..

Kruhovité brouky lze vyděsit pomocí tipů na péči o čínské zelí, k tomu je třeba:

• Práškové zelné listy s popelem po dešti nebo zalévání. Můžete také použít tabákový prach.
• Používejte speciální prostředky - insekticidy.

Čínské zelí je docela náročné na hydrataci, takže ho potřebujete pravidelně zalít. Nenechte však půdu plavat..

Doporučuje se kombinovat zalévání s vrchním obvazem, který může být následující:

• Slabý roztok kapalné organické hmoty.
• Fermentovaná tráva.
• Infuze divizny nebo trusu ptáků.

Jakmile je půda napojena, je třeba ji mírně uvolnit, aniž by bylo nutné pokropit rostlinu zeminou. Hilling má nepříznivý vliv na čínské zelí. Vzhledem k výše uvedeným pravidlům a některým jemnostem můžete získat vynikající sklizeň čínského zelí pro letní i podzimní konzumaci. Tento druh zelí je schopen udržet si své prospěšné látky po nakrájení a položení pro dlouhodobé skladování..

Ve videu pak čínské zelí Pak Choi