Vlastní pěstování žampionů v zemi a na zahradě

Můj manžel a já máme velmi rádi houby, zejména žampiony. Pokrmy z nich se získávají s výraznou houbovou vůní, zejména houbová polévka a julienne s kuřecím masem a žampiony. Proto jsme se rozhodli zkusit pěstovat žampiony v naší chatě. První palačinka vyšla hrudkovitě, protože jsme je zasadili na slunné místo. Další pokus byl velmi úspěšný, od té doby je každý rok pěstujeme. V tomto článku vám řeknu, jak správně pěstovat žampiony na letní chatě.

První věc, kterou si musíte pamatovat, je, že nemohou růst na přímém slunečním světle, takže pro ně musíte zvolit stinné a vlhké místo, které je dobře větrané. Žádoucí mimo domov.

Nejlepší je pěstovat je v suterénu, skleníku a na stinných postelích, kde je teplota vzduchu udržována na + 17 ° C a vlhkost dosahuje 90%. Za takových podmínek se spóry dobře chovají. Někteří na svých balkonech dokážou vytvořit docela pohodlné podmínky pro pěstování houbařské rodiny.

Místo tedy bylo nalezeno, nyní se musíte postarat o správnou zemi. Nejlepší složení je koňský hnůj, ale lze použít kravský trus. Podklad je připraven, pečlivě dodržujte proporce:

• 300 gramů močoviny se přidá k 50 kilogramům hnoje, navlhčí se, dobře promíchá, přikryje se filmem a nechá se vyluhovat přesně týden.
• Míchejte, mírně navlhčete, přidejte 2 kg drcené křídy. Nechejte vyluhovat tři dny.
• Přidejte 100 kilogramů čerstvého sena, tekutinu dobře zalijte a přidejte 300 gramů superfosfátu. Nedotýkejte se půdy asi týden.
• Vše se přenese do stálé nádoby pro pěstování s vrstvou až 30 centimetrů, přidá se 2 kg sádry a počká se, až substrát zhnědne a zápach amoniaku zmizí. Poté můžete zahájit postup setí.

Příprava mycelia

Houby rostou z mycelia, kterému se lidově říká mycelium. Lze jej zakoupit buď ve specializovaném obchodě, nebo samostatně sestavit v lese. Tvoří se na starých kořenech, pařezech, dřevě a místě pěstovaného mycelia. Záleží na přípravě mycelia, zda vaše plodina poroste a jak bude plodná.

Získané mycelium

Skladuje se v chladné místnosti při teplotě ne vyšší než + 9 ° C. Tři dny před výsadbou se nádoba s myceliem otevře a přemístí do teplé místnosti. Pokud během této doby vonný materiál voní po houbách, zvlhne nebo se pokryje pavučinami, pak je vše v pořádku. Pokud se žádný z těchto znaků neobjeví, existuje způsob, jak mycelium oživit:

• Obsah se přenese do vodotěsné nádoby pokryté papírem.
• Nastříkejte papír stříkací lahví, aby byl vlhký.
• Nádoba se vyjme na jakékoli teplé místo a po dobu čtyř dnů se papír čas od času zvlhčí, aby nevyschl.
• Pátý den je veškerý obsah obvykle pokryt bílými pavučinami..

Pokud se neobjeví pach houby nebo pavučiny a obsah zhnědne, materiál se vyhodí. Až příště zakoupí sadbový materiál od jiného výrobce.

Houba z lesa

Jedná se o složitější, ale proveditelný proces:

• Do pánve se nalijí 2 litry vody a 200 ml peroxidu vodíku.
• Nalijte 2 kilogramy ovsa.
• Vařte asi 45 minut. Do této doby bude zrno jen měkké, ale nebude úplně připravené..
• Potom se zrno zfiltruje a přenese do sterilizované nádoby..
• A několik odlomených kousků lesní houby se umístí do zrna pomocí sterilního nástroje.
• Na víku ze sterilizovaného železa jsou z plechovky vytvořeny malé otvory, po kterých je plechovka srolována.
• Zakryjte víko gázou a dejte nádobu na tmavé, chladné místo.

Pokud je vše provedeno správně, pak bude obsah nádoby postupně pokryt světlou pavučinou. Sklenici lze otevřít, pouze když je celá plná pavučin. A pak se horní vrstva země smíchá s obsahem této nádoby. Během přípravy tohoto sadebního materiálu je velmi důležité udržovat sterilitu..

Výběr sedadla

Čím tmavší a vlhčí místo, tím lepší je pro houbařskou rodinu. Teplota vzduchu by neměla být nižší než + 15 ° C, ale také ne vyšší než + 20 ° C. Je pravda, že tyto podmínky je v horkém létě obtížné dodržet, proto se pěstují v otevřené půdě na jaře nebo na podzim. A v létě je lepší je pěstovat ve skleníku nebo ve sklepě..

Jáma

Tato metoda se používá v srpnu, kdy intenzivní teplo konečně pominulo. Vyberte si vhodné zastíněné místo, vykopejte díru hlubokou a širokou asi jeden a půl metru. Dno jámy je zúžené. Poté je celé dno vyloženo cihlami, poté se na něj nalije výživný substrát a pečlivě se zhutní. Zakryjte břidlicí na jeden den.

Po dni se teplota půdy zkontroluje teploměrem, měla by být asi + 30 ° C. Pokud je vyšší, pak se ochladí asi na jeden den, pokud je nižší, pak se půda znovu pokryje břidlicí a čeká, až se zahřeje. Když je dosaženo požadované teploty, je vrchní vrstva rovnoměrně smíchána s myceliem. Pro dobrou sklizeň stačí rozptýlit 500 gramů mycelia na metr čtvereční.

Zahradní postele

Tuto metodu lze zvolit pouze v případě, že se letní chata nachází ve středním Rusku nebo se léto ukázalo být v pohodě, protože houby nemají rádi extrémní teplo. Postel je vybrána zastíněná, bez průvanu. Pak vykopali příkop široký jeden a půl metru. Hloubka by neměla být větší než 30 centimetrů. Délka je volena dle libosti.

Dno je pokryto rozbitou cihlou a okraje jámy jsou pokryty dlouhými deskami. Poté je jáma pokryta kompostem a nahoře pokryta břidlicí, aby se udržela požadovaná teplota půdy. Jakmile teplota půdy dosáhne + 30 ° C, smíchá se vrchní vrstva se sadbou. Doporučuje se zvlhčovat pouze noviny, které pokrývají celou zahradu. Dále se ujistěte, že půda není příliš suchá.

Krabice

Pro celoroční pěstování hub v suterénu, kůlně nebo spíži zvolte tuto jednoduchou metodu. Krabice musí být pevné a odolné. Jsou naplněny substrátem na 40 centimetrů, poté je vrchní vrstva smíchána s myceliem a mírně navlhčena novinami. Teplota půdy se zvýší na + 30 ° C. Po měsíci se teplota v místnosti sníží na + 18 ° C a zajistí se, že nebude kolísat po celou dobu plodu.

Skleník

Je to pohodlné, protože v něm můžete pěstovat houby nejen v létě, ale i v zimě. Hlavní věcí je dodržovat potřebné vlhkostní a teplotní podmínky a je také nutné zajistit, aby byla místnost pravidelně větrána, protože houby nemají rádi dusno. K tomu je instalováno větrání, které lze uzavřít. Pokud je skleník na slunném místě, měla by být okna pokryta papírem nebo přelakována. Na zimu musí být stěny skleníku izolovány, aby úroda nezmrzla.

Chcete-li ve skleníku získat dvojnásobnou sklizeň, můžete nainstalovat stojany s krabicemi naplněnými vysoce kvalitním substrátem. Během výsadby by teplota ve skleníku měla být kolem + 23 ° C. A je důležité, aby vlhkost vzduchu byla alespoň 80%. Aby úroda dozrála dříve, lze celé zahradní lůžko přikrýt fólií. Zaléváno jednou týdně z konve s malými otvory, dokud se neobjeví první klíčky. Poté se občas zavlažuje.

Péče

Deset dní po výsadbě je nutné zkontrolovat, zda se výsadbový materiál zakořenil. Chcete-li to provést, mírně zvedněte horní vrstvu půdy, pod ní by mělo být vše zabaleno do lehké pavučiny. Pokud je pavučin velmi málo, mírně zvyšují teplotu půdy a zvlhčují stříkací lahví s tenkými otvory. Nelze zalévat obvyklým způsobem, může to zničit budoucí sklizeň. Pak je vše na deset dní pokryto fólií..

Když se objeví první výhonky, posypte nahoře směsí rašeliny a trávníku, druhý by měl být dvakrát větší. Po celé období je vlhkost Země pečlivě sledována, neměla by být příliš suchá ani příliš vlhká, protože houby se bojí nadměrné vlhkosti a v suchu nebudou růst.

Sklizeň

Pokud je vše provedeno správně, pak po měsíci a půl se na postelích objeví první malé houby, které za týden plně dozrají. Zrání se obvykle vyskytuje ve vlnách. O tom, že jsou zralé, svědčí přítomnost filmu mezi čepicí a nohou, ne dříve. A klobouk by neměl být úplně otevřený, pak mohou být houby skladovány déle.

Zralé nejsou řezané, ale zkroucené společně s kořenem, protože je nežádoucí zanechávat zbytky v půdě, jinak by hnilobě a zničily celou úrodu. Čím dříve uvolníte postel zralých žampionů, tím rychleji budou nové růst. Výsledný otvor je posypán zeminou a nastříkán kapalinou. Z jednoho metru čtverečního snadno nasbíráte asi 5 kilogramů žampionů. Jsou uloženy v chladné místnosti v suchých koších nebo krabicích..

Závěr

I bez zvláštních znalostí tedy můžete nezávisle pěstovat velkou úrodu hub. Nejprve se musíte řádně připravit:

• Prostory.
• Živný substrát.
• Výsadba materiálu.

Poté zbývá pečlivě sledovat požadovaný teplotní režim a včas sklízet hodnotnou plodinu. Po nějaké době, pokud si přejete, můžete zahájit podnikání v produkci hub.