Chovatelé to vyzkoušeli: hruška svarog dobře roste na sibiři

V populární písni se pro vytvoření úplného obrazu zahrady zpívá: „Kvitly jabloně a hrušky.“ A každý amatérský zahradník při pokládání zahrady nejprve zasadí sazenici jablek a poté hrušku.

A tak po několik století po nás tento druh růžových ovocných stromů přišel ze slunečného Řecka přes Polsko. Tak se jmenovalo jeho ovoce polským způsobem - dulia.

Po dlouhou dobu byly ruské mrazy překážkou postupu této ovocné rostliny na sever Ruska. Úspěch šlechtění však z hrušky udělal známý exemplář, dokonce i v sibiřských zahradách. Tohle je hruška Svarog - popis a fotografie ovoce dále v článku.

Historie chovu

Stvoření mrazuvzdorné hybridy pro Sibiř - obecný cíl práce týmu NIISS je. M. Lisavenko, kterou dělá od roku 1973. Nyní se pobočky výzkumných ústavů a ​​experimentálních zahrad nacházejí ve třech regionech: Tomská oblast, Barnaul, Altajská republika.

Michail Afanasyevich Lisavenko, který se věnoval zahradnictví na Sibiři a vytvořil více než 128 odrůd ovocných a bobulových plodin, už tam není, ale výběrové práce pokračují mezi novými produkty - zimovzdornými odrůdami hrušek pojmenovaných po staroslovanských bozích : "Svarog", "Perun"," Veles ","Lel„,“Kupava".

Naši předkřesťanští předkové měli Svaroga, pozemskou inkarnaci Kina, jako otce všeho, co existuje. Jaký je význam tohoto názvu mezidruhového hybridu?

Výhody:

• nepopiratelný odpor vůči chladným zimám na Sibiři (až do -30 ° C);
• zrání plodů před prvním mrazem (září-říjen);
• pravidelnost průměrné sklizně;
• dobrá prezentace;
• trvanlivost (až 3 měsíce);
• hodnota spotřebitelských kvalit;
• hodnota suroviny při zpracování;
• odolnost vůči patogenním houbám a bakteriím.

Odrůdy hrušek se vyznačují dobrou zimní odolností: Severyanka, Bere Russkaya, Jakovlevskaja, Uralochka a Čižovskaja.

Nevýhody:

• velikost ovoce (pod průměrem);
• vlastní plodnost a závislost na opylovači;
• zesílení koruny;
• náchylnost k účinkům sucha.

Odkaz: Hruška je velmi náročná na světlo, ale trpí suchem - její mrazuvzdornost je zjevně nižší než u odrůd třešní a jablek, které jsou oblíbené ve stejných oblastech..

Druhové rysy

Hruška jako rostlina se v přírodě vyskytuje jako keř a strom.

Historické oblasti různých odrůd hrušek: Persie, jih Evropy, Kavkaz, Pamír, Dálný východ a vzdálená Tasmánie.

Všechny tyto typy lze rozdělit podle doby zrání na:

• brzy (pro Sibiř, začátek podzimu);
• podzim (pro Sibiř, pozdní podzim);
• zima (netypické pro Sibiř).

1. Hruška obecná - divoká forma ovocného stromu, která se liší morfologickými vlastnostmi.V závislosti na místě růstu je klasifikováno 60 druhů, zde je několik z nich:
2. Ruská hruška - liší se zvýšenou odolností proti suchu a ne příliš vysokou zimní odolností: oblast pěstování - střední Rusko;
3. sněhová hruška - nadějná populace z horských oblastí Kavkazu a Střední Asie;
4. Kavkazská hruška - roste v nadmořské výšce jeden a půl tisíce metrů nad hladinou oceánu; - efektivní při křížení s pěstovanými odrůdami k dosažení vysokých výnosů;
5. Ussuri hruška - endemický Dálný východ s velmi vysokou úrovní zimní odolnosti (do -50 ° C);
6. domácí hruška - životaschopné místní odrůdy používané jako univerzální podnože;
7. hruška "kion" - druh hrušek ze západního Pamíru s atypickým tvarem trojúhelníkových plodů, které získají spotřebitelskou hodnotu až po dvou týdnech stárnutí v zemi;
8. Čínská hruška - orientální typ kultury, který se vyznačuje šťavnatostí - strom bez štěpů se vyznačuje kyselými plody.



9. Zahradní hruška - strom (vysoký od 5 do 25 metrů), představovaný 5 000 odrůdami s průměrnou dobou zrání - srpen-říjen.

Odrůdy pro domácnost a jablečné víno se používají k průmyslovému zpracování, odrůdy dezertů jsou na stole spotřebitele..

Zajímavý: Pokud v naší zemi byla původně dána přednost jabloni, pak v Evropě - hrušce. Odtamtud, vynikající recepty na dezerty z hrušek, šla myšlenka "hruškového medu", v Belgii, již v 18. století, byl zahájen výběr této zahradní kultury.

Fotografie

Obecná dědičnost

Odrůda "Svarog" byla vytvořena křížením, lišícím se zimní odolnost, Ussuri hruška a "Bere Bosc"- stará francouzská odrůda pozdní zrání.

Co rodiče dali nové hybridní formě:

• z odrůdy "Bere Bosk" - zděděná odolnost vůči chrastavitosti a jiným houbovým chorobám - obchodní atraktivita plodů a jejich jedinečná chuť - zvýšení produktivity během procesu pěstování rostliny - nenáročnost na složení půdy s dostatečným zaléváním;
• z hrušky Ussuri - schopnost variability v procesu klonální selekce - výjimečná mrazuvzdornost - tolerance k suchu - nenáročné na složení půdy.

Je pravda, že plody této dekorativní odrůdy jsou nepříjemné pro chuť a malé velikosti a po výsadbě sazenice budou muset počkat 20 let..

Odkaz: Množství vlákniny v hruškových plodech pomáhá eliminovat škodlivý cholesterol z lidského těla. Adstringentní chuť většiny domácích odrůd je způsobena taniny - přírodními prostředky zabraňujícími ukládání solí. Chuťové receptory snadno identifikují kamenné buňky v dužině hrušky - její podpůrné tkáni. U divokých odrůd je přítomnost těchto buněk výraznější, což při kousání plodu vytváří tíhu.

Popis odrůdy Svarog

Od roku 1996 je odrůda Svarog zapsána do státního rejstříku jak je doporučeno pro pěstování v oblastech Západní a východní Sibiř, oblast Volgo-Vyatka.

V těchto oblastech se tyto odrůdy hrušek cítí skvěle: Héra, Katedrála, Red-sided, Elena a Věřící.

Je to středně velká rostlina s bujnou, zaoblenou korunou a následujícími morfologickými vlastnostmi:

• kmen strom je pokryt šedohnědou, mírně šupinatou kůrou, s dobře tvarovanými kosterními větvemi;
• Mladá uniká pokryté tmavou, červenohnědou slupkou, s okraji na koncích; výhonky jsou zakřivené do oblouku;
• ledviny hrušky mají dva typy: generativní (kde se tvoří květiny) a vegetativní (pro kladení listů) - první jsou větší a kulatější, druhé jsou ostřejší a menší;
• listy zvláštní eliptický tvar se šroubem zkrouceným vrcholem - malý, světle zelený, s vrásčitou deskou a mírným okrajem - spadne na konci vegetačního období;

Zajímavý: Hruškové stromy, v závislosti na místě růstu a odrůdách, se velmi liší tvarem listů: vrba, šupinatost a dokonce s listem podobným bříze.

• květy jsou samoplodné, se zarostlým vaječníkem a bez prašníků - střední velikosti, 5 okvětních lístků, květiny se shromažďují v umbellate květenstvích;

Důležité: Pro opylování této odrůdy jsou účinné hrušky vysazené vedle sebe "Powislaya" a "Vekovaya". Bez opylování se na hrušce může stále objevit několik plodů, ale budou vypadat chybně a nedají semena.

• ovoce o hmotnosti až 80 gr mají zaoblený tvar, drsnou kůži bez lesku, do doby úplného zrání - žlutá barva a rozmazané ruměnec ze slunné strany - kamenité buňky jasně viditelné pod kůží ve formě nazelenalých teček - velká tmavá semena jsou uzavřena v uzavřených komorách - středně velká stopka;
• dužina je šťavnatá, něžná, krémová- chuťové vlastnosti jsou určeny v 4,5 bodu- složení cukry a kyselina askorbová zastoupeno rovnoměrně - 9,5%;
• plodnost odrůdy přichází pro 4. rok- proces je pravidelný, objem ovoce je mírný;
• plné zrání plodů končí do začátku října;
• průměrný výnos ze stromu v altajské školce - 19 kg;
• vysoká odolnost vůči houbovým infekcím;
• zimní odolnost - výjimečná.

Chuť hrušek této odrůdy do značné míry závisí na teplotním režimu: v horkých létech jsou sladká, v deštivých létech jsou svěží a vodnatá.

Hrušky se mohou pochlubit vynikající chutí: Prostor, Mramor, Karataevskaya, Kupava a Krasulia.

Plné zrání se projevuje vylučováním ovoce. Hrušky sklizené před rozpadáním mají sníženou trvanlivost.

Podívejte se na video o hrušce odrůdy Svarog.

Použití ovoce

V této ovocné rostlině může být člověku užitečné všechno:

• ovoce - v cukrářském a konzervárenském průmyslu (marmeláda, marshmallow, kandované ovoce, džusy, víno, jablečný mošt, kvas atd.);
• listy - při prevenci a léčbě různých nemocí;
• dřevo - při výrobě nábytku, výrobě modelů a tvarů, dokončování automobilů, napodobování cenného ebenového dřeva;
• samotná rostlina - v krajinářském designu a pro zpevnění písčitých svahů.

Zajímavý: Švýcar vynalezl „hruškový med“, který se získává zahuštěním hruškové šťávy na viskozitu medu. Koncentrát má hustou, neprůhlednou, tmavě hnědou konzistenci kandovaného medu.

Agrotechnika

Odrůda hrušek Svarog - popis zemědělské technologie:

1. Pro správnou výsadbu hrušky je obzvláště důležitá volba místa: nejteplejší a nejvíce chráněné na zahradě. Můžete pěstovat rostlinu s keřem, na drátěném základě - mřížoví, ve nástěnné výsadbě - vějířovité palmetě. Nejlepší čas na výsadbu hrušek je podzim.
2. Při výběru sazenic byste měli upřednostňovat rostliny se silnějším kořenovým systémem, který zaručuje rychlý růst rostlin. Před výsadbou odstraňte poškozené kořeny a ponořte je do půdní kaše na bázi heteroauxinu.
3. Ve sklizené díře se z nalité půdy vytvoří kopec, na kterém jsou narovnány kořeny sazenice. Je zatlačen podpěrný kolík, ke kterému bude připojen kmen stromu.
4. Kořenový límec musí být ponechán nad zemí (6 cm).
5. Kořeny jsou pokryty zeminou a jemně rozdrceny. Vytvoří se otvor o průměru 40 cm, do kterého se nalije voda (4 až 5 kbelíků), přidá se humus a nakonec se mulčuje rašelinou. Zalévání lze opakovat po dvou týdnech.
6. Prořezávání se provádí pro sanitární účely (sušené a zlomené větve), pro tvorbu a ředění korun.
7. Oplodněno ročně organické látky a sloučeniny fosforu a draslíku.

Zajímavý: Hruška není vůbec tropické ovoce, stejně jako jablko. Ale v rovníkových zeměpisných šířkách existuje fikusová hruška s visícími kořeny mnoha metrů..

Nemoci a škůdci

1. Z mšic běžná zelenina. Pomůže řešení „Karbofos“ nebo „Rovikura“.
2. Z brouka - polyfágní běžec potrubí. Pro svou spojku krouží listy na mladých výhoncích. V boji proti němu je účinný sběr a spalování postižených listů a postřik roztokem „Nitrofenu“ (3%).
3. Bakterióza. Porážka patogenními bakteriemi se šíří vaskulárním systémem stromu a zachycuje listy, větve a nakonec celý kmen. Je důležité včas odstranit infikované větve, aby se zabránilo šíření parazita. Ořezávání se provádí dezinfikovaným nástrojem a ořezy se spálí. S úplnou porážkou rostliny existuje jen jedna cesta ven - vykořenit.

Odrůdy severní hrušky jsou ve vaší zahradě vždy trochu exotické.

A dostupnost této exotiky se stala možnou díky nepřetržité práci chovatelů a altajských pěstitelů ovoce, včetně.