Pěstování žampionů doma pro začátečníky

Pokud chcete své milované hýčkat houbovým pokrmem, nemusíte jít přímo do obchodu. Zkuste si nejprve pěstovat houby doma, jako jsem to udělal já. K tomu je třeba prostudovat postup pro začátečníky a zajistit dostupnost vhodné technické místnosti.

• opravit a nainstalovat zařízení v suterénu;
• připravit podklad.

Rekonstrukce interiéru

Pěstování hub není snadné a musíte si nejprve připravit suterén. To musí být provedeno efektivně, protože jak kvalita plodiny, tak její objem budou záviset na podmínkách zde..

Během práce musíte studovat podlahu, musí být betonová. To je způsobeno skutečností, že v místnosti musí být udržována specifická úroveň vlhkosti a teploty. Podlaha je také betonová - záruka, že se zde neobjeví krysy, krtci, hmyz, protože mohou poškodit úrodu.

Proces přípravy suterénu zahrnuje také následující akce;

1. čištění místnosti od loupání zeleniny;
2. vybělení stěn a stropu vápnem přidáním síranu měďnatého;
3. dezinfekce prostor chlorofosem;
4. zpracování svislých povrchů;
5. instalace klimatizace a čističe vzduchu, dodatečné větrání.

U vchodu musíte dát nádobu s pilinami namočenými v dobrém antiseptiku. Tím se zabrání bakteriím ve vstupu do suterénu. Je důležité vyloučit přítomnost plísní na stropě a stěnách..

Příprava podkladu

Pěstování dobrých hub vyžaduje správný substrát. K tomu potřebujete řadu komponent:

• 100 kg suché slámy (pšenice nebo žita), koňský hnůj;
• 8 kg sádry;
• 2,5 kg močoviny;
• 5 kg křídy;
• 2 kg superfosfátu;
• 0,4 tuny vody.

Kompost se připravuje venku nebo uvnitř s vynikající ventilací. To trvá 3 týdny, výsledný objem je vynaložen na 3 metry čtvereční. m. Na ulici je kompozice vyrobena v úkrytu, aby byla chráněna před kapkami deště a slunečními paprsky.

Nejprve je sláma namočená a ponechána po dobu 2 dnů. Poté se zkombinuje s hnojem, složení se uchová pro opětovné zahřátí. Po třech dnech se míchá, přidá se superfosfát a také močovina. Jejich přidání dává štiplavý zápach amoniaku.

Výsledná směs se udržuje po dobu jednoho týdne, poté se do ní důkladně hněte sádra. To se provádí tak, že se horní vrstva kompozice pohybuje dovnitř. Po třech dnech přidejte křídu a vodu a poté zakaždým udělejte 2 přestávky po dobu 4 dnů. Během míchání jsou složky dobře promíchány, což jim umožní rovnoměrné rozložení po celém objemu hmoty.

Po přehřátí získává kompost tmavě hnědý odstín, ztrácí štiplavou chuť. Hmota je pružná a sláma měkká.

Pokud v ruce stisknete hrst kompostu, na dlani vám zůstane mokrá stopa. Je-li nalezena voda, je zapotřebí ještě jednoho přerušení a sušení kompostu. Je povoleno přidat k ní 2 kg křídy.

Výsadba houbového mycelia

Po přípravě se substrát přemístí do sklepa. Tam se distribuuje v krabicích nebo pytlích, ve kterých se budou pěstovat houby..

Půda je osázena myceliem, prodává se v obchodě. Je prohloubena o 5 cm v šachovnicovém vzoru na vzdálenost nejméně 20 cm. Když je vše připraveno, lehce posypte mycelium houbovou půdou.

Pokud se k setí neberou mycelium, ale spóry hub, jsou vysazeny na povrch krabice nebo pytle, nejsou posypané, půda není dodatečně navlhčena.

Substrát je pokrytý materiálem, pravidelně přidává vodu, počkejte 5 dní, než mycelium vyroste. Pro jeho dobrý růst je nutné v interiéru dodržovat teplotu 22-27 stupňů, vlhkost vzduchu by měla být na úrovni 80-92 stupňů.

Si všiml, že mycelium roste aktivně, a to se stane po 12 dnech, povrch je posypán směsí:

• rašelina;
• půda;
• vápenec.

Složky se berou v poměru 5: 4: 1, smíchají se. Výsledná kompozice se rozlije s vroucí vodou nebo se vaří v troubě. To vám umožní udělat půdu sterilní, což ochrání mycelium před infekcí a smrtí..

Hotová směs se rozetře na půdu o tloušťce 3 cm, poté čeká dalších 5 dní a pravidelně zvlhčuje podklad. Poté se pokojová teplota sníží na 13-16 stupňů, což zajišťuje aktivní růst hub.

Sklizeň

Pokud rozumíte tomu, jak pěstovat houby, udělejte vše správně, po 4 měsících budou očekávání oprávněná a můžete získat sklizeň. Houby nesmí přezrát! Dobrým okamžikem k jejich sběru je okamžik, kdy je na spodní části hlavy produktu pozorován bílý film, ale nejsou zde žádné hnědé desky.

Houby nejsou řezány ostrým předmětem, aby nedošlo ke infekci ze zbytku nohy. Žampiony se jednoduše jemně zkroutí.

Když se sklízí plodina, místo, kde byly houby, se posype substrátem. Během 1-2 týdnů houby znovu aktivně rostou, průměrná sklizeň je až 8krát. První bude třikrát nejlepší, poté se výnos sníží.

Je lepší začít pěstovat žampiony doma s několika krabicemi. Když je technologie zvládnuta, několikrát se objeví dobrá sklizeň, můžete bezpečně spustit podnikání a otevřít si vlastní podnikání.