Léčivé vlastnosti bílé a červené ředkvičky. Výhody a poškození zeleniny pro tělo

Ředkvička je červená nebo bílá zelenina, kterou konzumují lidé po celém světě..

V závislosti na rozmanitosti a způsobu přípravy může být tento produkt použit do salátů, různých příloh a také jako samostatný pokrm..

Aby tato zelenina přinesla lidskému tělu maximální užitek, měli byste znát vlastnosti jejího použití, stejně jako možné škody a zdravotní výhody.

Chemické složení čerstvé a nakládané červené ředkvičky

Tato zelenina obsahuje velké množství vlákniny a rostlinných bílkovin. Současně je obsah kalorií v ředkvičkách velmi nízký, což činí tento produkt stravovacím a zdravým..

Chemické složení čerstvé zeleniny na 100 g:

• obsah kalorií - 19 kcal;
• vitamíny - A, B, C;
• BZHU (nutriční hodnota) - 0,1;
• mikro- a makroelementy - železo, fluor, draslík, vápník, fosfor, hořčík, sodík, jód.

Chemické složení nakládaného produktu na 100 g:

• obsah kalorií - 22 kcal;
• vitamíny - A, B, C;
• BZHU (nutriční hodnota) - 0,5;
• mikro- a makroelementy - železo, draslík, vápník, fosfor, hořčík.

Červená zelenina obsahuje antioxidanty, lutein a beta-karoten, které jsou prospěšné pro pokožku a zrak.

Tato zelenina patří k produktům dlouhodobého skladování: čerstvé i nakládané ředkvičky lze uchovávat v chladničce několik týdnů.

Přínos a škoda

Zahrnutí ředkviček do vaší stravy je skvělou volbou pro dietery a zdravé stravovací návyky..

Tento zelenina pomáhá zhubnout, zlepšuje a urychluje metabolické procesy v těle.

Je také třeba poznamenat, že ředkvičky mají příznivý účinek na imunitní systém. Vše nejdůležitější o výhodách a možných rizicích ředkvičky bude dále probíráno..

Pro muže

• Prevence urologických onemocnění.
• Příznivý účinek na fungování mužských pohlavních orgánů.
• Zvýšená vytrvalost těla.

Pro ženy

• Zabraňuje vzniku vrásek a ochablé pokožky.
• Odstraňuje toxiny a toxiny.
• Zmírňuje otoky.
• Užitečnost během těhotenství spočívá v tom, že zelenina ředí krev, posiluje imunitní systém a eliminuje zácpu.

Je to dobré pro děti?

• Posiluje imunitní systém.
• Zlepšuje chuť k jídlu.
• Zlepšuje náladu.

Co může být škodlivé, jaké jsou kontraindikace?

Poškození tohoto produktu spočívá v možném podráždění orgánů gastrointestinálního traktu, které se může objevit v důsledku nadměrné konzumace této zeleniny. Kromě toho je možná tvorba kamenů ve žlučníku, protože tato zelenina stimuluje produkci žluči..

Ředkvičková šťáva může být použita nejen interně, ale také externě, mazáním malých ran a škrábanců. Šťáva z této zeleniny obsahuje užitečné dezinfekční prostředky, které pomáhají při hojení kožních lézí..

Rostlinné vlastnosti v závislosti na způsobu jeho přípravy

Způsob, jakým je tento produkt připravován a konzumován, může tuto zeleninu učinit výživnější a výživnější, nebo naopak užitečnější a výživnější. Při vaření se nejčastěji používají dva způsoby konzumace červené zeleniny: čerstvá nebo nakládaná. Rozdíl spočívá v samotné metodě přípravy tohoto produktu. Tak, čerstvá ředkev nevyžaduje žádné jiné zpracování než mytí, zatímco nakládaná zelenina se vaří déle a stárne v marinádě.

Čerstvá zelenina:

• Pozitivní vlastnosti čerstvého produktu jsou vysoký obsah makroživin a nízký obsah kalorií. Pro lidi, kteří bojují s nadváhou, se doporučuje jíst čerstvou zeleninu..
• Negativní účinek může být způsoben předávkováním čerstvou zeleninou, které se obvykle projevuje formou nepohodlí v zažívacím traktu.

Nakládaná zelenina:

• Hlavní pozitivní vlastností nakládaných ředkviček je jejich kořeněná chuť, která pomůže proměnit jakékoli jídlo..
• Je nežádoucí pravidelně konzumovat nakládaný produkt, protože taková metoda vaření zvyšuje obsah kalorií a zbavuje produkt určitého množství užitečných prvků.

Nedoporučuje se používat tento produkt čerstvý a nakládaný na prázdný žaludek..

Vlastnosti použití bílé ředkvičky

Samostatným typem této zeleniny je bílá ředkev, která se také nazývá daikon nebo japonská ředkev. Tento produkt má mírně podlouhlý tvar ovoce a bílou barvu. Je tento druh ředkvičky užitečný nebo ne?.

Obsah kalorií v tomto druhu zeleniny je asi 20 kcal na 100 g a složení je bohaté na vlákninu, vitamíny skupiny B a také minerály, jako je jód, fosfor, vápník, železo, síra, měď.

Výhody Daikon:

• posiluje jméno a nervový systém;
• zlepšuje stav pokožky, vlasů a zubů;
• čistí ledviny a játra;
• má antiseptické vlastnosti;
• podporuje rozklad škrobu.

Škody na japonských ředkvičkách:

• může zhoršit gastrointestinální onemocnění: gastritida, vředy atd .;
• není vhodný pro lidi, kteří mají potíže s trávením vlákniny.

Zvláštností používání tohoto produktu je moderování. Optimální je jíst takový produkt ne více než 1-2krát týdně..

Podle chuti je daikon poněkud měkčí a sladší než běžná červená ředkev..

Zeštíhlující aplikace

Nízký obsah kalorií v produktu a vysoký obsah vlákniny, která pomáhá střevám zbavovat se toxinů a toxinů, má pozitivní vliv na lidi, kteří drží dietu a hledají váhu.

navíc, při hubnutí se doporučuje upřednostnit čerstvý produkt, protože je to čerstvá ředkev, která má nízký obsah kalorií a bohaté složení užitečných prvků, které nejen podpoří hubnutí, ale také podpoří tělo a posílí imunitní systém.

Je nežádoucí jíst zatuchlé, uschlé plody.

Léčivé vlastnosti

Tento produkt je přírodním zdrojem rostlinných bílkovin, vlákniny a také mnoha užitečných mikro a makro prvků, které mají pozitivní vliv na lidské zdraví..

Pravidelný konzumace červené zeleniny pomůže při léčbě a prevenci následujících chorob:

• Snižuje riziko artritidy způsobené vitaminem C, který podporuje produkci kolagenu;
• chrání před aterosklerózou;
• snižuje pravděpodobnost problémů s kardiovaskulárním systémem;
• eliminuje zánět a posiluje imunitní systém;
• normalizuje krevní tlak;
• předchází bronchitidě;
• zmírňuje příznaky astmatu;
• čistí krev, ledviny, játra a střeva;
• ředí krev;
• řídí produkci žluči, enzymů a kyselin;
• snižuje riziko ledvinových kamenů;
• má močopudný účinek;
• eliminuje zácpu;
• vyživuje a zvlhčuje pokožku.

Obecně platí, že použití této zeleniny má příznivý účinek na stav celého těla, nasycuje ji přírodními vitamíny a užitečnými prvky.

V průměru stačí 200 gramů ředkvičky denně ke zlepšení zdraví. U potíží s trávicím traktem lze spotřebu snížit na 1-2krát týdně.

Jak správně používat?

Tato zelenina se obvykle přidává do salátů, ale v takových případech se používá také její šťáva. Existuje obrovské množství receptů s ředkvičkami, které vám pomohou zbavit se aterosklerózy, zvýšit odolnost těla v období podzim-zima a také zlepšit stav a pleť pleti..

Z aterosklerózy

Frekvence použití: 3-4krát týdně.

Složení:

• čerstvé ředkvičky - 1 svazek;
• čerstvá okurka - 1 kus;
• 2-3 listy zeleného salátu;
• čerstvé bylinky podle chuti;
• 1 lžíce olivového oleje
• sůl podle chuti.

Způsob vaření:

1. umýt veškerou zeleninu a bylinky;
2. nakrájejte zeleninu na malé kostky a ručně sbírejte bylinky;
3. vložte všechny přísady do hluboké salátové mísy, přidejte olivový olej a sůl, promíchejte, nechte vařit 15 minut.

Místo olivového oleje lze použít citronovou šťávu nebo sójovou omáčku.

Obecný recept na posílení zdraví

Frekvence používání: každý den během období chladu a SARS.

Složení:

• ředkev - 4 kusy;
• vařené kuřecí vejce nebo zelené jablko - 1 kus;
• čerstvé okurky - 2 kusy;
• zelená cibule - 20-30 gr .;
• šťáva z půlky citronu.

Způsob vaření:

1. Nakrájejte ředkvičky, vejce nebo jablko, okurku a zelenou cibuli.
2. Vše promíchejte, přidejte citronovou šťávu, znovu promíchejte. Podáváme s plátkem celozrnného chleba.

Místo citronové šťávy můžete přidat olivový olej nebo majonézu.

S jablkem bude salát pikantní a kyselý a s vejcem bude měkčí a výživnější..

Omlazovací maska ​​na obličej

Tento recept vám pomůže zbavit se vrásek a zpevnit a napnout pokožku obličeje. Frekvence aplikace: 2-3krát týdně.

Složení:

• čerstvé ředkvičky - 1-2 kusy;
• olivový olej.

Způsob vaření:

1. umýt a nastrouhat zeleninu nebo rozdrtit v mixéru;
2. smíchejte výslednou hmotu s olivovým olejem v poměru 1: 1;
3. naneste na obličej po dobu 10 minut, poté opláchněte teplou vodou.

Ke spotřebě je důležité zvolit čerstvý produkt, který by měl mít zelené listy, zatímco zelenina by neměla být poškozená, zlomená nebo bez známek zatuchliny. Ředkvička by měla být křupavá, šťavnatá a charakteristicky příjemná..

Pravidelná konzumace této oblíbené zeleniny, bohaté na vitamíny a užitečné prvky, může výrazně zlepšit pohodu a je vynikající prevencí mnoha chorob.

Pikantní chuť a určitá svíravost osloví dospělé i děti a mají pozitivní účinek jak na lidské tělo jako celek, tak na stav pokožky obličeje. Tento produkt se doporučuje zahrnout do stravy pro lidi, kteří dodržují pravidla zdravé výživy, stejně jako při hubnutí.