Chutné libové bramborové pokrmy pro první, druhý a dezert

Křesťané vaří půjčené bramborové pokrmy častěji. Většinou se jedná o bramborovou kaši, knedlíky, vinaigrette, obloha, zrazy. Je však možné z této zeleniny připravit jednodušší pokrmy, které zalévají ústa a uspokojí váš hlad během půstu. Současně nejsou potřeba ani exotické výrobky, ani četné přísady..

Šťouchané bramborové talíře

I během půstu je nutné jíst polévky, takže hostesky musí připravit první.

Cibulová polévka z pyré

Vezměte 5 brambor na recept, jeden pórek, litr vody, koření, kytice bylin, olivový olej. Budete také potřebovat ruční mixér.

Algoritmus akcí:

1. Umyjte zeleninu, oloupejte.
2. Nakrájejte hlízy na kostky, pórek.
3. Naplňte vodou.
4. Vařte na středním ohni, dokud nezměkne.
5. Umyjte, osušte, nasekejte petržel, kopr, vložte do samostatné nádoby.
6. Rozemlejte vývar mixérem, dokud nebude hladký.
7. Osolíme, přidáme olej, koření.
8. Znovu rozšleháme a přivedeme k varu..
9. Servírujte štíhlou bramborovou misku horkou s bylinkami.

Neponořujte plastový mixér do vroucí polévky. Nechte to vychladnout. Okamžitě rozemlejte vývar kovovým zařízením.

Mrkvová a bramborová polévka

Pro recept si vezměte 2 brambory, 5 mrkve, jednu cibuli, lžíci oleje, koření (Zrzavý, muškátový oříšek, červená paprika), půl citronu, sůl, litr vody. Pro dekoraci potřebujete petržel, žitné krutony.

Vaření libového jídla s bramborami:

• nakrájejte oloupanou zeleninu na kostky;
• smažte cibuli s kořením;
• přidejte zbytek produktů, vodu;
• dusíme do měkka;
• vymačkejte citronovou šťávu;
• porazit mixérem;
• podáváme, zdobené bylinkami a krutony.

Pečené bramborové talíře

Rodinný oběd nebude úplný bez druhého kurzu.

Brambory "Sýrová krusta"

Pro recept si vezměte kilogram brambor, libru rajčat, 200 g vegetariánského sýra bez živočišných enzymů, 5 stroužků česneku, malou kopu kopru, koření, sůl, slunečnicový olej (2,5 lžíce).

Krok za krokem algoritmus:

• připravte zeleninu a bylinky: umyjte, oloupejte, odstraňte stopky, větvičky-
• nakrájejte hlízy a rajčata na kroužky-
• nakrájejte kopr, vytlačte česnek, přidejte olej-
• strouhaný sýr s dlouhým peřím-
• namažte plech na pečení olejem;
• rozložte ve vrstvách: hlízy-sůl-koření-rajče-koření-koprová směs-sýr-
• zakryjte formu potravinářskou fólií-
• vložte do trouby na 180 stupňů po dobu 40 minut-
• odstraňte fólii, pečte dalších 15 minut;
• sloužit ke stolu.

Chudé brambory "Houbový akordeon"

Vezměte produkty v libovolném poměru: mladé hlízy, byliny, houby, koření, olej, sůl.

Technologie vaření:

• omyjte hlízy bez odlupování kůže-
• umyjte houby, nakrájejte na plátky-
• přidejte nasekanou petrželku, koření, sůl-
• odřízněte hlízu-
• naplňte každý talíř náplní-
• zakryjte plech fólií;
• namažte dno olejem;
• roztáhněte hlízy-
• pečte půl hodiny při střední teplotě.

Vyberte si hlízy, které jsou rovnoměrné, s hladkým povrchem, bez očí. Mísu lze připravit ze „starého“ ovoce. Pouze v tomto případě oloupejte hlízy a nakrájejte na tenko. Použijte velkou lžíci, abyste zabránili náhodnému krájení ovoce. Při provádění řezu se nůž opírá o boky kuchyňského spotřebiče..

Akordeon lze vyrobit v čisté formě přidáním koření a strouhanky - houbovou směs obměňujte zeleninovou (rajče, cibule, lilek, cuketa), sýrem (sýr, rajče) nebo česnekem (spousta bylin, česnek) náplní.

Lahodné bramborové pokrmy na čaj

Je obvyklé připravovat lahodné dezerty na čaj..

Pyré cookies

Při půstu brambory snadno nahradí buchty. Za tímto účelem vymiesíme těsto ze 300 g pyré, 100 g mouky, jedné a půl lžíce oleje a špetky soli. Hmota by se měla ukázat jako plastová.

Dále položte kulaté masové kuličky na vymastený plech s máslem. To se děje následovně: malé kousky těsta se odlepují, kuličky se válí s dlaněmi, mírně zploštělé. Posypte sušenky nahoře bylinkami nebo sezamovými semínky. Pečte 15 minut při 200 stupních.

Chlebové placky "Kystybai"

Recept se skládá z knedlíků a bramborové kaše. Sůl, cukr rozpusťte ve vodě, postupně přidávejte mouku. Konzistence těsta by měla být měkká, plastická jako knedlíky. Sůl a pepř náplň, přidejte své oblíbené koření.

Vyvařte tenké malé koláče a rychle smažte na nepřilnavé pánvi z obou stran.

Hotový výrobek skryjte pod ručník. Poté na jednu polovinu dortu natřete bramborovou kaši a přikryjte druhou částí. Stisknutím dolů odstraníte přebytek. Opakujte s jinými dorty. Dejte na jídlo.

Bramborová rolka

Chudé brambory s houbami ve formě rohlíku lze připravit s moukou nebo bez ní. Ve druhém případě budete potřebovat zručnost, abyste těsto otočili..

První recept je jednodušší:

1. Hněte těsto z bramborového droždí: ve sklenici teplé vody rozpusťte cukr, sůl a čajovou lžičku droždí.
2. Postupně zavádějte bramborovou kaši (potřebujete 5 hlíz).
3. Elastické těsto zakryjte ručníkem a nechejte ho hodinu teplé.
4. Žampión (250 g), 4 cibule, 1 mrkev, umyjte, oloupejte, nakrájejte. Poté smažte, přidejte koření, česnek, sůl.
5. Dále těsto vyvařte na tenko. Rozložte smaženou směs. Jemně rolujte.
6. Pečte 20 minut na 200 stupňů.

V přísných rychlých dnech trochu zjednodušte bramborová libová jídla. Chcete-li to provést, nahraďte smažení restováním ve vodě nebo použijte nepřilnavé pokrmy: grilovací, silikonové a skleněné pekáče.

Bramborové listové těsto - videorecept