Krok k dokonalé postavě s brokolicovým kastrolem

Můžete si vychutnat nesrovnatelnou chuť rybích pokrmů bez účasti samotné ryby. Brokolice kastrol je hodnou alternativou k tak drahým pokrmům. Lahodná vůně vycházející z trouby, stejně jako zrnitá struktura tohoto zelí, nenechají nikoho lhostejným. Zvláště ženy, které se bojí o svou postavu, ji budou milovat. Příprava takové vynikající pochoutky je navíc snadná, levná a jednoduchá. A bude to trvat jen 50 minut, nebo dokonce méně.. Mnoho lidí se touží seznámit s recepty na brokolici pečené v troubě..

Toto zelí je svého druhu jedinečné, protože je dietní, léčivé a nealergenní zároveň. Může se (spolu s cuketou) podávat malým dětem jako první produkt pro dospělé.

Zjistit: jak vařit zmrazený květák?

Kuře se prodalo za milion $

Taková cena samozřejmě pro kuře neexistuje. Po přípravě chutného kastrolu s brokolice a kuře, bude to stát za to. Výrobky jsou šťavnaté, ale zároveň jemné a chutné.. Tohoto výsledku lze dosáhnout, pouze pokud:

• Umyjte 300 g kuřecího filé a odstraňte film, nakrájený na proužky podél vláken-
• dochuťte solí a pepřem a poté nasaďte spodní část hubice (bez přidání rostlinného oleje)-
• každé květenství (zelí potřebuje 500 g), rozdělte na menší frakce-
• větvičky (doporučujeme solit litr vody) pomocí cedníku zalijeme vroucí vodou-
• jemně položte květenství na maso-
• připravte náplň: rozšlehejte vejce s kořením a solí, nalijte 250 ml kefíru v malém proudu a směs zahustěte 2 lžícemi. l. mouka-
• Ruský sýr (100 g) rošt střední velikosti-
• nalijte přísady touto omáčkou tak, aby prakticky zmizely, a rozemlejte je hoblinami-
• odešlete formulář na půl hodiny do trouby, předehřáté na 180 stupňů-
• po upečení nechte jídlo mírně vychladnout-
• Před podáváním brokolicového kastrolu ozdobte petrželkou a zeleným cibulovým peřím.

Je to pozoruhodné, ale technologie a doba vaření tohoto jídla se mohou u některých kuchařů lišit. Přidávají k hlavním procesům ještě několik kroků, jmenovitě:

• nakrájené kuřecí filé-
• smažení / vaření masa s kořením a cibulí (kari nebo chmele suneli) na trochě oleje-
• blanšírování květenství ve slané vodě (až 3 minuty)-
• šlehačka / zakysaná smetana s vejcem v mixéru (je důležité nezapomenout přidat sůl a pepř).

Současně pro jasnější a pikantnější chuť můžete s těmito produkty nastrouhat nakládanou / nakládanou okurku. Tak či onak, takové jídlo se peče trochu rychleji než obvykle, jen 20–25 minut. Může být podáván ke stolu spolu s plátky tvrdého sýra nebo čerstvé zeleniny: rajčata ve společnosti s paprikou. Salátové listy, rukola a zelené cibule jistě poskytne hostům skutečnou explozi chutí.

Před podáváním je třeba kastrol vyjmout z formy a za horka rozdělit na samostatné části. Podle tradice musí hosteska pro takové jídlo poskytnout vidličku a nůž, stejně jako sklenici vody..

Sesterský duet

Megadietic se ukáže být brokolicovým kastrolem a květák. Tyto dva „příbuzné“ produkty jsou v dokonalé harmonii v chuti, barvě a struktuře. Přesto stojí za to zvolit omáčku a doprovodné přísady moudře. V žádném případě by neměly „přehlušit“ jemnou chuť těchto dvou druhů zelí. Proto můžete do takového „sesterského duetu“ bezpečně přidat mrkev, pórek, papriku, rajčata a dokonce i sladké a kyselé jablko. Aby však vše fungovalo pět hvězdiček, musíte postupovat krok za krokem:

• rozdělit a řezat květenství-
• asi tři minuty zelí povaříme v osolené vodě a vysypeme do cedníku-
• nakrájejte cibuli a česnek, čímž dodáte pokrmu magickou vůni-
• smažte je po dobu 2 minut. v oleji, přidání 3 lžíce. l. mouka-
• nalijte 150-200 ml masového nebo rybího vývaru (po 5 minutách vložte do omáčky 4 plátky másla / sýra)-
• dochuťte solí, paprikou, pepřem a muškátovým oříškem-
• Smíchejte 100 g chleba s kořením a nalijte 4 lžíce. l. máslo (rozpuštěné), důkladně rozemlejte-
• nakrájejte 100-150 g parmezánu nebo fontiny.

V této fázi se připravují základní přípravy. Poté následují známé kroky „zabalení“ brokolice, která se vaří v troubě. Dokud omáčka nevychladne, musíte ji rychle tvarovat a budete k tomu potřebovat:

• Na dno misky dejte 1/2 části zelí, přelijte polovinu smetanové omáčky a posypte hoblinami sýra-
• vložte zbývající přísady ve stejném pořadí-
• Nakonec rovnoměrně rozetřete naolejované strouhanky po povrchu-
• pošlete brokolicový kastrol do trouby po dobu 35-40 minut.

V dalších výkladech přípravy tohoto „rodinného duetu“ byl pór, mrkev, paprika a špenát. A do omáčky se přidá strouhané rajče, ale pouze bez kůže. Jako dekorace se používají větvičky petrželky a kopru.

Tato delikátní pochoutka se hodí k červeným rybám. Můžete například nakrájet pstruhy, lososa nebo filety z lososa na kostky a dát si kastrol. Tuto rybu lze navíc přidat do samotného jídla..

Bonusové body

Stojí za zmínku, že kastrol se sýrem brokolice může obsahovat různé potraviny. Maso, ryby a nějaký druh obilovin jsou s ním perfektně kombinovány. Je samozřejmě lepší vařit každou z těchto ingrediencí samostatně, protože to trvá déle než u zelí. Pak by měli být spojeni a posláni k pečení. Možná nastal čas oznámit tento seznam. Recept na brokolici by tedy měl obsahovat:

• mleté ​​kuře nebo vepřové maso-
• celá / nakrájená rajčata-
• houby (žampiony, medové houby, ale hříbky budou obecně chutnat jako kuřecí)-
• vařená rýže s masovým filetem-
• uzený hrudník nebo stehna-
• těstoviny.

Při tom všem zůstává princip vaření stejný. Konzervovaný hrášek a fazole mohou také ještě více zpestřit chuť. V takovém případě by miska měla být prezentována neobvyklým způsobem. Pomocí speciálních forem z kastrolu vyřezávají některé vtipné postavy: srdce, domy nebo zvířata. Na zlaté kůře původně vykládali světlé zelené listy s červenými květy z rajčat a ovoce.

Zakysaná smetana / hořčičná omáčka je dobrým doplňkem k brokolici. Ale jogurt nebo pěna s kyselostí budou pro takové jídlo vynikajícím „společníkem“.

Při nákupu zelí z brokolice musíte mimo jiné věnovat pozornost jejímu vzhledu. Jasný odstín a elastická struktura květenství naznačují vysokou kvalitu produktu.. Zároveň by z něj neměl pocházet páchnoucí zápach. Dodržování těchto drobných připomenutí vám pomůže připravit zdravou a lahodnou pochoutku..

Video recept na brokolici