Unikátní „koncern“ - kastrol s mletým masem a cuketou

Neuvěřitelně se roztaví v ústech. S každým kousnutím se kastrol stane tak chutným, že je prostě hřích se od něj odtrhnout. Kombinace dvou nekompatibilních produktů - mletého masa a cukety - je úžasná. Jemná chuť jemné zeleniny se harmonicky mísí s jasnou strukturou masa. Je to pozoruhodné, ale toto jídlo může vařit i teenager..

Masový průvod

Mleté maso se ukáže být jemné a šťavnaté, pokud použijete několik druhů masa. Rozemlejte to v mixéru, ale bez cibule. Nalijte nakrájenou cibuli na pánvi předehřátou na oleji. Když zjemní, roztírá se na něj mleté ​​maso. Mezitím nakrájejte rajčata na kostky a rozetřete na opečené maso. Nyní je hlavní věcí nevynechat okamžik připravenosti, který přijde, jakmile se ze zeleniny odpaří voda. Celkově to bude trvat asi 5 minut. Místo rajčat můžete použít běžné těstoviny nebo kečup..

Jak oloupat rajče? V horní části plodu jsou provedeny příčné řezy. Produkt se na několik minut umístí do misky s vroucí vodou. Poté jej umyjí studeným proudem a oddělují pokožku od buničiny.

Zakysaná smetanová omáčka - místo pouze pro dva

Pro doplnění paliva bude hostitelka potřebovat 3-4 velké lžíce kysané smetany s nízkým obsahem tuku a 1 polévkovou lžíci. l. jogurt (bez přísad). Chcete-li získat kalorický kastrol, použijte mastnější mléčné výrobky. Ve skleněné nádobě jsou ingredience smíchány s:

• 2 vejce;
• koření "Oregano" (1/2 lžičky);
• sůl a černý pepř;
• 3-4 zuby česnek (pokud je malý, pak 5 ks.).

Pomocí šlehače v dobré víře hmotu vyšlehejte, dokud nebude hladká. Poté můžete troubu zapnout na 180˚С. Nyní začnou cuketu čistit. Jsou podélně rozřezány na tenké plátky. Neměly by prosvítat, ale zároveň by neměly být příliš silné..

Mladé cukety se tradičně neloupou. Pravidlo však lze bezpečně porušit, pokud je povrch plodu nerovný nebo s vadami..

Zbývá jen shromáždit kastrol

Skleněná forma je namazána. Na dno se rozloží vrstva nakrájených zeleninových talířů. Zalijte omáčkou se zakysanou smetanou. Rovnoměrně rozložte vrstvu mletého masa. V tomto pořadí jsou následující patra seřazena, dokud nedojdou ingredience. Na konci je to všechno utlumeno, aby se vrstvy harmonicky spojily do kulinářského „koncernu“ a pokryly se sýrem.

Celková doba tepelného zpracování je 40-45 minut. Jakmile kůra zezlatne, vyjměte hrnec z trouby. Když se trochu ochladí, rozdělí se na porce. Současně si hostitelka všimne kapaliny ve spodní části výrobníku hus. To však nemá vliv na chuť pochoutky..