Popis odrůdy vína ze starého světa - ryzlink rýnský

Tato starodávná technická bílá réva si získala mezinárodní uznání.

Někdy se mu říká „král vinic“. Víno z něj získané se vyznačuje svou kultivovaností, lehkou a harmonickou chutí..

Ryzlink rýnský popis odrůdy - charakteristika, foto dále v článku.

Popis odrůdy Riesling

Ryzlink rýnský patří k technickým odrůdám bílých hroznů určených k výrobě vína a džusů. Mezi technické třídy patří Alfa, Pinot Noir a Cabernet.

Jeho morfologické a biologické vlastnosti jsou charakteristické pro ekologicko-geografickou skupinu západoevropských odrůd.

Zralá jednoletá réva má světle hnědou barvu, na uzlech zesiluje. Mladé výhonky - s malou plstnatou pubertou.

Morfologické rysy listů:

• tvar hroznového listu je kulatý, hloubka disekce je průměrná;
• konce lopatek jsou trojúhelníkové;
• povrch listů je zvrásněný;
• mladá zeleň má bronzový odstín, zralá zeleň má bohatou zelenou barvu, na podzim zbarví žlutě;
• list je na spodní straně mírně pýřitý, na žilách jsou vzácné štětiny;
• horní řezy jsou často uzavřené, ve tvaru lyry;
• spodní řezy jsou špatně vyjádřené, otevřené.

Nálevkovité a drsné listy mají charakteristické konvexní žíly dole, velké vrásky po celém povrchu. Řapíky a nezralé výhonky jsou vínově červené.

Ryzlink rýnský květiny bisexuální. Po odkvětu se vytvoří malý hustý shluk středně velkých bobulí zelenožluté barvy s charakteristickým namodralým květem. Bobule jsou měkké, pokryté tenkou slupkou. Typickou odrůdou je přítomnost velkého počtu malých hnědých teček na plodu..

Bisexuální květiny také mají Moldavsko, Hrabě Monte Cristo a Galbena Nou.

Křoví Ryzlinkové odrůdy jsou silné, s tenkými, mírně se šířícími výhonky. Réva dobře dozrává.

Výtěžek Ryzlink rýnský je nízký. Avšak touha zvýšit výnosy pěstováním na úrodnějších půdách vede k významnému snížení kvality plodů..

Zimní odolnost dost vysoko. Kvůli pozdnímu kvetení hrozny dobře snášejí jarní návraty chladného počasí. Míra vylučování květin a plodů je skvělá. Odrůda má sklon k hrachu. Mějte stejné znamení Muscat z Hamburku, Proměna a Hadji Murat.

Fotografie

Původ příběh

Tato odrůda byla poprvé zmíněna v roce 1435 v kronikách německého města Russelsheim. Předpokládá se, že předky odrůdy byly divoká réva a jedna z pěstovaných odrůd.

Ryzlink rýnský se rozrostl na břehu Rýna, jehož okolí je stále hojně osázeno vinicemi, a brzy se rozšířil do dalších oblastí.

V současnosti se dvě třetiny hroznů Rieslingu pěstují v Německu. Jeho výsadby jsou běžné také v Rakousku, České republice, Švýcarsku, Rumunsku, Spojených státech, Argentině a mnoha dalších zemích s chladným podnebím, ale s dlouhým vegetačním obdobím..

Odrůda má několik synonym. Jména Ryzlink bílý, Ryzlink rýnský, Ryzlink rýnský Johannisberg nebo Johannisberger jsou oficiální názvy. Všechny ostatní odrůdy, které mají ve svém názvu slovo „Riesling“, nemají nic společného se samotným Rieslingem..

Rostoucí funkce

Ryzlink rýnský je jednou z mála odrůd, které během vegetačního období nevyžadují velké množství tepla..

Navíc při pěstování v horkém podnebí a rychlém zrání je chuť bobulí a vína z nich vyrobeného nevýrazná..

Nicméně, rostoucí region musí mít dostatečně dlouhé vegetační období, protože odrůda patří ke konci.

Hrozny začínají dozrávat v září a nakonec dozrávají až v listopadu. Pomalé zrání v chladném podnebí je nejpřínosnější pro tvorbu vysoce kvalitní plodiny..

Pro pěstování odrůd jsou nejvhodnější půdy na bázi vápna, které nejsou příliš úrodné a které stimulují plody k maximalizaci akumulace minerálů. Hrozny jsou docela náročné na zajištění vlhkosti.

Oblasti jeho pěstování se vyznačují mírnými zimami, takže hrozny se obvykle pěstují bez přístřeší..

Réva se tvoří dvěma způsoby:

1. když se pěstuje bez přístřešku, udělejte kmen o výšce 1,2 metru (dvouruční kordon, šest ovocných šípů);
2. pro zakrytí kultivace využívá metodu standardního čtyřramenného formování (délka rukávu asi půl metru).

Odkaz:

• vegetační období trvá 150–160 dní;
• požadovaný počet aktivních teplot je 2896 ° C.

Nemoci a škůdci

Riesling má nízká stabilita na bakteriální rakovina, náchylný k infekci oidium a šedá forma. V mokrých letech je pro boj s těmito chorobami nutná další léčba. Míra expozice plíseň malý.

Poškození ovoce hroznová forma Botryscierea je pro tuto odrůdu považována za velmi žádanou. Pod vlivem této houby ztrácejí bobule část své vlhkosti, což vede ke zvýšení koncentrace cukrů a minerálů v plodech..

Kromě toho samotná houba dodává bobulím specifickou chuť a aroma, čímž obohacuje buket budoucího vína. Není náhodou, že se tato forma nazývá „ušlechtilá“.

Ze škůdců je největším nebezpečím pro tuto odrůdu vinná réva a trsy. S hrozbou zamoření těmito škůdci je vhodné provést preventivní opatření, protože následná kontrola hmyzu je méně účinná.

Navzdory nízkému výnosu a náchylnosti k některým škůdcům a chorobám, kultivace odrůdy nezpůsobuje velké potíže. Navíc on nenáročný k úrodnosti půdy a málo trpí plísněmi - metlou vinic. Zájem spotřebitelů o tuto odrůdu byl tradičně vysoký po mnoho let..

Podívejte se na užitečné video: