Jaké jsou výhody růžičkové kapusty pro lidské zdraví

Rusové toto roztomilé ovoce poprvé vyzkoušeli v 19. století a bohužel na něj dlouho zapomněli. V naší době však výhody růžičkové kapusty přitahují pozornost nejen vegetariánů. Zelenina postupně stoupá na vrchol slávy díky vědcům, kteří objevili její chemické složení. Kulinářští specialisté navíc nabízejí mnoho lahodných pokrmů s neobvyklou zeleninou pro domácí jídlo. Jak to vypadá? Co je pozoruhodné na chemickém vzorci produktu? Jaké výhody přináší konzumace zeleniny tělu? Lze růžičkovou kapustu konzumovat syrovou jako kompletní ingredienci? Zjistěte odpovědi na otázky, abyste mohli učinit moudré rozhodnutí.

Seznámení se zámořskou kulturou

Růžičková kapusta je dvouletá a patří do stejnojmenné rodiny. V první sezóně produkuje kultura původní stonek vysoký až 1 m. Je pokryta listy z různých stran. Na křižovatce dlahy s hlavním výhonkem jsou vytvořeny boční větve ve formě kulatých hlav. Na jednom keři je od 40 do 60 kusů. Velikost miniaturních formací přímo závisí na typu kultury. Příští rok dává horní část keře a boční výhonky nové stonky. Dosahují délky až 1,5 m. Kvetou a přinášejí ovoce v průběhu času.

Kultura navenek připomíná trpasličí palmu. Vrchol je orámován širokými listy. A miniaturní plody se drží kolem vztyčeného „kmene“ rostliny. Exotické „ořechy“ však vypadají jako malé bílé zelí. Název zeleniny pochází z oblasti, kde byla poprvé pěstována. Později ji biolog Karl Liney pojmenoval Růžičková kapusta..

Růžičková kapusta vyzařuje příjemnou bohatou vůni a má sladkokyselou chuť.

Poklad cenných ingrediencí

Podle vědců obsahuje růžičková kapusta spoustu vitamínů, aminokyselin a minerálů. Každý prvek má zvláštní hodnotu, protože blahodárně působí na životně důležité systémy lidského těla..

Pojďme se seznámit s jedinečnou sadou vitamínů:

• B1 (thiamin);
• B2 (riboflavin);
• B3 (niacin);
• B6 (pyrodixin);
• B9 (kyselina listová);
• E (tokoferol);
• C (kyselina askorbová);
• K (fylochinon).

Většina všech růžičkových klíčků obsahuje vitamin „K“ (asi 208% ve 100 g produktu). A on, jak víte, ovlivňuje srážení krve, posiluje kosti a podporuje plynulé fungování srdce..

Produkt obsahuje řadu makroživin:

• křemík;
• draslík;
• fosfor;
• síra;
• hořčík;
• vápník.

Vedoucí látkou je křemík (93%), který stimuluje nervový systém, růst kostí a metabolismus. Draslík je ve druhém kroku (18%). Jeho přítomnost v těle pomáhá ledvinám a srdci účinně vykonávat své povinnosti.

Neméně důležitá je sada stopových prvků:

• mangan;
• žehlička;
• měď;
• zinek;
• selen;
• jód.

Na prvním místě je mangan (13,5%). Prvek normalizuje hladinu glukózy v krvi a stimuluje štítnou žlázu. Výsledkem je, že tělo snáze reaguje na stresové situace..

Zelí navíc obsahuje řadu mastných kyselin, sacharidů a bílkovin. Ovoce je přesto nízkokalorický produkt (43 kcal). Je aktivně součástí stravy pro hubnutí..

Výhody růžičkové klíčky ve službě lidem

Většina rostlin, které nás obklopují, je pro tělo velmi nezbytná. Zvláštní místo má samozřejmě zelenina. Miniaturní růžičková kapusta je známá svým původním chemickým složením..

Pravidelná konzumace zámořské kultury pomáhá vyrovnat se s řadou onemocnění:

• hypertenze;
• srdeční poruchy;
• infekce nachlazení;
• gastrointestinální poruchy.

Plody kultury jsou navíc pro diabetiky neocenitelné. Brusel obsahuje množství vlákniny, vitamínů a minerálů, které zlepšují složení krve. Unikátní sada sloučenin podporuje vysoce kvalitní zpracování a asimilaci „těžkých“ potravin.

Zelenina se doporučuje pacientům v pooperačním období. Komponenty urychlují hojení vnitřních a vnějších stehů. Stimuluje činnost srdce, štítné žlázy a slinivky břišní. Dále se podívejme na to, jak jsou růžičková kapusta užitečná pro ženy různého věku..

Vnější krása a zdraví

Každá sebeúcta se vždy snaží vypadat atraktivně. Bez vyvážené stravy je tohoto cíle téměř nemožné dosáhnout. Růžičková kapusta je důležitý dietní produkt.

Včetně ní na týdenním menu, ženy:

• zbavit se toxinů;
• zapomeňte na žaludeční potíže;
• jsou odměněni svěžími vlasy;
• elegantní manikúra.

Vědci tvrdí, že cenné složky, které tvoří zeleninu, syntetizují hormon estrogen. Látka má pozitivní vliv na stav pokožky těla, což má velký význam pro ženy všech věkových skupin. Chemické sloučeniny kultury navíc inhibují reprodukci buněk, které tvoří maligní útvary..

Výhody růžičkové kapusty během těhotenství jsou způsobeny přítomností kyseliny listové. Stimuluje zvýšení hladiny hemoglobinu, které plodu dodává kyslík. Výsledkem je, že proces nošení dítěte jde bez překážek a narodí se zdravý člověk..

Po porodu je zelenina zahrnuta do stravy, když je dítě celé 2 měsíce. Zavádí se postupně a dítě je pečlivě sledováno. Pokud dostane koliku, je lepší počkat další měsíc.

Při kojení se plody konzumují vařené nebo pečené v malých porcích.

Tlusté dámy rádi zahrnou produkt při hubnutí. Odmítají mouku, sladká a mastná jídla a nahrazují je zeleninou.. Sada vitamínů v růžičkové kapustě plně dodává tělu živiny. Odborníci navrhují vyzkoušet tuto dietu. Na snídani si připravte kaši, salát s růžičkovou kapustou, čaj bez cukru. Na oběd vyzkoušejte zeleninovou polévku a dušenou zeleninu s kuřecími filety. Večeře se skládá z tvarohu se zakysanou smetanou bez cukru. K občerstvení budete potřebovat jakékoli jiné ovoce než banány..

Výhody růžičkové kapusty pro mužskou sílu

Růžičková kapusta je pro tělo obzvláště prospěšná. Makroživiny obsažené v produktu mají pozitivní vliv na produkci mužských hormonů. To zvyšuje sexuální aktivitu, která v případě potřeby vede k úspěšnému početí..

Vysoký obsah aminokyselin a vlákniny v produktu generuje v těle další energii. Odborníci na výživu doporučují konzumovat růžičkovou kapustu mužům, kteří sportují nebo chodí do posiloven. Minerální sloučeniny zlepšují fungování nervového systému a mozku. Bylo pozorováno, že při pravidelné konzumaci šťávy z růžičkových klíčků dostávají muži méně rakoviny. Jsou „pojištěni“ proti infarktu a mozkovému krvácení.

Růžičková kapusta je kontraindikována u osob, které mají snížený metabolismus jódu v těle.

Všechno nejlepší pro děti

Podle odborníků je růžičková kapusta ideální přísadou do dětské výživy. Pokud je dítěti 7-8 měsíců, produkt se používá jako krmivo.

Nezpůsobuje alergické reakce a hodí se k řadě druhů zeleniny:

• mrkev;
• dýně;
• cuketa;
• squash.

První dávka by měla být do 1 čajové lžičky. Po pozitivní reakci se dávka zvýší na 3 polévkové lžíce denně. Pokud dojde k nadýmání a kolice, návnada se opakuje po měsíci. Výsledkem je, že dítě obdrží nenahraditelný komplex vitamínů a minerálů pro růst těla..

Pro děti starší 2 let je vhodné vařit různé pokrmy z růžičkové kapusty, aby jim dodaly chuť na zdravé jídlo.

Počkejte recept na lahodné jídlo

Existuje mnoho možností pro přípravu zámořské zeleniny. Je to vařené, pečené a smažené na pánvi. Produkt se přidává do kastrolů, omelet, hlavních jídel a pečiva. V případě potřeby solíme nebo nakládáme. Kromě toho byly také zaznamenány výhody zmrazené růžičkové kapusty pro tělo. I při nízkých teplotách si produkt zachovává celý komplex vitamínů, minerálů, aminokyselin a vlákniny. Zvažte jednoduchý recept na zdravé jídlo.

Budete potřebovat:

• Růžičková kapusta;
• zakysaná smetana;
• tvrdý sýr;
• koření;
• olivový olej.

Zelí se vaří 5 minut ve slané vodě. Forma na pečení je namazána olejem. Rozložte na něj zelí nakrájené na polovinu. Posypeme kořením a strouhaným sýrem nahoře. Pečte v troubě asi hodinu při 200 ° C.

Takže jedinečné výhody růžičkové kapusty na těle jsou způsobeny jejím chemickým složením. Komplex vitamínů posiluje imunitní systém. Minerály podporují aktivní produkci hormonů a zlepšují složení krve. Výrobek se používá k dietní výživě, podává se kojencům a připravuje se vynikající jídlo pro všechny členy rodiny..

Výhody růžičkového kelu očima odborníka na výživu - video