„Husajnovy bílé“ nebo „dámské prsty“ - jaké jsou to hrozny?

Mezi mnoha odrůdami hroznů existuje odrůda, která si po dlouhou dobu získala mimořádnou popularitu - to jsou „dámské prsty“.

Mu snadno poznáte podle podlouhlého tvaru bobulí, velké elegantní shluky a nádherná harmonická chuť.

Pěstování této odrůdy vyžaduje zručnou péči, znalost všech jejích vlastností a náležitou ochranu před možnými chorobami a škůdci..

K jakému druhu to patří?

Bílé hrozny „Dámské prsty“ jsou právem považovány za jednu z nejlepších stolních odrůd na světě. To slouží k čerstvé spotřebě a výrobě lahodných rozinek. Hrozny patří do skupiny středoasijských odrůd.

Mezi rozinkami je také známý Carmacode., Kishmish století a Říz.

Popularitu si získal díky své vynikající chuti, vynikající prezentaci a přepravitelnosti. A odrůda získala poetické jméno kvůli podlouhlému tvaru bobulí..

Ladies Fingers je však tržní název. V profesionálním vinařství se tato odrůda pěstuje pod názvem "Khusain Belyi". V Dagestánu ji najdete jako "Shah-rozinka", v Rusku - "Bokalny", a v Arménii - Itaptuk.

Exotičtí hosté z Ameriky vypadají jako bobule Černý prst a Čarodějnické prsty.

Dámské hrozny: popis odrůdy

Hrozny "Dámské prsty" se vyznačují velkými krásnými hrozny. Jsou kuželovitého tvaru, volné a rozvětvené, dosahují délky až 50 cm a šířky až 26 cm..

Krása hroznů, i když s jinou formou bobulí, se odrůdy mohou chlubit Romeo, Čokoláda a Taifi.

Průměrná hmotnost jeden svazek má asi 400 g, ale někdy najdete vzorky mnohem větší.

Podlouhlé bobule jsou zbarvené žluto-zelené nebo žluto-růžové. Jsou poměrně velké, váží až 7 ga jsou dlouhé až 4,2 cm.

Elastický tenká kůže bobulí pokryté tenkým voskovým povlakem. Křupavé a šťavnaté maso chutná dobře.

„Dámské prsty“ se vyznačují optimální kombinací kyselosti a obsahu cukru, což dává odrůdě jedinečnou chuť a vůni. Další výhodou odrůdy je nedostatek kostí.

Jsou také bezsemenné odrůdy Marcelo, Kishmish Radiant, Korinka rusky.

Réva má velkou růstovou sílu. Je pokryta středně velkými, světle zelenými, třemi nebo pětiprstými listy s mírně vyvýšenými okraji..

Na žilách spodní strany listů je mírné dospívání. Květy jsou bisexuální. Odrůdy s bisexuálními květinami také zahrnují Moldavsko a Buvol.

Fotografie

Několik fotografií odrůdy Ladies Fingers níže:

Historie chovu

„Dámské prsty“ pěstují vinaři ve Střední Asii po mnoho staletí. Předpokládá se, že jde o odrůdu získané umělou selekcí po opakovaném setí divokých hroznových semen.

Podle čínských zdrojů byly hrozny s podlouhlými bobulemi dováženy do Číny z údolí řeky Zarafshan v prvních stoletích našeho letopočtu..

Postupem času se odrůda rozšířila v Uzbekistánu a zemích střední Asie, odkud byla v roce 1613 přivezena do Astrachaňské oblasti. Z Uzbekistánu vstoupil „Khusayne Bely“ na Krymský poloostrov.

V současné době se aktivně pěstuje v jižním Rusku, na Krymu, v Gruzii, Uzbekistánu, Tádžikistánu a dalších zemích s teplým podnebím..

Ve středních ruských zeměpisných šířkách je kvůli nízké mrazuvzdornosti pěstován pouze skutečnými milovníky této starodávné odrůdy..

Mezi teplomilnými odrůdami jsou také známy Hadji Murat, Kardinál a Ruta.

Vlastnosti

Odrůda "Dámské prsty" má velmi vysoký výnos, ale bohužel není stabilní.

Přebytek vlhkosti nebo suché léto nepříznivě ovlivňuje sklizeň. Za příznivých podmínek lze z 1 hektaru sklízet asi 40 tun hroznů.

„Husajnová bílá“ označuje odrůdy středního nebo dokonce středně pozdního období zrání. Od začátku kvetení do plné zralosti bobulí trvá 140 až 150 dní.

V teplejších a slunečnějších zemích střední Asie se doba zrání zkracuje na 130 dní. V zemích střední Asie se sklízí počátkem září..

"Dámské prsty" začnou přinášet ovoce ve věku 5 let. Částečné výnosy na keři však lze pozorovat dříve, než bylo plánováno..

Hrozny vyžadují ke zrání mnoho slunečných a teplých dnů. Proto ve středním klimatickém pásmu Ruska "dámské prsty" nemají čas dozrát každé léto. Nízká odolnost proti mrazu.

Hrozny jsou schopny odolat mrazům ne nižším než -11 ° С., proto vyžaduje pečlivé útočiště na zimu, a to i v jižních oblastech Ruska.

Odrůda "Dámské prsty" není vhodná pro dlouhodobé skladování. Ale chuť hroznů umožňuje vyrábět úžasné rozinky z bobulí, které při dlouhém skladování vůbec neztrácejí své kvality.

Nemoci a škůdci

Navzdory dobrému výnosu a vynikající kvalitě ovoce nejsou „dámské prsty“ u vinařů příliš oblíbené.

To je způsobeno extrémní nestabilitou odrůdy - je těžké tolerovat sucho nebo nadměrnou vlhkost.

V suchém počasí zachránit révu a získat vynikající sklizeň hroznů vyžaduje pravidelné zalévání.

V období dešťů mohou plody trouchnivění.

Během tohoto období je nutné sledovat stav dozrávající plodiny a včas odstranit hnijící bobule, dokud hniloba neprojde na zdravé plody..

V horku a vysoké vlhkosti je odrůda často ohromen oidium nebo padlí, při kterém může být ztráta výnosu až 80%. Na nadzemních částech vinné révy se tvoří špinavé šedé skvrny a práškový povlak.

Ovlivněné květenství umírá, než se otevře, a bobule přestanou růst a vyschnou.

Charakteristickým znakem padlí je specifický zápach hnijících ryb.

Oidium kontrolní opatření:

• podzimní prořezávání suchých a poškozených vinic;
• ošetření keřů a půdy síranem železnatým před zimním oteplováním;
• jarní a letní ošetření kapalinou Bordeaux s přídavkem koloidní síry;
• listové krmení draslíkem, fosforem a mikroelementy pro odolnost rostlin proti chorobám;
• ošetření hroznů v případě propuknutí choroby "Fundozol", "Belitol", manganokyselý draslík (4 g na 10 litrů vody) nebo koloidní síra (5 g na 4 litry vody).

Dlouhodobé mlhy a deště přispívají k houbovým chorobám, jako jsou plíseň nebo plíseň, zarážející celou zelenou část.

Na výhoncích, listech, květenstvích a bobulích se objevují žluté olejovité skvrny, které jsou po pádu rosy nebo minulém dešti pokryty bělavým květem. Postižené části vinné révy vyschnou a spadnou a nezralé bobule hnijí.

Zralé plody nejsou napadeny plísněmi, ale získají kyselou chuť. Kvůli této nemoci můžete přijít o dvě třetiny úrody..

Boj proti plísním zahrnuje následující opatření:

• dodržování podmínek pro lepší ventilaci keře a nepřípustnost pěstování hroznů na nízkých místech;
• před kvetením se doporučuje ošetřit keře kapalinou Bordeaux;
• při prvních známkách onemocnění by měla být provedena léčba přípravky Efal, Strovy, Mikal, Sandofan, Oxychlorid měďnatý a dalšími.

Hrozny dámských prstů jsou náchylné k napadení škůdci jako phylloxera, listový červ, roztoč, cikáda, hroznové třásně, weevil, hroznová mšice atd.. Vosy, které jedí šťavnaté maso, způsobují úrodě velké škody. A po návštěvě ptáků existuje mnoho zralých vyloupaných bobulí..

Pro ochranu před ptáky fungovaly dobře následující metody:

• nylonová síť nebo kovové pletivo přes vinici;
• větrné západky;
• koule přilepené zrcadlovými kousky;
• silné vlákna se táhly ve třech úrovních mezi mřížemi, v místech, kde dozrávají hrozny.

Vosy lze z hroznů odvrátit pomocí lahví medové vody rozmístěných po okolí (1 lžička medu na 1 litr vody).

Čím více takových pastí je nastaveno, tím lépe. Rovněž je nutné pravidelně obcházet vosí hnízda a stříkat je „Chlorophos“ nebo „Dichlorvos“.

Boj proti jiným škůdcům je následující:

• kontrola plevele, pravidelné kypření, každoroční kopání půdy;
• čištění keřů po zimě od staré a suché kůry, následované spálením;
• klučení a další spalování nemocných keřů;
• po invazi fyloxery se hrozny na stejném místě nepěstovaly asi 20 let;
• ošetření rostlin proti klíšťatům, listovým válečkům, třásněnkám, nosatcům a mšicím pomocí „Fufanon“, „Aktellik“, „Alatar“, „Aktara“;
• postřik hroznových keřů z fyloxery a křískovitých listů přípravky „Karate“, „Confidor“, „Kinmiks“, „Arrivo“;
• od naběraček a brouků pomáhá zavádění granulí „Mukhoeda“, „Zemlin“ nebo „Bazudin“ do uliček při kopání.

Během vegetačního období je nutné rostliny postříkat přípravky 2-3krát s intervalem asi 10 dnů. Je důležité si uvědomit, že poslední zpracování by mělo být provedeno nejpozději 3 týdny před sklizní..

S škůdci a chorobami byste měli začít bojovat při prvních známkách poškození rostlin. A preventivní opatření pomohou úplně se vyhnout problémům..

Při hubení škůdců používají se také lidové metody. Roztoč se bojí infuze česneku v poměru 200 g na 10 litrů vody a odvar z cibulových slupek pomáhá zničit listovou rolku.

„Dámské prsty“ jsou jednou z nejproduktivnějších odrůd. Pokud jde o výnos, soutěží s ním Magarachův dárek, Výročí chersonského letního rezidenta a Rkatsiteli. Chcete-li získat slušnou sklizeň aromatických a chutných plodů, musíte vzít v úvahu všechny vlastnosti hroznů a chránit je před možnými škůdci a chorobami..